8 Вопрос

Базовый тариф ( Rack Rate) —официальный опубликованный тариф гостиницы, являющийся максимально возможным в ее ценовой структуре, т.е. не учитывающий каких-либо скидок. Фактически у базового тарифа два назначения: во-первых, свидетельствовать о классе (уровне) размещения, т.е. в классическом варианте чем выше класс отеля, тем больше опубликованный тариф; во-вторых, обладать покупательской способностью, т.е. гостиница должна иметь возможность осуществлять продажи по этому тарифу определенным сегментам потребителей. Он назначается и используется в течение конкретного периода времени (как правило, года) и является статичным, т.е. неизменным на этот период. Часто базовый тариф используется для продажи транзитным гостям, другим сегментам, особенно в периоды высокой активности, но в последнее время, особенно в практике международных гостиничных компаний, наметилась тенденция отказа от использования базовых тарифов в ценовых структурах и переход на рыночные тарифы.

Рыночный тариф ( Best Flexible/ Available rate) — определяется ценами, формирующимися на основе соотношения спроса и предложения на рынке на определенный момент времени (момент осуществления сделки купли-продажи). Как показывает практика, даже если в структуре цен отеля присутствует базовый тариф, в большинстве случаев объем продаж по нему невелик — чаще отели предпочитают назначать так называемый лучший тариф дня или лучшее предложение, которые больше приближены к реалиям текущего момента на рынке, а значит, могут быть лучше востребованы. Действительно, если базовый тариф отеля составляет 3000 руб. за номер за ночь, а текущий спрос на рынке и, возможно, предложения отелей конкурентов не превышают 2500 руб., то, вероятнее всего, гостиница не сможет осуществить продажи в достаточном объеме, если не предложит цену, которая нужна рынку. Именно по этой причине многие международные гостиничные корпорации ( IHG, Marriott, Accor, Starwood и др.) используют именно этот тариф как основу розничного ценообразования. Данный тариф обладает свойством абсолютной динамичности, так как его цифровое значение может меняться вплоть до нескольких раз в день в зависимости от колебаний спроса.

2. По наполнению

Тариф « room only» — объединяет все цены отеля, которые не включают никаких других элементов, кроме собственно стоимости размещения. На московском гостиничном рынке, например, среди гостиниц высокого класса принято использовать цены, которые не включают НДС и стоимость завтрака, тогда как в Германии в соответствии с законодательством все отели вынуждены квотировать цены с налогом; во втором случае ценообразование является в большей степени ориентированным на клиента.

Тариф с завтраком (« bed& breakfast — ВВ) —все тарифы на проживание, включающие стоимость завтрака. Большинство корпоративных и операторских тарифов включают завтрак.

Тариф «полупансион» ( half board — НВ) — тариф, включающий стоимость завтрака и ужина (или обеда).

Тариф «полный пансион» ( fullboard — ТВ) —тариф, включающий трехразовое питание в отеле.

Тариф «все включено» ( All inclusive — ALL) — тариф, включающий трехразовое питание, дополнительные приемы пищи, неограниченное количество безалкогольных и алкогольных напитков в течение дня, а также развлекательные программы в отеле. Тарифы НВ, FB и ALL чаще всего используются курортными отелями, санаториями и домами отдыха и предлагаются, как правило, в рамках контрактов с туроператорами.

Пакетные тарифы ( Packaged rates) —любые тарифы, включающие не менее двух элементов услуг отеля. Например, встреча в аэропорту — размещение — завтрак в отеле — пользование СПА. Несмотря на множество составляющих, пакетная цена всегда едина на весь комплекс включенных в пакет услуг.