М ІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»

№ 5918 від 28.10.2014 р.

УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ПРОМИСЛОВОСТІ, БУДІВНИЦТВА ТА ТРАНСПОРТУ

КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ

для студентів спеціальності 8.18010024 «Прикладна економіка»

усіх форм навчання

Затверджено

на засіданні кафедри зовнішньоекономічної

та митної діяльності.

Протокол №2 від 11.09.2014 р.

Львів 2014

Управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту: Конспект лекцій для студентів спеціальності 8.18010024 «Прикладна економіка» усіх форм навчання / Укл. О.Є. Кузьмін, О.Г. Мельник, О.О. Маслак, М.Є. Адамів. – Львів: НУ «Львівська політехніка», ІНЕМ, каф. ЗМД, 2014. – 108 с.

Відповідальна за випуск:

Мукан О.В., канд. екон. наук, доцент кафедри зовнішньоекономічної та митної діяльності

Рецензенти:	Алєксєєв І.В., докт. екон. наук, професор, завідувач кафедри фінансів
	Жежуха В.Й., канд. екон. наук, доцент, доцент кафедри зовнішньоекономічної та митної діяльності

У конспекті лекцій розглянуто ключові теоретико-прикладні засади управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту. Розкрито сутність управління витратами на промислових, будівельних та транспортних підприємствах. Докладно розглянуто витрати як об’єкт управління, їх типологію та чинні підходи до ідентифікування на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту. Охарактеризовано технологію управління витратами на промислових, будівельних та транспортних підприємствах на засадах планування витрат, організування центрів відповідальності, мотивування працівників у сфері управління витратами, контролювання та регулювання витрат. Розкрито процес прийняття управлінських рішень щодо оптимізування витрат підприємствах промисловості, будівництва та транспорту. Висвітлено фактори та резерви зниження витрат на промислових, будівельних та транспортних підприємствах. Охарактеризовано інформаційні системи і технології в управління витратами на промислових, будівельних та транспортних підприємствах.

Конспект лекцій рекомендований для студентів економічних спеціальностей, аспірантів, викладачів, науковців, фахівців економіко-аналітичного спрямування, фінансистів, менеджерів, підприємців та інших зацікавлених осіб.

ЗМІСТ
ВСТУП……………………………………………………………………………….	4
Тема 1. Сутність і призначення управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту………………………………………	5
Тема 2. Витрати промислових, будівельних та транспортних підприємств як об’єкт управління……………………………………………………………………	11
Тема 3. Типологія витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту……………………………………………………………………………	16
Тема 4. Підходи до ідентифікування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту…………………………………………………………...	36
Тема 5. Планування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту……………………………………………………………………………	46
Тема 6. Організування витрат та мотивування працівників у сфері управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту………	67
Тема 7. Контролювання, діагностування та регулювання витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту……………………..	72
Тема 8. Управлінські рішення щодо оптимізування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту………………………………………..	96
СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………..	107

ВСТУП

Метою вивчення дисципліни «Управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту» є формування у студентів системи теоретичних знань та набуття практичних навиків щодо управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту.

Дисципліна «Управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту» передбачає теоретико-прикладну підготовку студентів для вирішення конкретних завдань у сфері управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту, зокрема:

• виокремлення та групування витрат діяльності промислових, будівельних та транспортних підприємств за різними ознаками;

• ідентифікування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту за податковим, бухгалтерським та управлінським підходами;

• планування та калькулювання собівартості продукції (товарів, робіт та послуг) на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• формування кошторисів витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• організування центрів відповідальності на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• мотивування працівників у сфері управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• діагностування, контролювання та регулювання витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• розроблення управлінських рішень щодо оптимізування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• визначення резервів зниження витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту та обчислення економії від їх використання.

Тема 1. Сутність і призначення управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту

1.1. Управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту: сутність, мета і завдання, принципи, етапи здійснення

Динамічність зовнішнього середовища, наслідки трансформаційних процесів, що протікають у світі та в Україні, зумовлюють необхідність якісно нових підходів до комплексного планування усіх сфер діяльності, побудови організаційних структур управління, стимулювання працівників, контролювання та регулювання. При цьому питання управління витратами постають на перший план, оскільки від обсягу, результативності, цільового розподілу, ефективності витрат, у першу чергу, залежить рівень функціонування підприємств. З огляду на це, процес управління витратами, його складові та елементи викликають неабияке зацікавлення у економістів, менеджерів, підприємців, оскільки якісна реалізація процесу управління витратами безпосередньо впливає на кінцеві показники діяльності підприємства. Особливо актуальними проблеми управління витратами постають для підприємств промисловості, будівництва та транспорту, що характеризуються надзвичайно широкою номенклатурою товарів, робіт та послуг і відповідно потребують оптимального визначення рівня, складу та структури витрат, що виникають у процесі їх виробничо-господарської діяльності.

Управління витратами підприємств (зокрема, промислового, будівельного та транспортного підприємств) – це цілеспрямована діяльність суб’єкта управління, яка спрямована на оптимізування рівня, складу, структури, динаміки та використання витрат з метою підвищення ефективності різних сфер функціонування підприємств і їх виробничо-господарської діяльності загалом.

Метою управління витратами на підприємстві є їх оптимізація, в межах чого слід мінімізувати витрати при заданій виробничій потужності та максимізувати віддачу при заданому рівні витрат.

Суб’єктами управління витратами на підприємствах є керівники, менеджери різних рівнів управління, бухгалтери, фахівці фінансово-економічного та аналітичного спрямування, які прямо чи опосередковано здійснюють процес управління витратами. Об’єктом управління витратами є власне витрати, які виникають у різних сферах функціонування підприємства.

Процес управління витратами на підприємстві передбачає:

1. Виконання функцій менеджменту

1.1. Планування витрат діяльності підприємств (прогнозування, нормування, калькулювання витрат тощо).

1.2. Організування центрів відповідальності, які відповідають за використання наданих їм у розпорядження ресурсів на підприємствах.

1.3. Мотивування працівників у сфері управління витратами на підприємствах.

1.4. Контролювання витрат діяльності підприємств (облік, аналіз, контроль).

1.5. Регулювання витрат діяльності підприємств (координування витрат).

2. Формування методів менеджменту як документальної бази про витрати виробничо-господарської діяльності підприємств, що формується в процесі виконання функцій управління витратами.

3. Розроблення управлінських рішень щодо оптимізування витрат діяльності підприємств.

4. Забезпечення впливу суб’єкта управління витратами на об’єкт управління на засадах керівництва.

До основних завдань управління витратами на підприємствах можна віднести:

• виокремлення та групування витрат діяльності промислових, будівельних та транспортних підприємств за різними ознаками;

• ідентифікування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту за податковим, бухгалтерським та управлінським підходами;

• планування та калькулювання собівартості продукції (товарів, робіт та послуг) на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• формування кошторисів витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• організування центрів відповідальності на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• мотивування працівників у сфері управління витратами на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• діагностування, контролювання та регулювання витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• розроблення управлінських рішень щодо оптимізування витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту;

• визначення резервів зниження витрат на підприємствах промисловості, будівництва та транспорту та обчислення економії від їх використання;

До принципів управління витратами на підприємствах можна віднести:

• системний підхід до управління витратами;

• впровадження ефективних методів оптимізації витрат;

• недопущення наднормативних витрат і втрат;

• удосконалення інформаційного забезпечення управління витратами;

• встановлення взаємозв’язку між величиною витрат і конкретними працівниками підприємства за допомогою створення центрів відповідальності;

• підвищення зацікавленості виробничих підрозділів підприємства та центрів відповідальності за зниження рівня витрат;

• поєднання зниження рівня витрат із забезпеченням високої якості продукції;

• відповідність системи обліку цілям управління;

• здійснення прогнозних розрахунків собівартості;

• складання обґрунтованих нормативних калькуляцій та контроль за їх дотриманням в процесі виробництва;

• виявлення відхилень до або під час здійснення виробничого процесу з метою попередження виробничих втрат та кращого використання ресурсів;

• управління витратами на всіх стадіях виробничо-збутового циклу виробу.

На якість та результативність процесу управління витратами впливають такі чинники:

• стабільність середовища функціонування;

• кваліфікація кадрів;

• рівень застосування сучасного програмного забезпечення та комп’ютерних технологій;

• рівень інформаційного забезпечення;

• адекватність методик планування та обліку;

• особливості внутрішньоорганізаційної побудови;

• наявність внутрішньоорганізаційної системи норм та нормативів;

• застосування науково-обгрунтованих методів до управління витратами тощо.