4. Организация работы

Объект контрольной работы выбирается студентом самостоятельно и утверждается преподавателем.

Работу желательно представить в печатном виде (компьютерном наборе), при отсутствии такой возможности - допускается рукописное исполнение.

Работа по тексту должна содержать иллюстративный графический материал, схемы, рисунки, таблицы, которые должны иметь соответствующие названия и номера по порядку. В отдельных случаях в приложении к работе могут быть помещены различные сопроводительные документы, фотографии, выписки из постановлений, приказов и т.п. Приложения не входят в общий установленный объем работы и не нумеруются.

5. Примерная тематика работ

1. Совершенствование сервисной деятельности гостиничного предприятия (на примере конкретной гостиницы, гостиничного комплекса, ресторана при гостинце или т.п.)

2. Организация сервисной деятельности гостиничного предприятия (на примере конкретной гостиницы, гостиничного комплекса, ресторана при гостинце или т.п.)

Приложение 1

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Владимирский государственный университет

имени Александра Григорьевича и Николая Григорьевича Столетовых»

(ВлГУ)

Институт туризма и предпринимательства

Кафедра «Коммерция и гостеприимство»

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

Студентки Фроловой Анны Александровны

Направление 43.03.03 – Гостиничное дело

по дисциплине «Сервисная деятельность»

Совершенствование сервисной деятельности гостиничного предприятия (на примере ООО «Люкс»)

Выполнил: ст-т гр. ГДИ-111

Фамилия И.О.

Проверил: к.э.н. Генералова Г.Г.

Владимир – 2017

Приложение 2

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….…...………..3

1 АНАЛИЗ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЛЮКС»………….16

1.1 Характеристика гостиницы………………………………………….……….16

1.2 Анализ конкурентов и потребителей услуг гостиницы………………….…..19

1.3 Анализ основных и дополнительных услуг гостиницы………….………..23

2 РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЛЮКС»……….…..…………………30

2.1 Обоснование выбранных направлений совершенствования сервисной деятельности гостиницы………………………………………………………...…30

2.2 Рекомендации по совершенствованию сервисной деятельности гостиницы .....................................................................................................................................35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………..…………………………..………………..47

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………..…………50

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………..……….……………….52

Приложение 3

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования…………………………………………….

…………………………………………………………………………………..

Актуальность выбранной темы заключается и в том, что ……………………………….

Степень научной разработанности проблемы. Значительный вклад в развитие теории и практики исследования ………………………………………………………………………….

В работах отечественных и зарубежных ученых отражены важные методологические и практические аспекты исследования ……………………………………………………………

Цель и задачи исследования. Целью контрольной работы является ………………………………………………………………………………………………………..

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

- рассмотреть теоретические …………………………………………………………..;

- проанализировать ………………………………………………………………………

- разработать …………………………………………………………………………..;

Объект и предмет исследования. Объектом исследования является ……………...

Предмет исследования – …………………………………………………………………..

Теоретической и методологической основой исследования данной контрольной работы являются ……………………………………………………………………………………………...

Основными методами, использованными ……………………………………………….

Практическая значимость проведенного исследования состоит в ……………………...

Результаты исследования. Главным результатом исследования является разработка рекомендаций по ………………………………………………………………………………...

19