Образец титульного листа

Главное управление образования и науки Алтайского края

КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства»

ОТЧЁТ

о прохождении производственной практики

по ПМ 07 «Выполнение работ по профессии Повар»

на материалах_______________________________________________________

(наименование организации (предприятия)

Выполнил студент _______________ «_____»___________________ 2014 г. ___________________

подпись ФИО студента

Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания

Группа __________

Квалификация Техник- технолог

Руководитель работы ______________ «________»_________________2014 г. __________________

подпись ФИО преподавателя

Работа защищена «______»_____________________2014 г. Оценка________________________

Барнаул 2014

Аттестационный лист по практике

студента_________________________________________________________

(Ф.И.О.)

обучающийся (аяся) на 3 курсе по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания (базовой подготовки)

успешно прошел (ла) производственную практику по профессиональному модулю

ПМ. 07. «Выполнение работ по профессии Повар»

в объеме 36 часов с «_____» _______________ 201__г. по «_____» _______________ 201__г.

в организации ___________________________________________________________________________________________

(наименование организации, юридический адрес)

Виды и качество выполнения работ

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики	Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика (нужное подчеркнуть)
-Ознакомление с организацией рабочих мест по приготовлению школьного питания, диетических блюд, национальных блюд. Оценка качества поступающего сырья	Соответствует технологии данного вида работы / Не соответствует технологии данного вида работы
Приготовление блюд школьного питания, диетических блюд, национальных блюд.	Соответствует технологии данного вида работы / Не соответствует технологии данного вида работы
- Условия и сроки хранения. Оценка качества готовых блюд школьного питания, диетических блюд, национальных блюд..	Соответствует технологии данного вида работы / Не соответствует технологии данного вида работы