Справочник
Наши ценности (О)
Волшебные парадигмы регулярного менеджмента
Как мы уже говорили, не все можно описать в стандартах и процедурах. Поэтому у нас есть не только Краеугольные Камни, которые объясняют принципы отношения к делу, но и принципы регулярного менеджмента (мы их еще называем парадигмами регулярного менеджмента), которые помогают слаженно взаимодействовать менеджерам с сотрудниками. Парадигмы упрощают регламентацию, избавляя руководителя от необходимости создания слишком детальных правил, заменяя их общими универсальными принципами.
С одной стороны, эти парадигмы покажутся предельно простыми. С другой - их применение позволит многократно повысить наши общие достижения (они на самом деле волшебные)! Чтобы сделать собственные выводы, предлагаю ознакомиться с содержанием парадигм.
Парадигма №1: Полученное задание должно быть проанализировано перед началом работы
Цель анализа: сотрудник должен убедиться в том, что в его распоряжении есть все ресурсы, необходимые для выполнения задачи.
Возможные векторы для выполнения анализа:
Понимание целей работы
Понимание оптимальных методов и ограничений при ее выполнении
Собственные знания и умения
Достаточность общей и специальной информации
Объем работы и ее продолжительность (вдруг не совпадает с объемом!)
Полномочия
Бюджет и другое
Возможные действия после анализа - как минимум сообщить о замеченных противоречиях.
Если руководитель забыл поставить срок выполнения задачи, сотрудник обязан напомнить ему об этом.
Парадигма №2: Полученное задание должно быть выполнено на 100%
Как писал классик, осетрина бывает только первой свежести! Эта парадигма тесно переплетается с Первым Краеугольным Камнем, что еще раз подчеркивает наше отношение к качеству во всем. Ведь согласись, невозможно перепрыгнуть пропасть на 98%?) По-нашему мнению, работа может быть или полностью выполнена или не выполнена. Ресторанный бизнес - бизнес мелочей. И порой то, что нам кажется незначительным, влияет на гостя при выборе ресторана. Поэтому “недопонял”, “недоделал”, “недотер”, “недонес”, “недопроводил”, “недоговорил” и т.д. могут сказаться на общей посещаемости, причем далеко не сиюминутно, а спустя некоторое время, что мы даже не сможем понять, что же произошло.
Парадигма №3: о препятствиях к 100-процентному выполнению задания следует немедленно сообщить руководителю и всем заинтересованным лицам
Суть парадигмы: УПЕРСЯ - СООБЩИ! Руководитель - тоже человек, и он так же, как любой другой человек не может предусмотреть абсолютно все. Нам не нужно слепое выполнение любого порученного задания вопреки здравому смыслу, поэтому, если ты увидишь на любом этапе работы, что невозможно выполнить задачу на 100%, что появились какие-либо препятствия или новая информация, если гость изменил свои желания, или выполнение поручения может навредить кому-то или чему-то - не замалчивай и не жди, пока менеджер сам заметит это. Чем быстрее ты сообщишь о невозможности выполнения, тем быстрее вы совместно найдете решение этого вопроса и все равно добьетесь поставленной цели!
Иногда возникают ситуации, когда требуется проявить весь свой творческий потенциал. Мы не против - и даже за! Но давайте договоримся, что импровизация - это осознанное творческое отступление от правил человеком, знающим эти правила. Иначе это не импровизация, а действие наугад.
Парадигма №4: Предложение по решению проблемы предпочтительнее информации о ее возникновении
Мы очень надеемся и рассчитываем на вас, как на уже действующих или будущих профессионалов в своей сфере, поэтому ждем от вас не просто информации о какой-либо проблеме, но еще и предложения, как бы вы ее решили. Это не значит, что мы не станем вам помогать искать решение, если у вас что-то не будет получаться. Просто мы считаем, что фраза: “Я не знаю”, на самом деле переводится как: “Отвяжись, мне лень думать!”)