6.2. Керамические бытовые товары

Керамическими бытовыми товарами называются из­делия культурно-бытового назначения, выработанные из глинистых материалов с различными минеральными до­бавками и обожженные до камневидного состояния. Кера­мика - один из самых древних искусственных материалов.

К керамическим бытовым товарам относятся изделия, непосредственно используемые в домашнем хозяйстве, а также художественно-декоративные изделия.

Потребительские свойства керамических бытовых то­варов. Потребительские свойства бытовых керамических товаров обусловлены природой и свойствами керамики, уровнем проектирования и производственного исполнения.

Основная функция керамической посуды состоит в спо­собности «принимать», сохранять и «отдавать» помещен­ные в нее пищу и напитки.

Функциональные свойства - рациональность и соот­ветствие формы, размеров и конструкции изделия своему назначению.

Эргономические свойства керамической посуды обус­ловлены ее гигиеничностью и удобством пользования. Гигие­ничность определяется безвредностью и малой загрязняе-мостью изделий. Это обеспечивается отсутствием токсич­ных выделений применяемыми глазурями или красками.

Эстетические свойства характеризуются композици­онной целостностью, рациональностью формы и информа­ционной выразительностью. Особенность изделий из кера­мики состоит в том, что их формы и объемы пластичны, час­то напоминают формы предметов, окружающих человека в природе и в быту, а это соответствует современному стилю.

Свойства надежности по своей структуре соответ­ствуют аналогичным свойствам посуды из стекла. Ремон­топригодность и безотказность для керамических изделий нехарактерны, а их долговечность проявляется через фи­зическую и моральную износостойкость.

К основным материалам для производства керами­ческих товаров относятся глина, каолин (глиноподобный материал белого цвета), отощающие материалы (кварце­вый песок), глазури.

Производство керамики состоит из следующих операций:

• подготовки массы и глазури;

• формования изделий;

• сушки;

• предварительного обжига;

• глазурования;

• политого обжига;

• декорирования.

Отличительные признаки фарфора и фаянса. Плот­ность фарфоровых изделий больше плотности фаянсовых, так как черепок у фарфора спекшийся, а у фаянса - порис­тый. Черепок фарфора белого цвета с голубоватым оттен­ком, у фаянса - белый с желтоватым, сероватым оттенком.

При ударе о край фарфоровые изделия издают продол­жительный высокий звук, фаянс — глухой и короткий. Твердость глазури фарфора выше в 3,5 раза, чем у фаянса.

Глазурь фарфора более химически стойкая к действию щелочей, кислот, чем глазурь фаянса. Край или ножка у фарфора часто не заглазурованы, изделия из фаянса пол­ностью заглазурованы.

Майоликовые изделия имеют рельефные украшения, часто покрываются одно- или многоцветной глазурью. Черепок майолики пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу.

Украшение керамических изделий. Керамические из­делия декорируют керамическими красками, люстрами, препаратами золота, серебра (рис. 6.2).

Рис. 6.2. Украшение керамических изделий. Рисунки: 1 ■- сплошные; 2 - раскидные с большим букетом; 3 раскидные; 4 борто вые; 5 букетом; 6 - бортовые с букетом

74

75

Керамические краски наносят кистью (живопись) и по­лумеханизированным способом (трафарет, штамп). Усик, отводка, лента - полосы, которые наносят золотом или краской (усик - 1 мм, отводка - 1-3, лента - более 3 мм).

Живопись - рисунок, выполненный вручную красками или золотом. Характеризуется наличием (мазков) следов кисти.

Крытъе - изделия покрывают краской. Крытье бывает сплошное, полукрытье, нисходящее. Крытье сплошное -все изделие покрывается равномерно краской; полу­крытье - поверхность изделия закрашена полоской шири­ной до 20 мм и более. При нисходящем крытье делают по­степенный переход от сплошного слоя краски на нет.

Печать - графический, преимущественно однокрасоч­ный рисунок. Печатный рисунок контурный, состоящий из мелких штрихов, черточек.

Трафарет - рисунок наносят с помощью пульверизато­ра через трафарет.

Отличительные особенности трафарета: части рисунка одного цвета отделены друг от друга, края рисунка четко очерчены.

Штамп - однокрасочный рисунок, повторяющийся на изделии; наносят его с помощью резинового штампа краской или золотом.

Декалькомания (деколь) - однокрасочный или много­красочный рисунок; наносится на изделия с помощью пе­реводных картинок.

Шелкография - в данном случае краска продавливает­ся через сетчатые трафареты. Рисунки получаются яр­кие, рельефные, разной сложности, хорошо видны штри­хи и точки.

Фотокерамика ~ украшение в виде портретов, пейза­жей, перенесенное с фотопластинок.

Арабеска - узкий бортовой орнамент краской или золо­том, нанесенный от руки.

Блики - рельефные мазки бесцветной краской для под­черкивания светлых деталей рисунка.

В зависимости от характера расположения на изделиях рисунки подразделяют на букет, раскидные, бортовые, сплошные.

Фасоны фарфоровой и фаянсовой посуды определяют так же, как и фасоны стеклянной посуды. Фасоны посуды часто обозначают номерами или специальными названия­ми («Лотос», «Восточный»).

Ассортимент бытовых керамических товаров. Фарфо­ровые изделия подразделяются: по форме - на плоские (фарфоровая посуда глубиной не более 25 мм, измеренной от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива) и полые (фарфоровая посуда глубиной более 25 мм, измеренной от самой ниж­ней точки до горизонтальной плоскости, проходящей че­рез точку перелива); по размерам — на мелкие (диаметром или длиной менее 175 мм, вместимостью менее 250 см), средние (диаметром или длиной от 175 до 500 мм, вмести­мостью от 250 до 600 см) и крупные (диаметром или дли­ной более 250 мм, вместимостью более 600 см); по толщи­не черепка - на обычные и тонкостенные. Изделия для на­питков в зависимости от вместимости подразделяются на мелкие и крупные.

Фарфоровая и фаянсовая посуда в зависимости от выполняемой функции подразделяется на три подгруппы: для принятия пищи и напитков; для подачи и кратковре­менного хранения пищи и напитков; изделия для кухни.

По назначению посуду делят на чайную, кофейную, столовую, десертную и др. По комплектности различают посуду штучную, парную (чашка с блюдцем) и комплект­ную (наборы изделий чайных, кофейных и столовых сер­визов и гарнитуров, подарочных наборов). Наборы вклю­чают изделия одного вида или изделия различных наиме­нований. Гарнитуры полнее сервизов по видам изделий.

К посуде для принятия пищи и напитков относят блюдца, чашки, бокалы, кружки, тарелки, миски, стака­ны, пиалы, салатники однопорционные и др.

К посуде для подачи и кратковременного хранения пи щи и напитков относят блюда, вазы для супа, бульона, компота, варенья и фруктов, сливочники, чайники, ко­фейники, кувшины, масленки, селедочницы, сахарницы, графины, конфетницы, перечницы, солонки, хлебницы.

К кухонным изделиям относят бочонки, доски для сы­ра, полоскательницы и т.д.

Полуфарфоровую посуду выпускают в небольшом ко­личестве в основном в виде полых штучных изделий для подачи и кратковременного хранения пищи и напитков, а также наборов (для воды и т.д.). Изделия обычно покры­вают белой и цветной глазурью, украшают подглазурным крытьем и росписью красками. Многие изделия имеют гофрированную рельефную поверхность.

76

77

Майоликовую посуду классифицируют по назначе­нию, комплектности, видам, фасонам и размерам анало­гично фарфоровой и фаянсовой.

Гончарную посуду по назначению делят на посуду для варки и подогрева пищи (горшки, крынки для молока); для хранения и подачи пищи и напитков (миски, кувши­ны, кружки, масленки, банки для хранения и др.); для цветов (горшки цветочные, кашпо, вазы).

Качество керамических товаров. Керамическая посу­да, поступающая в торговлю, по форме, декоративному решению, размерам, толщине черепка, составу массы, подбору и количеству предметов в комплекте должна со­ответствовать образцам-эталонам. Состав массы черепка и качество изготовления изделий должны обеспечивать установленные стандартом цвет, пористость, водопогло-щаемость, прочность и термостойкость. Черепок должен быть белым, равномерно покрытым глазурью. Количество допустимых пороков ограничивается. Качество кера­мической посуды проверяют в соответствии с требо­ваниями НД. Фарфоровая, фаянсовая и майоликовая посуда классифицируется на два сорта.

Маркировка, упаковка керамических изделий. На дне фарфоровых, фаянсовых изделий с оборотной стороны несмываемой краской наносят товарный знак предприя­тия-изготовителя, сорт. Товарный знак обозначают услов­ным символом, буквами или пишут наименование пред­приятия. Клеймо красного цвета ставят на изделия 1-го сорта, синего - на изделия 2-го сорта.

Керамические изделия упаковывают в пачки, коробки; чашки - по 4 или по 6 штук упаковывают вместе с блюд­цами в одну пачку, предварительно перекладывая бума­гой или завернув изделие в бумагу через одно.

Несколько пачек с изделиями прокладывают бумагой, стружкой и заворачивают в пакет. На пакете маркируют обозначение: наименование изделий, предприятия-изго­товителя, его товарный знак, дату упаковки, номер стан­дарта, номер упаковщика, сорт, группу разделки.

Хранить керамические изделия следует в сухих, отап­ливаемых помещениях на стеллажах.

Контрольные вопросы и задания

1. Какие материалы применяют в производстве керами-

ческих изделий?

2. Из каких операций состоит производство керамиче­ ских изделий?

3. Каковы отличительные особенности фарфора и фаянса?

4. Назовите украшения керамических изделии.

5. На какие группы подразделяют керамические изделия?

6. Какие требования предъявляются к качеству керами-

ческих товаров?

7. Назовите методы маркировки керамических изделий.