Приложение 1 Список тем дипломных работ

1.Организация банкетных обслуживаний в предприятии Green Hall Hotel на примере проведения свадебного банкета с частичным обслуживанием на 60 человек.

2.Организация проведения банкет - фуршета на 60 человек по случаю презентации открытия новой сети магазинов.

3.Организация проведения банкета с полным обслуживанием официантами на 36 человек по случаю праздника «Рождество» в ресторане.

4.Организация тематических мероприятий в предприятии общественного питания с проведением банкет-фуршета на 100 человек в рамках недели татарской кухни.

5.Организация проведения банкета с частичным обслуживанием официантами на 70 человек по случаю Дня железнодорожника в кафе.

6.Организация проведения банкета с частичным обслуживанием официантами на 30 человек по случаю Дня защиты детей.

7.Организация проведения банкет - коктейля на 120 по случаю юбилея ресторана с демонстрацией приготовления коктейлей.

8.Организация проведения банкета с полным обслуживанием официантами на 24 человека при гостинице « по случаю встречи партнёров по бизнесу.

9.Организация воскресного бранча по случаю проведения Международного Дня Семьи «Папа, мама, Я» на примере кафе «Домашнее».

10.Организация проведения банкета-фуршета на 70 человек по случаю презентации туристической фирмой «Малыш и Карлсон» новых маршрутов на примере.

11.Организация проведения детских и семейных мероприятий в кафе на примере банкета с частичным обслуживанием на 40 человек, посвященному Дню матери.

12.Организация проведения банкета c частичным обслуживанием официантами на 44 человека по случаю юбилея фирмы в кафе.

13.Организация обслуживания банкета с частичным обслуживанием на 30 человек по случаю завершения спортивных соревнований на примере предприятия «Pizza Mia».

14.Организация предприятием кейтерингового обслуживания на 30 человек на дому заказчика по случаю юбилейной даты.

15.Организация предприятием кейтерингового обслуживания по типу банкет-фуршет на 60 человек во Дворце культуры «Металлург».

16.Организация обслуживания по типу «Чайный стол» детского дня рождения на примере кафе.

17.Организация обслуживания кофе-брейк на 120 человек для участников научно-практической конференции на примере кафе.

18.Организация кейтерингового обслуживания на примере конкретного предприятия.

19.Совершенствование маркетинговой деятельности приятия общественного питания ( на конкретном примере).

20.Разработка маркетинговой стратегии организации (на конкретном примере).

21.Анализ и совершенствование организационной структуры службы маркетинга (на примере конкретного предприятия).

22. Маркетинговой аудит и особенности его проведения в практике современных организаций (на конкретного предприятия).

23.Анализ и совершенствование маркетинговой деятельности предприятия (на примере ФГУП, МУП).

24.Организация обслуживания в детском кафе на 50 мест.

25.Организация обслуживания в кофейне на 40мест.

26.Организация обслуживания в кафе на 64 мест

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Каменск-Уральский техникум торговли и сервиса»

К ЗАЩИТЕ ДОПУЩЕНА

Заместитель директора по УПР

_________________К.А.Калиева

«________» ________________20__ г.