Объем и требования к оформлению курсовой работы.

Работа выполняется на листах формата А4, пронумерованных и сброшюрованных. Нумерация листов – сквозная, располагается внизу посередине листа. Все страницы курсовой работы обязательно должны быть пронумерованы. Номера страницы на титульном листе не ставится. Нумерация страниц начинается со второго листа (содержания) и заканчивается последним. На втором листе ставится номер «2».

Каждый раздел работы (введение, главы, заключение) следует начинать с новой страницы, а подразделы («параграфы») располагать друг за другом вплотную и отделять двумя свободными строками.

Заголовки структурных элементов основной части следует располагать в середине строки без точки в конце и печатать прописными буквами. Если заголовки содержат несколько предложений, их разделяют точками. Название каждой новой части и параграфа в тексте работы следует выделять жирным шрифтом.

Нумерация глав – сквозная, нумерация параграфов сквозная в пределах главы курсовой работы.

Работа должна быть выполнен на ПК через 1,5 интервала шрифтом Times New Roman, размер шрифта – 14 пт.

Поля: верхнее и нижнее – 25 мм, левое – 30 мм, правое – 10 мм.

Статистические данные, приводимые в работе, должны быть оформлены в виде таблиц, графиков, диаграмм.

При использовании цитат и статистических данных, приводимых по тексту, по окончании цитаты в скобках указывается порядковый номер источника согласно списку литературы и через точку номер страницы, например, [3, с.10], или делается подстрочная ссылка.

Список использованных источников информации следует помещать после раздела «Заключение». Библиографическое описание документов в списке литературы оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5 – 2008. Библиографическое описание работ должно быть точным и полным. Оно должно включать фамилию и инициалы автора (авторов) или титульного редактора (редакторов), полное название книги, место издания, издательство и год издания (см. Приложение 6). При включении в список литературы статей необходимо указать фамилию и инициалы автора (авторов), полное название статьи, название журнала, год выпуска и его номер, а также страницы, на которых опубликована статья.

Рекомендуется использовать сквозную нумерацию источников по алфавиту, в том числе Интернет-источники. В конце списка приводятся источники на иностранных языках.

Нормативно-правовые акты располагаются в порядке их юридической иерархии (по убыванию уровня) и году принятия (по возрастанию). Все остальные источники - в алфавитном порядке (по фамилии автора или названию работ).

Курсовая работа должна быть сдана с электронным вариантом. Оригинальность – не менее 50%.

Ниже приведены примеры оформления наиболее часто встречающихся видов литературных источников.

Родина Т. Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. Учебное пособие – М.: Академия, 2014. – 248 с.

Фомина Т. Т. К вопросу прогнозирования качества спортивной обуви/Т.Т.Фомина // Конструирование и технология изделий из кожи: Сб. науч. тр. – М.:МТИЛП,1990. – С. 18.

Методические указания:

Агапкин А.М. Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение и экспертиза зерно-мучных товаров»/Сост.: А. М. Агапкин, П. П. Горожанин. - М.: Изд-во Рос. экон. акад, 2014. – 47 с.

Диссертации:

Перелыгин О. Н. Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей: Дис. … канд. техн. наук. – М., 2004. – 140 с.

Стандарты:

ГОСТ Р 52088–2003.Кофе натуральный жареный. – М.:Изд-во стандартов,2004.–15 с.

ГОСТ 24886–81. Промышленные товары народного потребления. Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества. - М.: Изд-во стандартов, 1981. – 6 с.