1.2.2. Условия допуска дипломной работы к защите

-Наличие выпускной квалификационной работы в полностью готовом виде в соответствии с требованиями к написанию работы.

-Наличие отзыва на выпускную квалификационную работу руководителя.

-Наличие рецензии на выпускную квалификационную работу, подписанной специалистом области общественного питания.

- Наличие отчёта о проделанной преддипломной практике.

1.2.3. Порядок защиты

При подготовке к защите выпускной квалификационной работы студент должен составить доклад и согласовать его с руководителем.

Защита дипломных работ проводится по утверждённому графику на открытом заседании государственной экзаменационной комиссии, состоящей из 5 человек: преподавателей специальных и общепрофессиональных дисциплин и председателя ГЭК.

На защиту дипломной работы отводится 1 час. Процедура защиты включает:

- доклад студента (не более 10—15 минут);

- чтение отзыва и рецензии;

- вопросы членов комиссии;

- ответы студента.

Может быть предусмотрено выступление руководителя выпускной квалификационной работы, а также рецензента, если он присутствует на заседании государственной экзаменационной комиссии.

Результаты защиты выпускной квалификационной работы определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний государственных аттестационных комиссий.

Критерии оценки выпускных квалификационных работ

Дипломная работа (выпускная квалификационная работа) призвана способствовать систематизации и закреплению знаний студента по специальности при решении конкретных задач. Защита дипломной работы проводится с целью выявления соответствия подготовки выпускника требованиям ФГОС по специальности, а также выявления уровня подготовки выпускника к самостоятельной профессиональной деятельности.

Критериями оценки результата образования на выпускную квалификационную работу (дипломную работу) являются признаки проявления конкретных функций и умений, входящих в состав профессиональных и общих компетенций по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании. Признаки определены преподавателями специальных дисциплин на основе требований Федерального государственного образовательного стандарта СПО.

Оценка результатов государственной итоговой аттестации проводится на заседании государственной экзаменационной комиссии с использованием комплекса оценочных средств (Приложение 1): Оценочный лист общих и профессиональных компетенций выпускника на государственной итоговой аттестации) на закрытом заседании государственной экзаменационной комиссии.

При подсчете баллов в «Листе экспертного заключения» используется принцип компетентностного оценивания, когда критерий считается выполненным, если за него высказались не менее 2-х экспертов. Таким образом, в «Лист экспертного заключения» заносятся только те баллы, которыми был оценен критерий не менее чем двумя экспертами.

Возможные варианты:

Баллы экспертов			ИТОГ:
0	0	0	0
1	0	0	0
1	1	0	1
1	1	1	1
2	0	0	0
2	1	0	1
2	1	1	1
2	2	1	2
2	2	2	2

В «Лист экспертного заключения» выставляются только целые баллы!

В «Листе экспертного заключения» проводится подсчет баллов по каждому компоненту деятельности отдельно (баллов).

Баллы по всем компонентам деятельности суммируются, и полученный результат вносится в поле «Количество баллов___________»

Максимальное количество баллов – 38.

Перевод итогового количества баллов в пятибалльную оценку:

- от 30 до 38 баллов – выставляется оценка «5(отлично)»

- от 21 до 29 баллов - выставляется оценка «4(хорошо)»

- от 12 до 20 баллов - выставляется оценка «3(удовлетворительно)»

- от 0 до 11 баллов - выставляется оценка «2(неудовлетворительно)»