1.2 Определение и отражение результатов инвентаризации в бухгалтерском учете

Результаты инвентаризации в 5 – 10-дневный срок обязаны быть определены в бухгалтерии компании после проверки документов, цен, а также таксировки описей по каждому наименованию продуктов и тары в количественно-суммовом выражении. Для этого сопоставляют данные бухгалтерского учета с фактическим наличием продукта и тары по описи. На ценности, по которым выявлены расхождения, составляют сличительную ведомость, в ней указываются наименования продукта, номенклатурный номер, количество и цена по учетным ценам, недостача либо излишек. Таковая же сличительная ведомость составляется и по таре.

По недостачам, излишкам, пересортицам продуктов (тары) материально ответственные лица дают письменные объяснения, которые совместно со сличительной ведомостью рассматриваются постоянно работающей центральной инвентаризационной комиссией и управляющим компании.

Комиссия устанавливает характер недостач (излишков) и метод их устранения.

Приказом МВЭС и торговли РФ от 19.12.97 установлено действие норм с 1997 года, поэтому списание утрат на издержки обращения может быть только в том случае, если будут утверждены новейшие нормы естественной убыли, так как согласно письму ГНС РФ от 24.09.97 № ВП-6-13/675 списание утрат продуктов от естественной убыли на издержки обращения в торговых организациях было прекращено.

1.3 Нормируемые и ненормируемые утраты

Товарные утраты появляются при транспортировке, хранении и отпуске продуктов. Они разделяются на нормируемые и ненормируемые.

К нормируемым относятся утраты, образующиеся в итоге их усушки, утруске, распыла, раскрошки, разлива, вымораживания, улетучивания и т п. (естественная убыль продуктов: уменьшение веса либо размера продуктов происходит вследствие их физико-химических параметров).

К ненормируемым (сверхнормативным) относятся утраты от боя, брака и порчи продуктов, а также утраты по недостачам, тратам и хищениям. Такие утраты образуются вследствие уменьшения массы продуктов сверх норм естественной убыли, понижения свойства по сравнению со эталонами веса и размера продуктов, а также их порчи вследствие нарушения обычных условий хранения, халатности должностных лиц. Их наличие является результатом бесхозяйственности, запущенности в учете, а поэтому соответствующие утраты не нормируются. К сверхнормативным относятся также утраты вследствие событий непреодолимой силы (стихийные бедствия): ликвидирование и порча производственных запасов и готовой продукции, утраты от остановки производственного процесса и др. Не считая того, не нормируются издержки, связанные с предотвращением либо ликвидацией последствий стихийных бедствий, не компенсируемых убытков в итоге пожаров, аварий и тп, убытков от хищений, виновники которых по решению суда не установлены.

В торговых организациях, после проведения инвентаризации, выявленные отличия в согласовании с Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ и Законом «О бухгалтерском учете» обязаны регулироваться следующим образом:

- убыль ценностей в пределах норм, утвержденных в установленном законодательством порядке, списывается по распоряжению управляющего организации на издержки производства и обращения;

- утраты сверх норм естественной убыли относятся на виновных лиц. В тех вариантах, когда виновники не установлены либо во взыскании с виновных лиц отказано трибуналом, убытки от недостач и утраты списываются на денежные результаты. Исключение составляют недостачи и утраты от порчи ценностей, выявленные при приемке продуктов от поставщиков и транспортных организаций, а также от стихийных бедствий. В первом случае претензии предъявляются к поставщикам и транспортным организациям, во втором – недостачи признаются внереализационными убытками.

Нормируемые утраты учитываются при выведении окончательных результатов инвентаризации и лишь в том случае, если будет выявлена настоящая недостача продуктов. При натурально-стоимостном учете результаты инвентаризации отражают по каждому наименованию и артикулу продуктов раздельно в сличительной ведомости, выявляя тем самым отличия фактических остатков от учетных.