- •1.Ознакомление с предприятием
- •1.1.Общая характеристика и структура предприятия гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •1.2.Анализ организационной структуры управления и характеристика гостиничных услуг, номерного фонда гостиницы «Прага»
- •Технические характеристики средств вычисления техники предприятия
- •1.4.Внедрение системы управления качеством на предприятии
- •1.5.Определение технико-экономических показателей, связанных с внедрением программных продуктов
- •1.6. Требование к охране труда и экологии при работе
- •2.Выполнение функциональных обязанностей менеджера по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
- •2.1. Основные положения должностной инструкции менеджера гостиничного сервиса:
- •I. Общие положения
- •2.2. Бронирование гостиничных услуг
- •2.3. Прием, размещение и выписка гостей
- •2.4. Организация обслуживание гостей в процессе проживания
- •2.5. Продажи гостиничного продукта
- •2.6. Выполнение работ по профессии «Портье»
- •3. Выполнение работ, связанных с выполнением выпускной квалификационной работы
- •3.1.Характеристика формирования фирменного стиля гостиницы
- •3.2.Фирменный стиль как основа формирования имиджа гостиницы
- •3.3.Разработка фирменного стиля гостиницы гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.4.Особенности формирования фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.5.Этапы внедрения фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.6.Анализ фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •7. Рекомендации по совершенствованию фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
Технические характеристики средств вычисления техники предприятия
Во время прохождения практики я работала с компьютерами. При работе с данными компьютерами мною была изучена их характеристика. В основном данные компьютеры подходят для работы в данной сфере, так как на них в основном работа идет со стандартным пакетом Microsoft Office (чаще всего MS Word и MS Excel).
Средства вычислительной техники (СВТ) реализуют обработку данных и представляют собой совокупность ЭВМ, вычислительных комплексов и вычислительных систем различных классов.
Определим смысловое значение каждого из упомянутых терминов-«ЭВМ», «вычислительный комплекс», «вычислительная система» - и покажем существующую между ними разницу.
ЭВМ (электронная вычислительная машина, компьютер) -совокупность технических средств, предназначенных для организации ввода, хранения, автоматической обработки по заданной программе и вывода данных (информации).
К техническим средствам относятся:
• центральный процессор (ЦП);
• оперативная (основная) память (ОП);
• внешние устройства (ВУ), включающие устройства ввода-вывода (УВВ) и внешние запоминающие устройства (ВЗУ);
• процессоры (каналы) ввода-вывода (ПВВ, КВВ).
Всем характеристикам приведенным выше пользуется гостиница «Прага».
1.4.Внедрение системы управления качеством на предприятии
Организация работ по управлению качеством услуг в гостиничных предприятиях предполагает создание систем качества, и принятие необходимых мер по обеспечению их эффективного функционирования.
Под созданием систем качества понимается их разработка и внедрение в деятельность предприятия.
Создание систем качества может быть инициировано руководством предприятия или заказчиком. В любом случае сначала необходимо обратиться к рекомендациям этого стандарта, который дает руководящие указания по выбору и применению других стандартов и содержит основные принципы и подходы к организации работ по качеству. Необходимо отметит, что система качества представляет собой совокупность структур, выполняющих функции управления и обеспечения качества установленными методами. Поэтому разработка системы качества в основном заключается в том, чтобы сначала определить, какие процессы и структуры следует включить в систему качества и какие функции они должны выполнять, чтобы обеспечить требуемое качество продукции/услуг, а затем разработать все необходимые нормативные документы для выполнения этих функций.
Система качества должна включать следующие элементы:
- эффективное управление предприятием на основе маркетинга;
- внедрение отраслевого стандарта качества;
- разработку технологии (нормативное описание) производственных процессов;
- наличие корпоративной культуры;
- применение квалификационных требований к работникам (квалификационный стандарт);
- введение нормирования труда (нормативы выработки);
- справедливую оценку и мотивацию труда.
И так же хотелось бы отметить этапы внедрения системы качества:
1.Принятие решения о создании системы качества.
2. Разработка плана-графика создания системы качества
3.Определение функции и задач элементов системы качества.
4. Определение состава структурных подразделений системы качества.
5. Разработка структурной и функциональной схем системы качества.
6. Определение состава и разработка нормативных документов системы качества: «Паспорта гостиницы» и «Руководство по качеству».
7. Проверка системы качества.
8. Обеспечение функционирования системы качества.
9. Проверки системы качества.
10. Совершенствование системы качества.
11. Организация работы кружков качества.
