МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РБ

ВИТЕБСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по фармакогнозии

Тема: «Земляника лесная и её применение в медицине»

Исполнитель-

Студентка 3 курса 2 группы

Агеева Т.В.

Научный руководитель-

Ёршик О.А.

Витебск, 2009

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение………………………………………………………………… стр. 3

1. Название сырья, растения и семейства на русском и латинском языках (происхождение названия синонимы) ………………………….. стр. 3

2. Краткое описание растения……………………………………… стр. 4

3. Ареал, места обитания и экологические особенности, районы культуры возделываемых растений………………………………………… стр. 4

4. Отличие от морфологически сходных видов……………...……. стр. 5

5. Рациональные приёмы сборы сырья…………………...………... стр. 5

6. Первичная обработка, сушка и хранение ЛРС……………...…... стр. 6

7. Химический состав ЛРС…………………………………..…….... стр.6-10

8. Подлинность и доброкачественность ЛРС

   1. Подлинность ЛРС………………………………………….….. стр. 10

   2. Доброкачественность ЛРС……………………………….…… стр. 11

9. Использование ЛРС и применение в медицине……………….... стр. 11-13

Заключение……………………………………………………………….. стр. 14

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

История земляники теряется в глубине веков. Повидимому, она одна из первых съедобных ягод древнего человека. Семена ее были обнаружены в раскопках каменного века. Ягода была хорошо известна древним грекам и римлянам. На Руси издавна знали землянику и ценили её лечебные свойства. В старинных русских травниках описывались её целительные качества: «Вода из ягод земляничных приятна по рассуждению утре и вечере, с питьём обычным смешана и то всякую мокрость вредительскую потом из тела гонит, и жилы дыхательны отворит, и сердце укрепляет, и силу подаёт, и камень внутри истребит, и прокажённым вельми пользу творит». Известно также, что Карл Линней, употребляя в пищу большое количество земляники, излечился от подагры. Являясь весьма распространённым видом и широко используемым в народной медицине разных культур, земляника обладает весомым лечебным потенциалом, который можно раскрыть в ходе изучения и различных исследованийю

1. Название сырья, растения и семейства на русском и латинском языках

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ (Fragaria vesca)

Семейство Розоцветные (Rosaceae)

ЛРС:

- листья земляники лесной (Folia Fragariae vescae)

- плоды земляники лесной (Fructus Fragariae vescae)

Земляника лесная — многолетнее растение семейства розоцветных. Латинское fragare происходит от слова «благоухать» и дано представителям рода за душистые плоды.

2. Краткое описание растения

Многолетнее травянистое растение с ползучими побегами. Листья тройчатые, расположены на укороченных побегах и образуют прикорневую розетку. Цветки белые, собраны в щитовидное соцветие, расположенное на длинном цветоносе. Чашечка с подчашием состоит из 5 наружных и 5 внутренних чашелистиков. Лепестков пять, тычинок и пестиков много. Плоды—яйцевидной или почти конической формы, неправильно называемые ягодой (образованы мясистым цветоложем), ароматные, красные, повислые, с многочисленными плодиками—семянками. (5)

3. Ареал, места обитания и экологические особенности, районы культуры возделыемых растений

Типичными местами обитания земляники являются светлые изреженные леса, опушки, поляны и вырубки, а также лесные луга, заросли кустарников и старые гари. Несмотря на то, что земляника — широко распространенное растение, больших по площади зарослей она не образует. Это связано с угнетающим воздействием на землянику сопутствующих видов травяного покрова. Наиболее продуктивные популяции земляника образует на свежих вырубках, что подтверждает ее светолюбивую природу. Распространена в лесной и лесостепной зонах Европейской части СНГ на Кавказе, Западной Сибири, Казахстане.

4. Отличие от морфологически сходных видов

ЗЕМЛЯНИКА ЗЕЛЁНАЯ (Fragaria viridis)

ПОЛУНИЦА

Это близкий родич земляники лесной. В южной части Беларуси встречается на пологих открытых склонах, на степных лугах. Невысокое многолетнее травянистое растение с короткими стелющимися побегами. Листья тройчатые, сидят на черешках, покрытых оттопыренными волосками. Цветки желтовато-белые, с налегающими друг на друга краями лепестков. Наружные чашелистики одинаковой длины с внутренними. Чашечка с прижатыми к плодам чашелистиками. Плоды шаровидные, суженные к основанию. Большей частью они неодинаково окра­шенные, зеленовато-белые с красным бочком, в нижней части без орешковидных плодиков. Ягоды полуницы очень сладкие и ароматные. Цветет в мае — июне, созре­вает в июле.(2)

5. Рациональные приёмы сбора

К сожалению, высокая продуктивность этих популяций очень кратковременна — всего 1—2 года. Затем поросль возобновляющихся лесных пород и травянистые растения-конкуренты лишают землянику возможности плодоносить. На повышение продуктивности плодоношения земляничников положительно влияет удаление сопутствующих растений-конкурентов. Эта мера способствует продлению обильного плодоношения популяции еще на 5—6 лет. Удаление поросли лиственных пород и сопутствующих травянистых видов уже в первый год повышает урожайность плодов земляники в 5—6 раз по сравнению с неухоженной популяцией. Экономически вполне оправдано использование свежих вырубок для создания окультуренных зарослей земляники. В таких окультуренных земляничниках можно совмещать сбор ягод и листьев, но в этом случае заготовку листьев следует вести после того, как собраны плоды. Обычно листья земляники собирают во время цветения, но в этом случае нарушается режим питания и большая часть плодов засыхает, не вызревая. Листья, собранные после сбора плодов, вполне пригодны для использования, хотя содержание в них аскорбиновой кислоты несколько ниже.(3)