Тестовые задания по разделу «Процесс питания. Анатомо-физиологические аспекты потребности есть и пить»

Укажите один правильный ответ:

1. Функции, характерные для желудка:

   1. Секреторная

   2. Всасывающая

   3. Бактерицидная

   4. Все выше перечисленное

2. Основная функция толстого кишечника:

   1. Всасывание продуктов расщепления углеводов

   2. Окончательное расщепление белков

   3. Окончательное расщепление жиров

   4. Всасывание воды

3. Структуры, за счет которых происходит всасывание лекарств в прямой кишке:

   1. Бокаловидный эпителий

   2. Кармановидные складки слизистой прямой кишки

   3. Геморроидальные вены

   4. Мощный мышечный слой

4. Пищеварительные железы, имеющие собственные протоки:

   1. Железы желудка

   2. Малые слюнные железы

   3. Поджелудочная железа

   4. Железы кишечника

5. Особенностью строения слизистой тонкой кишки является:

   1. Наличие подслизистой

   2. Наличие продольного слоя гладкомышечных волокон

   3. Наличие ворсинок

   4. Наличие гаустр

6. Для витамина В характерно:

   1. Участие в углеводном обмене

   2. Участие в передаче возбуждения

   3. При авитаминозе возможны полиневриты

   4. Все выше перечисленное

7. Тонкий кишечник не имеет следующего отдела:

   1. Тощей кишки

   2. 12-ти перстной кишки

   3. Подвздошной кишки

   4. Ободочной кишки

8. Ацидофильная палочка осуществляет:

   1. Расщепление клетчатки

   2. Превращение трипсиногена в трипсин

   3. Эмульгирование жиров

   4. Стимуляцию желчеотделения

9. Причиной гиповитаминоза не является:

   1. Физическая нагрузка

   2. Недостаток витаминов в пище

   3. Нарушение всасываемости жиров

   4. Нарушение деятельности микрофлоры

10. Основной обмен:

    1. Не нарушается при заболеваниях щитовидной железы

    2. Нарушается при заболеваниях щитовидной железы

    3. Не нарушается при лихорадках

    4. Все утверждения не верны

11. Содержание воды в организме взрослого человека примерно:

    1. 70 – 80 %

    2. 60 – 65 %

    3. 40 – 50 %

    4. 30 – 40 %

12. Моторику пищеварительного канала угнетает:

    1. Соматическая нервная система

    2. Парасимпатическая нервная система

    3. Симпатическая нервная система

    4. Анимальная нервная система

13. В состав слюны не входят:

    1. Ферменты, расщепляющие углеводы

    2. Муцин

    3. Минеральные вещества

    4. Ферменты, расщепляющие белок

14. К водорастворимым витаминам относят:

    1. Витамины группы В

    2. Витамин А

    3. Витамин Е

    4. Витамин Д

15. В состав желчи не входят:

    1. Желчные кислоты

    2. Минеральные элементы

    3. Желчные пигменты

    4. Трипсин

16. Суточная потребность человека зрелого возраста в жирах:

    1. 150 мг

    2. 500 г

    3. 15 мл/кг веса

    4. 70 – 80 г

17. Энтерокиназа осуществляет:

    1. Превращение трипсиногена в трипсин

    2. Стимуляцию желчеотделения

    3. Эмульгирование жиров

    4. Расщепление клетчатки

18. Ферменты, расщепляющие белки, называются:

    1. Протеолитические

    2. Энтеролитические

    3. Амилолитические

    4. Липолитические

19. Желудочный сок не расщепляет:

    1. Углеводы

    2. Полисахариды

    3. Белки

    4. Клетчатку

20. Тонкому кишечнику не присущи:

    1. Ритмическая сегментация

    2. Масс – сокращения

    3. Перистальтические движения

    4. Маятникообразные движения

21. Продукты расщепления жиров:

    1. Глицерин

    2. Аминокислоты

    3. Моносахариды

    4. Ферменты

22. Желчь попадает в 12-ти перстную кишку по:

    1. Печеночному желчному протоку

    2. Пузырному желчному протоку

    3. Общему желчному протоку

    4. По левому и правому печеночным протокам

23. Функции кишечной палочки:

    1. Стимуляция желчеотделения

    2. Синтез витаминов группы В

    3. Створаживание молока

    4. Эмульгирование жиров

24. К жирорастворимым витаминам не относят:

    1. Витамин Е

    2. Витамины группы В

    3. Витамин D

    4. Витамин А

    5. Витамин К

25. Основной обмен не зависит от:

    1. Веса

    2. Профессии

    3. Пола

    4. Возраста

    5. Роста

26. Выводной проток околоушной слюной железы открывается:

    1. Под языком

    2. На слизистой щеки на уровне второго большого коренного зуба

    3. На слизистой щеки на уровне второго малого коренного зуба

    4. На слизистой рта в области расположения железы

27. Ферменты сока поджелудочной железы:

    1. Трипсиноген

    2. Химозин

    3. Пепсин

    4. Гастриксин

28. В организме не возможны превращения:

    1. Углеводов в жиры

    2. Углеводов в белки

    3. Жиров в углеводы

    4. Белков и углеводы

29. К функциям желчи не относятся:

    1. Активация ферментов

    2. Облегчение всасывания жиров и жирорастворимых витаминов

    3. Эмульгирование жиров

    4. Усиление сокоотделения в кишечнике

    5. Активация перистальтики

    6. Расщепление жиров

30. Основные источники Са+ и Р -:

    1. Мясо

    2. Молоко и молочные продукты

    3. Овощи

    4. Фрукты

31. Перемешиванию пищи в желудке способствуют движения:

    1. Антиперистальтические

    2. Систолические

    3. Перистальтические

    4. Масс – сокращения

32. К характеристикам витамина РР не относится:

    1. Поступает в организм с растительными продуктами

    2. Синтезируется бактериями кишечника

    3. Входит в состав ферментов

    4. При авитаминозе сухость роговицы

33. Бактерицидное действие желудочного сока обусловлено:

    1. Пепсином

    2. Соляной кислотой

    3. Химотрипсином

    4. Муцином

34. Диафрагму рта образует:

    1. Губы

    2. Твердое и мягкое небо

    3. Надподъязычные мышцы

    4. Щеки

35. Периодические сокращения желудка прекращаются:

    1. С эвакуацией химуса из желудка

    2. С приемом пищи

    3. С поступлением продуктов всасывания из желудка в кровь

    4. С открытием пилорического сфинктера

36. В тонком кишечнике не происходит:

    1. Всасывание

    2. Расщепление пищевых веществ с помощью микрофлоры

    3. Окончательное расщепление пищевых веществ

    4. Пристеночное пищеварение

37. Витамин А не используется для:

    1. Нормального зрения

    2. Роста тканей

    3. Биосинтеза белков крови

    4. Как антиксерофтальмический фактор

38. Группы желез желудка:

    1. Пилорические

    2. Кардиальные

    3. Фундальные

    4. Все выше перечисленное

39. Воротная вена не несет кровь к печени от:

    1. Тонкого кишечника

    2. Селезенки

    3. Почек

    4. Желудка

40. При глотании вход в гортань закрывается:

    1. Корнем языка

    2. Мягким небом

    3. Небными дужками

    4. Хрящем

41. Ферменты, выделяемые железами тонкого кишечника:

    1. Кишечная липаза

    2. Кишечная амилаза

    3. Кишечная аминопептитизада

    4. Все перечисленное верно

42. Обкладочные клетки желез желудка вырабатывают:

    1. Соляную кислоту

    2. Гастрин

    3. Пепсиноген

    4. Мукодиный секрет

43. В желудке циркулярный мышечный слой наиболее хорошо выражен в области:

    1. Пилорического отдела

    2. Кардиального отдела

    3. Дна

    4. Малой кривизны

44. Эмульгирование жиров в кишечнике осуществляют:

    1. Липазы

    2. Энтерокиназы

    3. Желчные кислоты

    4. Жирные кислоты

45. Клетки желез желудка не вырабатывают:

    1. Пепсиноген

    2. Соляную кислоту

    3. Гастрин

    4. Химотрипсин

46. Областью проекции поперечной ободочной кишки на брюшную стенку является:

    1. Пупочная

    2. Правая боковая

    3. Правая паховая

    4. Левая паховая

47. Функция холецистокинина:

    1. Створаживание молока

    2. Синтез витаминов группы В

    3. Стимуляция желчеотделения

    4. Защитная

48. Панкреатический сок попадает непосредственно:

    1. В толстую кишку

    2. В 12-ти перстную кишку через фатеров сосочек

    3. В пилорический отдел через собственный проток

    4. В привратник через сфинктер Одди

49. Обильная секреция пищеварительных желез вызывается:

    1. Симпатической нервной системой

    2. Парасимпатической нервной системой

    3. Соматической нервной системой

    4. Анимальной нервной системой

50. Функция муцина:

    1. Стимуляция желчеотделения

    2. Защитная

    3. Синтез витаминов группы В

    4. Створаживание молока

51. При глотании корень языка перегораживает:

    1. Пищевод

    2. Гортань

    3. Зев

    4. Носоглотку

    5. Все ответы не правильны

52. Cуточная потребность человека зрелого возраста в углеводах составляет:

    1. 50 – 70 мг

    2. 15 мл/кг веса

    3. 85-90 г

    4. 500 г

53. Слизистая тонкого кишечника содержит:

    1. Кардиальные железы

    2. Пейеровы бляшки

    3. Пилорические железы

    4. Полулунные складки

54. Произвольный сфинктер прямой кишки образован:

    1. Мышцами диафрагмы таза

    2. Круговым слоем мышц стенки прямой кишки

    3. Продольным слоем мышц стенки прямой кишки

    4. Подвздошно-поясничной мышцей

55. Непроизвольный сфинктер прямой кишки образован:

    1. Подвздошно-поясничной мышцей

    2. Круговым слоем мышц стенки прямой кишки

    3. Продольным слоем мышц стенки прямой кишки

    4. Мышцами диафрагмы таза

56. Акт дефекации возникает при движении кишечника:

    1. Масс – сокращениях

    2. Маятникообразных

    3. Перистальтических

    4. Систолических

57. При глотании мягкое небо закрывает:

    1. Носоглотку

    2. Пищевод

    3. Гортань

    4. Зев

58. При недостатке витамина В –12 развивается:

    1. Рахит

    2. Повреждение нервных клеток головного мозга

    3. Дерматоз

    4. Анемия

59. В состав панкреатического сока не входит:

    1. Амилаза

    2. Трипсиноген

    3. Энтерокиназа

    4. Липаза

60. В тонком кишечнике не всасываются:

    1. Целлюлоза

    2. Витамины

    3. Аминокислоты

    4. Глицерин

61. Суточная потребность человека зрелого возраста в воде составляет:

    1. 85-90 г

    2. 40мл/кг веса

    3. 500 г

    4. 150 мл/кг веса

62. Реакция кишечного сока:

    1. Кислая

    2. Нейтральная

    3. Щелочная

    4. Слабокислая

63. Жиры расщепляются ферментами:

    1. Амилолитичесикми

    2. Энтеролитичесими

    3. Липолитическими

    4. Протеолитическими

64. К ферментам желудка не относятся:

    1. Пепсиноген

    2. Соляная кислота

    3. Химозин

    4. Мальтаза

65. Боковые стенки преддверия полости рта образуют:

    1. Щеки

    2. Губы

    3. Надподъязычные мышцы

    4. Твердое и мягкое небо

66. Слизистая толстого кишечника содержит:

    1. Групповые лимфатические фолликулы

    2. Пейеровы бляшки

    3. Бокаловидные клетки

    4. Пилорические железы

67. Область проекции сигмовидной кишки на брюшную стенку:

    1. Эпигастральная

    2. Правая паховая

    3. Пупочная

    4. Левая паовая

68. Положительный азотистый баланс не наблюдается:

    1. У пожилых людей

    2. У беременных женщин

    3. У детей дошкольного возраста

    4. У детей младшего школьного возраста

69. В желудке продольный мышечный слой хорошо выражен в области:

    1. Пилорического отдела

    2. Кардиального отдела

    3. Большой кривизны

    4. Привратника

70. Верхнюю стенку полости рта образуют:

    1. Надподъязычные мышцы

    2. Губы

    3. Твердое и мягкое небо

    4. Щеки

71. Выводные протоки малых слюнных желез открываются:

    1. На слизистой щеки на уровне второго большого коренного зуба

    2. На слизистой ротовой полости

    3. На слизистой щеки на уровне второго малого коренного зуба

72. Микрофлора толстого кишечника не обеспечивает:

    1. Синтез муцина

    2. Синтез витаминов

    3. Инактивацию ферментов

    4. Инактивацию патогенной флоры

73. Функция, не характерная для соляной кислоты желудочного сока:

    1. Активаторная

    2. Денатурация белков

    3. Бактерицидная

    4. Ферментативная

74. Основной обмен:

    1. Выше у женщин

    2. Выше у мужчин

    3. Нет разницы

75. Главные клетки желез желудка вырабатывают:

    1. Гастрин

    2. Пепсиноген

    3. Мукоидный секрет

    4. Соляную кислоту

76. В ротовой полости происходит первичное расщепление:

    1. Жиров

    2. Углеводов

    3. Белков

    4. Витаминов

77. Продвижению пищи от кардиального отдела желудка к пилорическому способствует движения желудка:

    1. Тонические

    2. Антиперистальтические

    3. Перистальтические

    4. Систолические

78. Отрицательный азотистый баланс характерен:

    1. При лихорадочных состояниях

    2. При беременности

    3. В детском возрасте

    4. При заживлении массивных ран

79. В неизменном виде всасываются в кровь:

    1. Вода

    2. Витамины

    3. Минеральные вещества

    4. Все выше перечисленное

80. Область проекции тонкого кишечника на брюшную стенку:

    1. Эпигастральная

    2. Пупочная

    3. Правая паховая

    4. Левая паховая

81. Углеводы расщепляются ферментами:

    1. Амилолитическими

    2. Протеолитическими

    3. Энтеролитическими

    4. Липолитическими

82. В основе истинного насыщения лежит влияние на центр насыщения:

    1. Всосавшихся в кровь продуктов обмена

    2. Импульсация от рецепторов растянутого желудка

    3. «голодной» крови

    4. «Голодных» движений желудка

83. Продукты расщепления углеводов:

    1. Ферменты

    2. Моносахариды

    3. Глицерин и жирные кислоты

    4. Аминокислоты

84. Рвота возникает при движениях желудка:

    1. Перистальтических

    2. Тонических

    3. Систолических

    4. Антиперистальтических

85. Суточная потребность человека зрелого возраста в белках составляет:

    1. 15мг/кг веса

    2. 85-90 г

    3. 500 г

    4. 50-70 г

86. Функция химозина:

    1. Стимуляция желчеотделения

    2. Створаживание молока

    3. Защитная

    4. Синтез витаминов группы В

87. Печень получает кровь:

    1. Только из артериального русла

    2. Только из венозного русла

    3. Из артериального и венозного русла

88. Область проекции слепой кишки на переднюю брюшную стенку:

    1. правая латеральная

    2. левая боковая

    3. пупочная

    4. правая подвздошная

89. Добавочные клетки желез желудка вырабатывают:

    1. слизь

    2. гастрин

    3. соляную кислоту

    4. пепсиноген

90. Выводной проток подчелюстной железы открывается:

    1. на слизистой щеки на уровне второго малого коренного зуба

    2. на слизистой щеки на уровне второго большого коренного зуба

    3. на слизистой рта в области расположения железы

    4. в преддверии рта

91. Слизистая преддверия рта образует:

    1. уздечку губы

    2. бахромчатые складки

    3. уздечку языка

    4. подъязычный сосочек

92. Антигемморагический витамин:

    1. U

    2. K

    3. A

    4. D

93. Протеолитические ферменты расщепляют:

    1. белки

    2. жиры

    3. углеводы

    4. клетчатку

94. Движения толстого кишечника:

    1. систолические

    2. сильные маятникообразные

    3. масс – сокращения

    4. ритмическая сегментация

95. Витамин Д не используется:

    1. для формирования скелета плода

    2. для роста костных тканей у взрослого человека

    3. для регуляции обмена фосфора в организме

    4. для обеспечения зрительной функции

96. Ферменты желудочного сока:

    1. химотрипсин

    2. гастрин

    3. трипсин

    4. химозин

97. Пилорический сфинктер отделяет:

    1. двенадцатиперстную кишку от тонкой

    2. желудок от пищевода

    3. желудок от двенадцатиперстной кишки

    4. тонкую кишку от толстой

98. В желудке всасываются:

    1. моносахара

    2. лекарственные вещества

    3. соли

    4. все выше перечисленное

99. Переднюю стенку собственно полости рта образуют:

    1. десны и зубы

    2. надподъязычные мышцы

    3. твердое и мягкое небо

    4. щеки

100. В пище животного происхождения преобладают:

     1. белки

     2. жиры

     3. углеводы

     4. минеральные вещества

101. Реакция желчи:

     1. щелочная

     2. кислая

     3. нейтральная

     4. слабокислая

102. Поджелудочная железа не имеет:

     1. головку

     2. тело

     3. протоки

     4. хвост

     5. перегородку

103. Гастриксин желудочного сока:

     1. стимулирует желчеотделение

     2. эмульгирует жиры

     3. расщепляет белки

     4. превращает пепсиноген в пепсин

104. Процесс гликогенеза – это:

     1. перенос гликогена

     2. синтез гликогена

     3. распад гликогена

     4. синтез глюкозы

105. Продукты расщепления белков:

     1. глицерин и жирные кислоты

     2. ферменты

     3. аминокислоты

     4. моносахариды

106. Процесс гликогенеза происходит:

     1. в тонкой кишке

     2. в печени

     3. в толстой кишке

     4. в крови

107. Слизистая собственно полости рта образует:

     1. уздечку нижней кишки

     2. уздечку языка

     3. уздечку верхней губы

     4. преддверие полости рта

108. Соляная кислота желудочного сока:

     1. оказывает бактерицидное действие

     2. превращает пепсиноген в пепсин

     3. денатурирует белки

     4. все выше перечисленное