- •1.Сырье в молочном производстве и современное состояние существубщего оборудования на фм «славица»
- •1.1 Состав молока.
- •1.2 Органолептические свойства молока
- •1.3 Приемка и оценка качества молока.
- •1.4 Стадии технологического процесса.
- •1.5 Пороки мороженого связанные с сырьем на предприятии ооо «Славица»
- •1.6 Сырье в молочном производстве
- •2. Разработка предложений по модернизации
- •2.1 Ассортимент и существующая схема продукции на фабрике мороженого ооо «Славица»
- •3.Расчет экономической эффективности проекта
- •1. Технико-экономический расчет.
- •1.2 Расчет капиталовложений.
- •1.3 Экономия текущих затрат.
3.Расчет экономической эффективности проекта
1. Технико-экономический расчет.
В технико-экономических расчетах рассчитываются затраты на реализацию проекта, дополнительных текущих издержек и экономии трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Определяется годовой экономический эффект и скок окупаемости затрат на реализацию проекта.
Таблица 3.1 – Технико-экономические показатели
Показатели |
Обозначение |
Единицы измерения |
Значение показателя |
1 |
2 |
3 |
4 |
1.Обьем производства |
|
т/год |
7040 |
2.Цена единицы продукции |
Ц1 |
р/кг |
118,17 |
3. Проектируемая цена реализации единицы продукции |
Ц2 |
р/кг |
120,1 |
4.Норматив расхода на текущий ремонт, содержание и амортизацию |
Нар |
% |
16 |
5.Стоимость технических средств для реализации проекта, всего |
КБ+КВ |
Тыс. руб. |
703,8 |
6.Средний заработок по предприятию: По рабочим По ИТР |
ЗСР
ЗР ЗИТР |
Тыс. руб.
Тыс. руб. Тыс. руб. |
8,25
12,5 15,0 |
7.Минимальная заработная плата |
Зmin |
руб. |
6500 |
8.Режим работы предприятия |
|
Смен. |
4 |
9.Покупная цена электроэнергии |
ЦЭР |
Руб. |
2,24 |
10.Стоимость
|
Спл |
Тыс. руб. |
8,0 |
11.Стоимость 1 чел.-часа проектных работ |
Сп |
Тыс. руб. |
0,1 |
12.Норматив экономически-эффективных капитальных затрат |
ЕН |
% |
15 |
1.2 Расчет капиталовложений.
Приведем в таблицах сведения о затратах на реализацию проекта.
Таблица 3.2 – Расчет материальных расходов
Наименование |
Единицы измерения |
Цена, р |
Расход |
Сумма, р |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Пастеризатор |
1 шт. |
25000 |
1 |
25000 |
Насос |
4 шт. |
7000 |
1 |
28000 |
Счетчик |
1 шт. |
4000 |
1 |
4000 |
Емкость (3т) |
2 шт. |
10000 |
1 |
20000 |
Сепаратор-молокоочиститель |
1 шт. |
28000 |
1 |
28000 |
Гомогенизатор |
1 шт. |
18000 |
1 |
18000 |
Емкость (6т) |
2 шт. |
13000 |
1 |
26000 |
Стерилизатор |
1 шт. |
33000 |
1 |
33000 |
Итого |
182000 |
|||
Таблица 3.3 – Расчет трудозатрат и средств на оплату труда
Вид работ |
Трудоемкость, чел/час |
Разряд |
Часовой тариф, руб. |
Оплата труда, руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Слесарные |
11 |
5 |
70 |
770 |
Монтаж-демонтажные |
40 |
5 |
74 |
2960 |
Итого |
3730 |
|||
Капитальные затраты на создание и реализацию проекта, направленны на проектирование, изготовление и монтаж новых узлов и оборудования, покупку комплектующих и технических средств, обеспечение дополнительными производственными площадями, инфраструктурой;
=
*
(3.1)
Где,
- основная и дополнительная заработная плата, тыс.руб.
– трудозатраты и средства на оплату труда, тыс. руб.
– 2 – коэффициент, учитывающий дополнительную зарплату и начисления
Прямые затраты:
, (3.2)
Где,
- заработная плата
– материальные расходы, тыс. руб.
- основная и дополнительная заработная плата, тыс.руб.
Себестоимость:
,
(3.3)
Где,
– полная себестоимость изготовления,
тыс. руб.;
- заработная плата;
Балансовая стоимость:
,
(3.4)
Где,
– 703,808 - балансовая стоимость основного
оборудования, дополнительно устанавливаемого
по проекту, включающая расходы на
приобретение, транспортировку, хранение,
монтаж и наладку, тыс. руб.
Производственные затраты, включающие расходы на проектирование и разработку:
,
(3.5)
Где,
– трудоемкость проектных работ, чел/час;
– 0,1 – стоимость часа проектирования;
,
(3.6)
Где,
– трудоемкость проектных работ, чел/час;
8 – длительность рабочего дня;
М – число проектировщиков (2 человека);
В – длительность проектирования (30 дней);
Стоимость основных производственных
фондов (
)
Экономия капиталовложений за счет
реализации оборудования, технических
средств демонтируемых при реализации
проекта (
)
Капитальные затраты:
,
(3.7)
– полная себестоимость изготовления, тыс. руб.;
2. Расчет дополнительных текущих расходов.
Дополнительные текущие расходы определяются по формуле:
,
(3.8)
И – дополнительные текущие расходы;
– затраты на содержание персонала,
дополнительно необходимого для
обслуживания оборудования и технических
средств после реализации проекта, тыс.
руб. /год;
– стоимость дополнительно потребляемых
энергоресурсов, тыс. руб./год;
– дополнительные расходы на содержание,
текущий ремонт и амортизацию зданий и
помещений, занимаемых оборудованием и
персоналом, тыс. руб./год;
– дополнительные расходы основных,
вспомогательных материалов и приборов,
тыс. руб./год;
– прочие дополнительные расходы
(стоимость услуг сторонних организаций,
содержание транспорта и другие
административно-управленческие расходы)
ты сруб/год;
Учитывая, что данная модернизация не имеет дополнительных особо сложных приспособлений, для данного дипломного проекта, главными являются показатели, учитывающий дополнительные расходы на содержание, текущий ремонт и амортизацию оборудования и технических средств, тыс. руб./год., и показатель стоимости дополнительно потребляемых энергоресурсов, тыс. руб./час.:
,
(3.9)
Где,
– стоимость дополнительно потребляемых энергоресурсов, тыс. руб./год;
М – 0,2 – расход электроэнергии в смену, кВт;
– 1920 – интенсивность использования
установленной мощности, ч;
– 2,24 – стоимость электроэнергии,
руб./кВт;
тыс.
руб.

м.
производственной площади