МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова» К Р А С Н О Д А Р С К И Й Ф И Л И А Л К р а с н о д а р с к и й ф и л и а л Ф Г Б О У В П О « Р Э У и м. Г. В. П л е х а н о в а »

Кафедра торговли и общественного питания

Методические указания

по выполнению контрольных работ

для студентов заочной формы обучения

по дисциплине «ТЕХНОЛОГИИ, ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ»

учебного плана подготовки бакалавров по направлению 38.03.01 Экономика

профиль Экономика предприятий и организаций

Квалификация выпускника бакалавр

	СОГЛАСОВАНО
	Зав. КТП С.Н. Диянова

Краснодар

Введение

Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению по дисциплине «Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» составленав соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) учебного плана подготовки бакалавров по направлению 38.03.01Экономика профиль Экономика предприятий и организаций

Целью изучения дисциплины «Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков по организации технологии торговых процессов в тесной увязке с функционированием и организацией материально-технической базы и коммерческой деятельностью торговых предприятий.

Задачи дисциплины:

• дать теоретические знания в области современных методов организации

торговых процессов в розничных и оптовых предприятиях;

• сформировать знания и практические навыки в области организации

обслуживания покупателей на предприятиях торговли;

• научить методам проектирования и моделирования основных,

вспомогательных и обслуживающих процессов на предприятиях торговли.

Предметом изучения дисциплины «Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» является изучение организации торгово-технологических процессов и операций, механизации и автоматизации процесса товародвижения, основных направлений совершенствования технологического проектирования торговых предприятий.

Дисциплина«Технологии, техническое оснащение и проектирование предприятий отрасли» является вариативной частью профессионального цикла ОПД ФГОС ВПО.

Процесс изучения дисциплины направлен на начальное формирование следующих компетенций:

Общекультурные: (в соответствии с ФГОС ВПО):

умеет использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

Общепрофессиональные:

расчетно-экономическая деятельность

способен собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);

аналитическая, научно-исследовательская деятельность

способен осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных экономических задач (ПК-4);

способен выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы (ПК-5);

способен анализировать и интерпретировать данные отечественной и зарубежной статистики о социально-экономических процессах и явлениях, выявлять тенденции изменения социально-экономических показателей (ПК-8);

способен, используя отечественные и зарубежные источники информации, собрать необходимые данные проанализировать их и подготовить информационный обзор и/или аналитический отчет (ПК-9);

способен использовать для решения аналитических и исследовательских задач современные технические средства и информационные технологии (ПК-10);

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

- принципы развития и закономерности функционирования организации;

- основные бизнес-процессы в организации;

- принципы целеполагания, виды и методы организационного планирования;

- типы организационных структур, их основные параметры и принципы их проектирования.

Уметь:

- ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций;

- анализировать организационную структуру и разрабатывать предложения по ее совершенствованию

- планировать операционную деятельность организации.

Владеть / быть в состоянии продемонстрировать:

- современным инструментарием управления человеческими ресурсами;

- методами формулирования и реализации стратегий на уровне бизнес-единицы.

Требования к содержанию и оформлению контрольной работы

Целью выполнения контрольной работы является: закрепление теоретических знаний и умение применять их при решении конкретных практических заданий, а так же привитие навыков самостоятельного изучения материала. Самостоятельная работа, являясь важным видом обучения, предполагает изучение теории и практики и рекомендованных литературных источников.

Требования к содержанию контрольной работы:

Контрольная работа должна показать:

- творческий, самостоятельный подход к изложению материала, умение выразить свое мнение по исследуемому вопросу;

- недопустимость механического переписывания материала учебника или лекций;

- подтверждение теоретических выводов практическим или статистическим материалом;

- цитирование первоисточников с ссылками на номер работы, указанный в списке используемой литературы, и страницу;

- наличие иллюстраций и таблиц;

- для написания контрольной работы следует использовать не только литературные источники, но и личные наблюдения, производственный опыт, консультации опытных коммерческих работников и т.п.

Требования коформлению контрольной работы:

• объем работы должны быть 20-24 страницы рукописного текста (ученическая тетрадь) или 10-15 страниц машинописного текста стандартного формата А4, помещенные в скоросшиватель; превышение этого объема, как правило, свидетельствует о слабой проработке материалов учебных пособий или о прямом переписывание текста, что недопустимо;

• на страницах работы необходимо оставлять поля для замечаний преподавателя-рецензента;

• рукописный текст должен быть написан разборчивым почерком, без помарок: небрежность в изложении и оформлении не допускается;

• произвольные сокращения слов и терминов, кроме общепринятых, не допустимы;

• вопросы контрольной работы необходимо записывать непосредственно перед каждым ответом;

• страницы работы нумеруются, титульный лист (приложение 1) является первой страницей контрольной работы (номер страницы на титульном листе не проставляется); на 2-ой странице дается план (содержание) работы; далее следуют наименования теоретических вопросов или практических заданий и ответы на них;

• все иллюстрации и таблицы должны быть пронумерованы, каждую иллюстрацию необходимо снабжать подрисуночной надписью, таблицы с заголовками должны быть помещены в тексте после абзацев, содержащих ссылки на них;

• тексты цитат заключаются в кавычки и сопровождаются сноской;

• завершает контрольную работу список использованной литературы и иных источников информации в алфавитном порядке, которые должны быть оформлены в соответствии с установленными правилами:

- при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указывают:

• фамилии и инициалов автора;

• точным названием книги;

• места издания и названия издательства;

• года издания;

- при ссылке на журнальные статьи указываются фамилии и инициалы автора (авторов), наименование статьи, название журнала, год и номер выпуска;

- после списка использованной литературы указывается дата выполнения контрольной работы, и ставиться личная подпись студента.