Тема: Питание больных. Характеристика диет. Искусственное питание

Основные принципы лечебного питания

Задание 1. Ознакомьтесь с теоретическим материалом по теме занятия, используя учебное пособие Мухачевой Е.А., Федяевой Е.А., Шипицыной В.В., Чагановой Е.В. «Общие вопросы ухода за больными», 2016 ( С. 127 - 180), Приказ Минздрава РФ от 5 августа 2003 г. N 330 "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации".

Задание 2. Заполните пустые графы таблицы:

Вариант стандартных диет	Показания	Характеристика

Задание 3. Заполните схему:

Суточный рацион

Ужин

Полдник

Обед

Завтрак

Задание 4. Заполните пустые графы таблицы:

Наименование отделения

Количество больных

Стандартные диеты

Наименование отделения

Количество больных

1
2
3
4
5

Задание 5. Заполните схему

Формы питания больных в стационаре

____________________

Активное питание

___________________

Задание 6. Напишите алгоритм составления и заполните порционное требование (форма № 1-84).

1._____________________________________________________________

_______________________________________________________________

2._____________________________________________________________

_______________________________________________________________

3._____________________________________________________________

_______________________________________________________________

4.______________________________________________________________

_______________________________________________________________

ПОРЦИОННИК

на питание больных «___»___________20__г.