5. Бобровая и кабарговая струя

5.1. Состав, свойства и использование бобровой струи

Под «бобровой струей» подразумевают своеобразные парные образования у речных бобров, в виде мешочков, которые имеются как у самцов, так и у самок. Долгое время эти органы принимали за мускусные железы, но исследования функциональной деятельности и анатомо-гистологического строения показали, что они не имеют ничего общего с железами и являются ни чем иным, как своеобразными эпителиальными сильно складчатыми мешочками (Лавров, 1969).

Мешочки бобровой струи находятся под шкурой и слоем мышц и расположены симметрично по бокам клоаки. Оба мешочка имеют свободные, несколько суживающиеся кверху отверстия, которые выходят в общую мочеполовую область и дальше в единственное наружное отверстие для всех каналов – в клоаку. Путем сжатия мышечных волокон, окружающих мешочки, бобры, по своему желанию, выбрызгивают содержимое этих органов через клоаку во внешнюю среду.

В один прием взрослый бобр в состоянии выделить 2-3 см³ жидкой струи, а за ночь, в сезон максимальной активности (в период гона), – до 15-20 см³. По внешнему виду – это жидкость ярко-желтого цвета, быстро окисляющаяся и темнеющая на воздухе. По своему составу она неоднородна, и в ней часто встречаются твердые крупинки и целые глыбки, отделившиеся от внутренних эпителиальных складок.

Размеры бобровой струи варьируют в зависимости от возраста зверя (табл. 18).

У молодых бобров (годовиков и двухгодовалых) мешочки струи по размерам и массе настолько малы, что они не отвечают требованиям действующих технических условий. У взрослых особей масса пары сырых (не законсервированных) мешочков варьирует от 142 до 260 г.

Таблица 18 – Размер и масса бобровой струи (Лавров, 1969)

Возраст бобра	Размеры сырого мешочка, мм				Масса пары сырых мешочков, г
	длина		ширина
	средняя	колебания	средняя	колебания	средняя	колебания
Годовик	45	40 – 50	20	15 – 25	15	14 – 16
Двухгодовалый	75	69 – 80	31	30 – 32	48	40 – 56
Взрослый	95	90 – 100	63	60 – 65	215	142 – 260

В дореволюционное время бобровую струю использовали как лечебное средство от многих заболеваний и оно даже продавалось в аптеках. Однако современная медицина полностью отказалась от применения бобровой струи и считает, что приписываемые ей лечебные свойства научно не подтверждены. В современных условиях бобровая струя нашла широкий спрос в парфюмерной промышленности как весьма стойкий закрепитель тончайших ароматов и как вещество, обостряющее человеческое обоняние. При изготовлении лучших сортов духов и одеколонов, как у нас, так и за границей, обязательно добавляют несколько капель спиртовой настойки бобровой струи.

Различают два сорта бобровой струи: канадский (американский) и сибирский (русский). Мешки сибирского сорта более крупные, имеют яйцевидную форму с гладкой наружной поверхностью и отличаются более интенсивным запахом.

В составе бобровой струи исследователи обнаружили более 40 компонентов, причем в большом количестве соединений, ранее не найденных в животных тканях. Такое обилие компонентов объясняют двумя факторами. Во-первых, специфической пищей бобров (молодые побеги и кора деревьев), которые содержат соединения, обнаруженные в бобровой струе (борнеол, п-оксифенилбутанол-3, п-оксиацетофенон, салициловый альдегид, бензойная, коричная и салициловая кислоты и др.). Во-вторых, в отличие от других позвоночных, у которых органические соединения из организма выводятся с мочой, бобр откладывает их в препуциальных мешочках. В состав бобровой струи входит ряд компонентов мочи позвоночных животных (п-этилфенол, пирокатехин, хинол, п-оксибензойная кислота, цис-5-окситетрагидроинол и др.).

Некоторые соединения (например, п-оксиацетофенон, п-оксифенилбутанол-3) образуются в результате гидролиза глюкозидной связи органических веществ, входящих в состав растительных тканей; другие – в результате окисления соединений растительных тканей (салициловая кислота – гентизиновая кислота), или их восстановления (ксантофиллы – тетрагидроиононы, коричная кислота – β-фенилпропионовая кислота).

Из бобровой струи выделено новое соединение – касторамин общей формулы С₁₅Н₂₃О₂.

Бобровая струя применяется в парфюмерии, главным образом, в виде настоя. Ее используют в качестве фиксатора и для создания «животной» ноты в парфюмерных композициях с запахом шипра, табака, «восточных букетах», в духах для мужчин. Применяют для создания искусственной амбры, мускуса, а также в композиции с запахом кожи.

В отечественной парфюмерной промышленности бобровая струя широко используется для создания высокостойких духов. В частности, входит в состав духов: «Вечер», «Жемчуг», «Малютка», «Ромео», «Восток», «Опера», «Октябрь», «Демон» и др.

Биологическое назначение бобровой струи М.Д. Азбукина и С.А. Корытин (1972) характеризуют следующими функциями: оборонительно-агрессивная (устрашение соперника и отпугивание насекомых), ориентировочно-исследовательская (маркировка мускусом обследованных предметов, территорий, границ участков, опасных мест, а также детенышей, самок, других членов семьи или группы и самого себя), регуляция численности, физиологическая функция (увлажнение и смазка покровов, регуляция физиологических и «психических» состояний, в самолечении и т.д.), функция полового отбора, функция передачи информации, регуляция использования территории и дополнения обоняния.