14. Механизмы транспорта вещества через биологические мембраны. Эндоцитоз и экзоцитоз. Осмос. Тургор. Плазмолиз и деплазмолиз.

О́смос — процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мембрану молекул растворителя в сторону бо́льшей концентрации растворённого вещества

Тургор тканей — внутреннее осмотическое давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки.

Плазмолиз — это отсоединение в гипертоническом растворе протопласта от клеточной стенки. Он наступает в результате выхода воды через цитоплазму и клеточную стенку наружу из вакуоли.

Деплазмолиз — при помещении ее в гипотонический раствор возвращение клетки в тургесцетное состояние. Он происходит за счет поступления воды из окружающей среды в клетку.

15. Физико-химические свойства гиалоплазмы. Ее значение в жизнедеятельности клетки.

Гиалоплазма — основное вещество цитоплазмы, заполняет все пространство между плазматической мембраной, оболочкой ядра и другими внутриклеточными структурами. Гиалоплазму можно рассматривать как сложную коллоидную систему, способную существовать в двух состояниях: золь и гель, которые взаимно переходят одно в другое. В процессе этих переходов осуществляется определенная работа, затрачивается энергия. Химический состав гиалоплазмы: вода (90%), белки (ферменты гликолиза, обмена сахаров, азотистых оснований, белков и липидов).

Функции гиалоплазмы:

1)  образование истинной внутренней среды клетки

2)  поддержание определенной структуры и формы клетки

3)  обеспечение внутриклеточного перемещения веществ и структур;

4)  обеспечение обмена веществ

16. Что такое органеллы? Какова их роль в клетке? Классификация органелл.

Органеллы клетки

Органеллы являются обязательными микроструктурами для всех клеток, выполняющими определенные жизненно-важные функции.

Органоиды - постоянные клеточные структуры, клеточные органы, обеспечивающие выполнение специфических функций в процессе жизнедеятельности клетки - хранение и передачу генетической информации, перенос веществ, синтез и превращения веществ и энергии, деление, движение и др.

Классификация

По принципу организации: -Мембранные

двумембранным (пластиды, митохондрии и клеточное ядро)

одномембранным (вакуолярной системы — эндоплазматический ретикулум, комплекс Гольджи, лизосомы, вакуоли растительных и грибных клеток, пульсирующие вакуоли) -Немембранные (рибосомы, клеточный центр)

По значению: - Общего значения  - Специального значения (реснички, жгутики, микроворсинки, миофибриллы)

17. Мембранные органеллы. Митохондрии, их структура и функции.

Все разновидности мембранных органелл имеют общий принцип строения:

• они представляют собой замкнутые и изолированные участки в гиалоплазме (компарменты), имеющие свою внутреннюю среду;

• стенка их состоит из билипидной мембраны и белков, подобно плазмолемме, однако имеются и некоторые особенности:

• мембраны отличаются по количеству и качеству белков, встроенных в мембраны.

Мембранные органеллы представляют собой одиночные или связанные друг с другом отсеки цитоплазмы отграниченные мембраной от окружающей их гиалоплазмы, имеющие свое собственное содержимое, отличное по составу, свойствам и функциям от других частей клетки. Эндоплазматическая сеть, различные вакуоли, возникающие из нее, составляют вакуолярную систему цитоплазмы, систему синтеза и внутриклеточного транспорта веществ. Кроме того, в ее состав входят комплекс Гольджи. лизосомы, аутолизосомы и пероксисомы. Для всех элементов вакуолярной системы характерно наличие одной ограничивающей мембраны.

Митохондрии, их структура и функции.

 Функции митохондрий - образование энергии в виде АТФ. Источником образования энергии в митохондрии (ее "топливом") является ПВК, которая образуется из углеводов, белков и липидов в гиалоплазме. Окисление пирувата происходит в митохондриальном матриксе в цикле Кребса, а на кристах митохондрий осуществляется перенос электронов, фосфорилирование АДФ и образование АТФ. Образующаяся в митохондриях и, частично, в гиалоплазме АТФ является единственной формой энергии, используемой клеткой для выполнения различных процессов