Содержание

Введение

1. Ознакомление с предприятием:

1.1. Общая характеристика и структура предприятия гостиницы «Прага»

1.2. Анализ организационной структуры управления и характеристика гостиничных услуг, номерного фонда гостиницы «Прага»

1.3. Технические характеристики средств вычисления техники предприятия

1.4. Внедрение системы управления качеством на предприятии

1.5. Определение технико-экономических показателей, связанных с внедрением программных продуктов

1.6. Требование к охране труда и экологии при работе

2. Выполнение функциональных обязанностей менеджера по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис

2.1. Основные положения должностной инструкции менеджера гостиничного сервиса:

2.2. Бронирование гостиничных услуг

2.3. Прием, размещение и выписка гостей

2.4. Организация обслуживание гостей в процессе проживания

2.5. Продажи гостиничного продукта

2.6. Выполнение работ по профессии «Портье»

3. Выполнение работ, связанных с выполнением выпускной квалификационной работы :

3.1. Виды и характеристика гостиничных услуг

3.2. Инструменты продвижения гостиничных услуг гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

3.3. Деятельность по продвижению гостиничных услуг гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

3.4. Алгоритм планирования рекламной компании гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

3.5. Предложения по разработке рекламной компании гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

3.6. Анализ рекламой деятельности гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

3.7. Разработка рекомендации по улучшению рекламной деятельности гостиницы «Прага» ООО «Эдис»

Заключение

Список использованных источников

Введение

На сегодняшний день реклама является неотъемлемой частью в жизни человека, занимающее одно из важных мест в человеческом обществе.

Реклама играет главную роль в общественной жизни, поскольку способствует рост производства а так же увеличивает число рабочих мест. Можно выделить два основных направления интегрированных маркетинговых коммуникаций – это телефонный маркетинг и реклама. А также маркетинговые коммуникации служат инструментом создания важнейшего конкурентного преимущества.

Реклама является постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную роль в жизни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамками средств массовой информации, ни даже всей рыночной деятельности. Особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить так же ее значительную образовательную и эстетическую роль.

Экономическая роль рекламы реализуется в том, что она способствует росту общественного производства, объема капиталовложений и числа рабочих мест. Реклама также поддерживает конкуренцию, расширяет рынки сбыта, содействует ускорению оборачиваемости средств, чем повышает эффективность общественного производства. Значение рекламы в целом может быть продемонстрировано на законе перепроизводства. Он гласит, что в экономике, производящей больше товаров и услуг, чем их может, потреблено, реклама выполняет две основные задачи:

информирует об альтернативах выбора;

предоставляет компаниям более эффективное средство соревнования за деньги потребителей.

Задача рекламы в современной рыночной экономике доведение товаров от производства до населения, формирование спроса на них с учетом

социально-демографических особенностей отдельных групп потребителей с целью побудить к приобретению тех или иных товаров (услуг).

Поэтому способность рекламы оказывать воздействие на человека и создавать спрос на товары позволяет использовать ее для воспитания разумных потребностей, эстетических вкусов и запросов населения.

Своеобразие рекламного рынка в России заключается в его динамике.

Границы этого рынка непрерывно расширяются за счет появления новых гостиничных предприятий и, соответственно, новых клиентов. Реклама в интересах рынка настойчиво навязывает аудитории свои ценности, активно формируя массовое сознание, тиражируя нравственный кодекс и жизненные ориентации ее заказчиков. Таким образом, в России в условиях рыночных отношений начинает создаваться свой российский рекламный рынок гостиничных услуг.

Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.

Важная задача рекламы – это увеличение прибыли.

Актуальность выбранной темы, обоснована интенсивным развитием сферы гостеприимства. И для того чтобы оставаться конкурентоспособным, гостиничному предприятию необходимо развивать рекламную компанию.

Объектом исследования является гостиница «Прага».

Предметом исследования является рекламная компания.

Цель исследования является разработка рекламной компании для гостиничного предприятия.

Для достижения поставленной цели следует решить следующие задачи:

рассмотреть теоретические аспекты продвижения гостиничных услуг с помощью рекламной компании.

выявить особенности рекламной компании предприятий гостиничного хозяйства.

определить средства формирования рекламной компании.

рассмотреть методики оценки рекламной компании гостиничного хозяйства.

дать оценку рекламной компании гостиничного хозяйства на рынке г. Улан-Удэ на примере гостиницы «Прага».

разработать комплекс мероприятий по повышению рекламной компании гостиницы «Прага».

Практическая значимость работы определяется возможностью использования ее результатов с целью улучшения рекламной компании предприятий гостиничного хозяйства.

1. Ознакомление с предприятием:

1. Общая характеристика и структура гостиницы «Прага»

Гостиница Прага расположена в 30 минутах езды от центра Улан-Удэ. Расстояние до Центрального железнодорожного вокзала Улан-Удэ составляет 10 км, а до международного аэропорта Байкал - 18 км. В гостинице 33 номера категорий "стандарт", "полулюкс" и "люкс" с отличным интерьером, оформленные в теплых, мягких тонах. Все номера оснащены собственной ванной комнатой, кабельным телевидением, телевизором, телефоном, холодильником. В стоимость проживания входит доступ к Wi-Fi, завтрак, место на парковке, чай, кофе, туалетно-косметические принадлежности. На территории гостиницы имеется буфет. К услугам постояльцев стирка, глажка, камера хранения, аренда автомобиля, транспортные услуги, консьерж.

Расчетного часа в гостинице нету.

Удобства гостиницы «Прага»:

Ускоренная регистрация заезда/отъезда, сейф, круглосуточная стойка регистрации, камера хранения багажа, бесплатная парковка на территории, интернет, Wi-Fi доступен на всей территории гостиницы;

Завтрак, доставка еды и напитков предоставляется в номер, так же гости могут сходить в бар;

Трансфер от/до аэропорта (бесплатный);

Услуги уборки: прачечная, чистка обуви, услуги по глажению одежды, ежедневная уборка номера;

Услуги бизнес-центра: Факс/Ксерокопирование;

А так же: отопление, люкс для новобрачных, кондиционер.

Мы выяснили что в гостиницы «Прага» линейная структура. Во главе стоит менеджер, который выполняет огромное количество задач, например,

принятие ориентированных решений направленных на удовлетворение потребностей клиентов, определение общих целей, задач, в том числе проведение финансовых мероприятий.

Службы гостиницы «Прага»:

-Служба приема и размещения.

-Служба питания.

-Услуги прачечной.

Менеджер

Администратор

Горничная

Схема 1. Организационная структура гостиницы «Прага»

2. Анализ организационной структуры управления и характеристика гостиничных услуг, номерного фонда гостиницы «Прага»

Услуги гостиницы «Прага» могут быть основными и дополнительными. Платные и бесплатные.

К платным услугам относится питание (буфет), услуги прачечной, так же в номерах «люкс» стоят мини-бары которым клиент может пользоваться.

К бесплатным:

- вызов скорой помощи;

- пользование медицинской аптечкой;

– ежедневная уборка номера горничной;

–смена полотенец один раз в день;

– предоставление утюга, гладильной доски;

- предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

-бесплатный завтрак при проживании суток и более.

Таблица 1. - Номерной фонд гостиницы «Прага»

Категория номеров	Кол-во №	Характеристика номеров	Цена за сутки	Цена за пол/сутки
Эконом	7	1 двухспальная кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел.	1600	1400
Комфорт	6	1 двухспальная кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел.	1800	1600
Комфорт +	4	1 двухспальная кровать, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник.	2000	1800
Улучшенный комфорт	8	1 двухспальная кровать, диван, мини бар, шкаф, письменный стол, тумба, мини-прихожая, телевизор, гардероб, фен, холодильник, чайник, журнальный столик, ванная, халаты, санузел.	2500	2300

Продолжение

Престиж	1	1 двухспальная кровать, диван, 2 кресла, мини бар, гардероб, письменный стол, тумба, мини-прихожая, телевизор, журнальный стол, ванная, халаты, фен, санузел, холодильник, чайник.	3000	2700
Улучшенный престиж	4	1 двухспальная кровать, банкетка, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, чайник, фен, халаты.	4000	3500
Двухкомнатный полулюкс	2	1 двухспальная кровать, банкетка, 2 кресла, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, чайник, фен, халаты.	4500	4000
Двухкомнатный люкс	1	1 двухспальная кровать, банкетка, 2 кож.кресла, 1 кож. диван, 2 торшера, мини бар, гардероб, письменный стол, 2 тумбы, мини-прихожая, телевизор, журнальный столик, ванная, санузел, холодильник, халаты, фен.	5000	4500

Все номера гостиницы двухместные, «люкс» - четырехместный.