Гречка с грибами

1. Варите гречку. Когда она почти готова укутываете еще теплым полотенцем или шубой. Оставляете на 1 час.

2. обжариваете на топленом масле лук, добавляете туда морковь и грибы.

3. смешиваете гречку с заправкой.

 

Шоколадный торт

1. Смешиваете (растираете или взбиваете) 250 грамм размягченного сливочного масла  и  0,5 стакана сахарной пудры.

2. Взбиваете 2 яйца, добавляете их в масло с сахаром.

3. Туда же вбиваете 1 ст. ложку ванильного сахара (можно и больше, это дело вкуса), 1 пакет разрыхлителя теста, 1,5 стакана сметаны, немножко соли и вливаете туда растопленный шоколад (125 грамм). Потом закрепляете все это мукой (1,5 стакана).

4. Печете торт минут 40-50 при 150 градусах. Лучше использовать форму с дыркой посередине. Тесто довольно тяжелое, пропекается лучше, если в такой форме.

5. Когда торт остынет, поливаете сверху растопленным шоколадом (еще 125 грамм). В эту часть шоколада можно по желанию добавлять всякие добавки (кардамон, имбирь, красный перец, коньяк и все что душе захочется). Я еще всегда добавляю сливки. В общем, здесь поле для творчества.

И еще: в тесто можно добавлять орехи. И сверху на шоколад можно тоже посыпать молотые орехи.