21. Пищеварительная система

У моллюсков пищеварительная система начинается ротовым отверстием, ведущим в ротовую полость, в которую обычно открываются слюнные железы. Пищеварительная система состоит из глотки, пищевода, желудка, средней и задней кишок (ректум). Есть также пищеварительная железа (печень), которая участвует в переваривании, всасывании и накоплении питательнх веществ (клетки печени моллюсков отличаются способностью к фагоцитозу). Головоногие располагают также поджелудочной железой (у остальных моллюсков её функции выполняет пищеварительная железа).

У большинства видов в глотке есть радула («тёрка»)— специальный аппарат для измельчения пищи. Радула покрыта хитиновыми зубцами, сменяющимися по мере их износа. Главной функцией радулы является соскабливание бактерий и водорослей с камней и других поверхностей. Радула связана с одонтофором — хрящевым поддерживающим органом. Радула является уникальной для моллюсков и не находит эквивалентов в других группах животных. Помимо радулы нередко также бывают развиты хитиновые челюсти.

Попавшая в рот пища приклеивается к вязкой слюне, которая благодаря биению ресничек направляется к желудку. На заострённом конце желудка рядом с границей с кишкой располагается простиль — конусообразное, заострённое кзади образование, состоящее из различных осадочных частиц. Слюна биением дополнительных ресничек направляется на простиль, так что он выступает в роли своеобразной бобины. Ещё пока слюна не достигла простиля, кислотность желудка делает слюну менее клейкой, и пищевые частицы отделяются от неё .

Далее пищевые частицы сортируются другой группой ресничек. Меньшие частицы, в основном минеральные, направляются ресничками к простилю, так что в конце концов они выделяются наружу, а большие частицы, в основном собственно пища, отправляются на переваривание в слепой отросток кишки. Процесс сортировки никак нельзя назвать хорошо слаженным.

Периодически моллюск выделяет фрагменты простиля, чтобы предотвратить его чрезмерное разрастание. Задняя кишка открывается анусом в мантийную полость. Анус омывается потоками воды, уходящей от жабр.

У плотоядных моллюсков пищеварительная система устроена проще. У водных моллюсков имеется специальный орган — сифон, являющийся частью мантии. Через сифон моллюск осуществляет ток воды (реже воздуха), который используется для одной или нескольких целей: движения, питания, дыхания, размножения.

У некоторых солемий пищеварительная система атрофирована вплоть до полной редукции; предполагается, что они усваивают питательные вещества за счёт хемосинтезирующих бактерий.

Особенности строения пищеварительной системы каждого класса моллюсков и тип их питания разнятся. К примеру, Двустворчатые являются типичными фильтраторами. Для этого они используют особые структуры, которые называются сифоны. Они бывают двух типов. Через входной сифон поступает вода с взвешенными органическими частицами. В мантийной полости она фильтруется. При помощи ресничек пища поступает в ротовое отверстие. Пройдя через тракт, она поступает в выводной сифон.

Большинство Головоногих моллюсков - хищники. На их щупальцах располагаются присоски, которые помогают ловить и удерживать добычу. Они питаются ракообразными, рыбами и другими моллюсками. В ротовой полости Головоногих находятся терка и роговые челюсти. Они настолько мощные, что способны измельчить даже панцири крабов. Для привлечения добычи эти моллюски имеют специальные органы свечения. А с целью защиты от врагов они используют чернильные железы. При попадании в воду ее секрета формируется темное пятно, под прикрытием которого животное скрывается.

Особенности питания моллюсков: класс Брюхоногие

Эти моллюски, в преобладающем числе случаев, являются растительноядными. При передвижении они соскребают водоросли при помощи терки и роговых челюстей. Что такое пищеварительная железа у моллюсков этого класса, которые являются хищниками? У некоторых таких видов в состав слюны входит серная кислота. Она способна растворять раковины жертв или яд врагов. Такие хищные брюхоногие моллюски используют терку только для удержания добычи.

Попав в ротовую полость, частицы пищи прилипают к вязкой слюне. Многочисленные реснички, которые находятся в глотке, направляют этот комок в желудок. На его заостренном конце расположена особая структура, которая называется простиль. Она образована осадочными частицами. Простиль действует подобно бобине, отделяя частицы пищи от слюны.

22. Кровеносная система

У моллюсков она незамкнутого типа. В ее состав входят такие органы:

сердце;

сосуды.

Сердце у моллюсков состоит из двух или трех камер. Это один желудочек и одно или два предсердия.

У многих мягкотелых кровь обладает необычным голубоватым цветом. Такую окраску ей придает дыхательный пигмент гемоцианин, в химический состав которого входит медь. Это вещество выполняет ту же функцию, что и гемоглобин.

Кровь у моллюсков циркулирует таким образом: из кровеносных сосудов она изливается в промежутки между органами - лакуны и синусы. Затем она снова собирается в сосуды и поступает к жабрам или легкому.

23. Органы дыхания у водных моллюсков — жабры, у наземных — легкое, представляющее собой участок мантийной полости. В стенке легкого имеется густая сеть кровеносных сосудов, через которые осуществляется газообмен. Легкое открывается наружу дыхательным отверстием — дыхальцем.

Лишь у очень небольшого числа брюхоногих имеются две жабры (ктенидия) на переднем конце — часть переднежаберных. У большинства имеется одна перистая жабра. В ряде случаев, например у голожаберных, жабры редуцируются, а вместо них по краям мантии или по всему телу образуются адаптивные жабры.

У наземных и большинства пресноводных представителей брюхоногих, как у виноградной улитки, жабры редуцируются и заменены легким.