- •1. Теоретические аспекты формирования корпоративной культуры гостиничных предприятий
- •1.1 Понятие корпоративной культуры и ее элементы
- •Элементы корпоративной культуры
- •Структура корпоративной культуры
- •1 Уровень – внешние ритуалы и церемонии, психологический климат в коллективе, стиль одежды, «мифы и легенды», «герои» и «антигерои», манера общения, технология производства и т.П.
- •2 Уровень – ценности и верования, стратегии и философия, провозглашаемые цели
- •3 Уровень – национальная культура, менталитет, особенности восприятия
- •1.2 Типы корпоративной культуры
- •1.3 Значение корпоративной культуры в деятельности современных средств размещения
- •2. Исследование компонентов корпоративной культуры гостиницы «чеховъ» г. Екатеринбург
- •2.1 Общая характеристика гостиницы «Чеховъ» г. Екатеринбург История здания гостиницы Екатеринбурга "Чеховъ"
- •Политика цен гостиницы «Чеховъ»
- •Swot – анализ гостиницы «Чеховъ»
- •Организация структуры управления гостиницей
- •Показатели движения персонала гостиницы «Чеховъ»
- •Показатели движения персонала гостиницы «Чеховъ»
- •Тарифы на номера в гостинице «Чеховъ» на 2016 год
- •Тарифы на номера в гостинице «Чеховъ» на 2016 год
- •Стоимость свадебного предложения
- •2.2 Анализ компонентов корпоративной культуры отеля «Чеховъ» г. Екатеринбург
- •Оценка уровня корпоративной культуры
- •Средний показатель оценки уровня корпоративной культуры
- •2.3 Рекомендации по совершенствованию элементов корпоративной культуры отеля «Чеховъ» г. Екатеринбург
- •Сводная информация по гостинице «Чеховъ»
- •Тест-анкета «Уровень корпоративной культуры в гостинице «Чеховъ»
Сводная информация по гостинице «Чеховъ»
Гостиница «Чеховъ» |
|
Категория |
3 *** |
Оформление помещений |
Интерьер в стиле XIX века |
Количество номеров |
20 одно-двухместный номер категории «стандарт», «стандарт-плюс» и «люкс» |
Цветовая гамма номеров |
Бордово – оливковая |
Оснащение номера |
|
Единовременное проживание |
Около 50 человек |
Цена за номера |
Стандарт Одноместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 3950/4400 р. Стандарт-плюс Одноместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 4600/4900 р. Люкс Одноместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 5100/5400 р. Стандарт Двухместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 4600/4900 р. Стандарт-плюс Двухместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 5100/5400 р. Люкс Двухместное размещение Пятница-Понедельник / Вторник-Четверг 5600/5900 р. |
Фактический адрес |
Россия, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. 8 марта, д. 32 |
Официальный сайт |
www.chekhov-hotel.ru |
Электронная почта |
mail@chekhov-hotel.ru |
Телефон |
+7 (343) 282 – 97 – 37 |
Таблица 2. «Сводная информация по гостинице «Чеховъ»»
Приложение 2
Тест-анкета «Уровень корпоративной культуры в гостинице «Чеховъ»
Пожалуйста, оцените уровень корпоративной культуры, ответив на вопросы.
№ |
Суждения |
Варианты ответа |
1. |
У нас имеются четкие инструкции и правила поведения всех категорий работников |
|
2. |
Наша деятельность четко и детально организована |
|
3. |
Система заработной платы у нас не вызывает нареканий работников |
|
4. |
На нашем предприятии налажена система коммуникаций |
|
5. |
У нас принимаются своевременные и эффективные решения |
|
6. |
Рвение и инициатива у нас поощряются |
|
7. |
У нас культивируются разнообразные формы и методы коммуникаций (деловые контакты, собрания, информационные распечатки) |
|
8. |
Наши работники участвуют в принятии решений |
|
9. |
Мы поддерживаем хорошие взаимоотношения друг с другом |
|
10. |
Рабочие места у нас обустроены |
|
11. |
У нас организована профессиональная (продуманная) оценка деятельности работников |
|
12. |
Взаимоотношения работников с руководством достойны высокой оценки |
|
13. |
Все, что нужно для работы, у нас всегда под рукой |
|
14. |
Работа для меня интересна |
|
15. |
Рвение к труду у нас всячески поощряется |
|
16. |
Трудовая нагрузка у нас оптимальная |
|
17. |
В наших подразделениях господствует кооперация и взаимоуважение между работниками |
|
18. |
Наше предприятие постоянно нацелено на нововведения |
|
19. |
Наши работники испытывают гордость за свою организацию |
|
Критерии оценки:
За ответ «Да» - 2 балла;
За ответ «Не совсем» - 1 баллов;
За ответ «Нет» - 0 балл.
После прохождения анкеты надо посчитать общую сумму баллов.
Если полученная сумма «0 – 13», то уровень корпоративной культуры – низкий.
Если полученная сумма «14 – 20», то уровень корпоративной культуры – средний.
Если полученная сумма «21 – 27», то уровень корпоративной культуры – выше среднего.
Если полученная сумма «28 – 38», то уровень корпоративной культуры – высокий.
Приложение
3
П
риложение
4
П
риложение
5
П
риложение
6
Приложение 7
