- •1.Ознакомление с предприятием
- •1.1.Общая характеристика и структура предприятия гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •1.2.Анализ организационной структуры управления и характеристика гостиничных услуг, номерного фонда гостиницы «Прага»
- •Технические характеристики средств вычисления техники предприятия
- •1.4.Внедрение системы управления качеством на предприятии
- •1.5.Определение технико-экономических показателей, связанных с внедрением программных продуктов
- •1.6. Требование к охране труда и экологии при работе
- •2.Выполнение функциональных обязанностей менеджера по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис
- •2.1. Основные положения должностной инструкции менеджера гостиничного сервиса:
- •I. Общие положения
- •2.2. Бронирование гостиничных услуг
- •2.3. Прием, размещение и выписка гостей
- •2.4. Организация обслуживание гостей в процессе проживания
- •2.5. Продажи гостиничного продукта
- •2.6. Выполнение работ по профессии «Портье»
- •3. Выполнение работ, связанных с выполнением выпускной квалификационной работы
- •3.1.Характеристика формирования фирменного стиля гостиницы
- •3.2.Фирменный стиль как основа формирования имиджа гостиницы
- •3.3.Разработка фирменного стиля гостиницы гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.4.Особенности формирования фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.5.Этапы внедрения фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •3.6.Анализ фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
- •7. Рекомендации по совершенствованию фирменного стиля гостиницы «Прага» ооо «Эдис»
1.2.Анализ организационной структуры управления и характеристика гостиничных услуг, номерного фонда гостиницы «Прага»
Услуги гостиницы «Прага» могут быть основными и дополнительными. Платные и бесплатные.
К платным относится питание (буфет), услуги прачечной, так же в номерах «Улучшенный комфорт», «Престиж», «Улучшенный престиж», «Полулюкс», «Люкс» стоят мини-бары которыми клиент может воспользоваться платно.
К бесплатным услугам:
-вызов скорой помощи;
-пользование медицинской аптечкой;
- ежедневная уборка номера горничной;
-смена полотенец один раз в день;
-предоставление утюга, гладильной доски;
-предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.
-бесплатный завтрак при проживании суток и более.
Таблица 1. Номерной фонд гостиницы «Прага».
Категория номеров |
Кол-во № |
Характеристика номеров |
Цена за сутки |
Цена за пол/сутки |
Эконом |
7 |
1 двухспальная кровать, 1кресло-кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел. |
1600 |
1400 |
Комфорт |
6 |
1 двухспальная кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел. |
1800 |
1600 |
Комфорт + |
4 |
1 двухспальная кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник. |
2000 |
1800 |
Улучшенный комфорт |
8 |
1 двухспальная кровать, диван, мини бар, шкаф, письменный стол, тумба, мини-прихожая, телевизор, гардероб, фен, холодильник, чайник, журнальный столик, ванная, халаты, санузел. |
2500 |
2300 |
Престиж |
1 |
1 двухспальная кровать, диван, 2 кресла, мини бар, гардероб, письменный стол, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный стол, ванная, халаты, фен, санузел, холодильник, чайник. |
3000 |
2700 |
Улучшенный престиж |
4 |
1 двухспальная кровать, банкетка, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, чайник, фен, халаты. |
4000 |
3500 |
Двухкомнатный полулюкс |
2
|
1 двухспальная кровать, банкетка, 2 кресла, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, чайник, фен, халаты. |
4500 |
4000 |
Двухкомнатный люкс |
1 |
1 двухспальная кровать, банкетка, 2 кож. кресла, 1 кож. диван, 2 торшера, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, халаты, фен. |
5000 |
4500 |
Все номера гостиницы двухместные, «люкс» - двухкомнатный, вместимость до четырех мест.
Таким образом можно сделать вывод ,что в гостинице «Прага» линейная структура управления.