4. Задача. Какую часть суточного расхода энергии в организме (около 12000 кДж) обеспечивает распад углеводов. (Суточное потребление углеводов около 500 г, при распаде 1 г глюкозы выделяется 15 кДж.
1/2
18 Билет
Коферментная функция витамина В6.
Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитный, адермин). Водорастворимый витамин собирательное название производных 3-гидрокси-2-метилпиридинов, обладающих биологической активностью пиридоксина — собственно пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин, а также их фосфаты, среди которых наиболее важен пиридоксальфосфат.
Выполняет коферментные ф-ии. витамин В6 - предшественник пиридоксальфосфата (кофермента трансаминаз и др. ферментов азотистого обмена)
Участвует в р-ях фосфорилирования пиридоксаля и пиридоксамина, синтза пиридоксальфосфата, в р-ях трансаминирования аминокислот.
Является простетической группой аминотрансфераз, катализир.обратимый перенос аминогруппы(NH2-группы) от аминокислоты на альфа – кетокислоту и декарбоксилаз аминокислоты, осуществл.необратимое отщепление CO2 от карбоксильной группы аминокислоты с образованием биогенных аминов.
Принимает участие в окислении триптофана, кинуренина, в энзиматич. р-ях неокислительного дезаминирования серина и треонина.
2. Покажите связь между обменом углеводов и жиров.
Единство в обмене углеводов и жиров доказывается возникновением общих промежуточных продуктов распада. При распаде углеводов образуется пировиноградная кислота, а из нее -активная уксусная кислота -ацетил-КоА, который может быть использован в синтезе жирных кислот. Последние при своем распаде дают ацетил-КоА. Для синтеза нейтрального жира необходим кроме жирных кислот и глицерин. Глицерин также может синтезироваться из продуктов распада углеводов, а именно, из фосфоглицеринового альдегида и фосфодиоксиацетона. И наоборот, при распаде глицерина могут образовываться фосфотриозы.
3. Тканевой распад гемоглобина, образование желчных пигментов.
Происходит в мононуклеарных фагоцитах (в селезенке и печени). Сначала происходит разрыв связи между I-м и II-м кольцами. Фермент - НАДзависимая оксигеназа. После ее действия образуется пигмент зеленого цвета – вердоглобин. В его составе сохраняется и железо и белок. В дальнейшем вердоглобин распадается на составные части: белок, железо и пигмент-биливердин. Железо образует комплекс с белком трансферрином, и этот комплекс поступает в ткани, где оно снова может быть использовано для синтезов или депонироваться в виде комплекса с белком ферритином.
4. Задача. Объяснить, почему при отравлениях солями тяжелых металлов (ртути, свинца, меди) применяют в качестве противоядия молоко, яйца?
Белки в этих продуктах "связывают" любые "металлические" токсины и быстро их выводят из организма.
19 Билет
Сопряжение биологического окисления и окислительного фосфорилирования.
Трансмембранная разность электрохим. потенциалов ионов водорода между матриксом митохондрий и внеш. водной фазой, разделенными мембраной:
Сопряжение окисления и фосфорилирования через позволяет объяснить, почему окислительноефосфорилирование, в отличие от гликолитич. ("субстратного") фосфорилирования, протекающего в р-ре, возможно лишь в замкнутых мембранных структурах, а также почему все воздействия, снижающие электрич. сопротивление и увеличивающие протонную проводимость мембраны, подавляют ("разобщают") окислительное фосфорилирование.Энергия , помимо синтеза АТФ, может непосредственно использоваться клеткой для др. целей - транспортаметаболитов, движения (у бактерий), восстановления нико-тинамидных коферментов и др.
В дыхат. цепи имеется неск. участков, к-рые характеризуются значит. перепадом окислит.-восстановит. потенциала и сопряжены с запасанием энергии (генерацией ). Таких участков, наз. пунктами или точками сопряжения, обычно три: НАДН: убихинон-редуктазное звено ( 0,35-0,4 В), убихинол: цитохром-c-редуктазное звено ( ~ ~ 0,25 В) и цитохром-с-оксидазный комплекс ( ~ 0,6 В)-пункты сопряжения 1, 2 и 3 соотв. Каждый из пунктов сопряжения дыхат. цепи м.б. выделен из мембраны в виде индивидуального ферментного комплекса, обладающего окислит.-восстановит. активностью. Такой комплекс, встроенный в фосфолипиднуюмембрану, способен функционировать как протонный насос.