- •Содержание
- •Введение
- •Инструкция по техники безопасности и охране труда на рабочем месте, по пожарной безопасности
- •Требования охраны труда перед началом работы:
- •Требования по охране труда при выполнении работы:
- •2. Оборудование, режим работы, формы организации труда и правила внутреннего распорядка предприятия
- •Контакты и режим работы:
- •Формы организации труда в магазине:
- •Правила внутреннего распорядка предприятия:
- •3. Подсортировка товаров согласно ассортиментного перечня
- •4. Ассортимент реализуемой продукции
- •5. Акт на порчу, бой товара и акта о переоценке товара
- •6. Приемка товаров
- •7. Оценка качества товаров по органолептическим показателям
- •Определение качества авокадо
- •8. Разбраковка товара согласно госТа, осТа, спо
- •9. Выполнить размещение (не)продовольственных товаров согласно товарного соседства
- •10. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •11. Оформление товарных чеков на товары
- •12. Принцип работы на пос-терминале
- •Заключение
- •Список использованных источников
5. Акт на порчу, бой товара и акта о переоценке товара
Бой, лом, порча возникает в результате неправильного хранения, небрежного обращения с товаром, кражи и т.д. Для списания создаётся комиссия в составе директора предприятия, материально-ответственного лица, представителя общественности. Составляет акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей в трёх экземплярах. В акте указывается, наименовании недостающего товара, количество, цена, сумма, причина потерь, дефекты товара, а также возможность его дальнейшего использовании.
При оформлении возникающих по тем или иным причинам порчи или потери качества товаров, не подлежащих дальнейшей реализации, применяется акт о списании товаров который составляется в 3-х экземплярах и подписывается членами комиссии, уполномоченной на это руководителем организации.
Переоценка товаров
В деятельности торгового предприятия нередко возникают ситуации, когда товар необходимо переоценить.
Переоценка – это изменение розничной цены товара в сторону увеличения или уменьшения. Изменение цены товара в сторону уменьшения называется уценкой товара, а в сторону увеличения – дооценкой товара.
Как правило, предприятие уценивает товар. Причины могут быть различными:
-товар перестал пользоваться спросом;
-снизились потребительские качества товара.
Порядок отражения операций по уценке товара зависит от способа их учёта, т.е. по покупным или по продажным ценам.
Кроме того, порядок отражения в учёте зависит и от размера уценки:
- сумма уценки не превышает установленную на товар торговую надбавку;
- сумма уценки превышает торговую надбавку.
6. Приемка товаров
Доставляемые в зону приемки товары принимаются по количеству и по качеству.
Приемка товаров по количеству — это установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов, предусматривающее выполнение следующих операций:
отбор тарных мест для вскрытия;
вскрытие тары;
подсчет количества единиц (взвешивание товаров);
сверка с сопроводительными документами.
Приемка товаров по количеству осуществляется, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры и массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке), однако допускается и выборочная проверка количества товаров.
При проведении приемки товаров по количеству проверяется соответствие фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчетных документах. К ним относятся: упаковочные листы, накладные и счета.
Один из основных товаросопроводительных документов — накладная.
В накладной указываются номер и дата выписки, наименование поставщика и покупателя, наименование и краткое описание товара, его количество (в единицах), цена и общая сумма (с учетом налога на добавленную стоимость — НДС) отпуска товара. Накладная подписывается материально ответственными лицами, сдавшими и принявшими товар, и заверяется круглыми печатями предприятий поставщика и получателя.
Для продовольственных товаров обязательной при приемке является проверка сроков годности; товары с истекшим сроком годности являются некачественными.
Скрытые производственные дефекты, обнаруженные продавцами магазина позже, (например, некачественные продукты, производственный брак и т.д.) актируются.
При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов товаровед приостанавливает приемку и обеспечивает условия хранения, предотвращающие ухудшение качества. Некачественный товар изолируется от имеющихся в магазине однородных товаров. Товаровед магазина также уведомляет поставщика в те же сроки и в том же порядке, что и при выявлении количественного расхождения.
