Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Красноярский государственный аграрный университет

Институт пищевых производств

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к курсовому проекту по дисциплине

«Безопасность жизнедеятельности»

Выполнил ст. 44 гр.

Фомина М. А.

Проверил:

Орловский С.Н

Красноярск 2016

Содержание Все разделы нумеруй как в тексте, к примеру глава 4 Обеспечение безопасности жизнедеятельности. Если у тебя не 4, так учти Содержание в диплом не надо тут, войдёт в содержание диплома Маша Содержание возьми с разделов, я многое переделал. Это сотри

Введение

1 Общая характеристика предприятия

1.1 Правила внутреннего трудового распорядка в цехе по производству вареных колбас в г.Железногорске.

1.2 Общие правила поведения работающих на территории цеха по производству вареных колбас Так колбаса или СМС???

2 Анализ производственного травматизма 3 Опасные и вредные факторы 3.1 Микроклимат 3.2 Освещение и световое оформление производственных помещений 3.3 Шум 3.4 Вибрация 3.5 Производственная санитария 3.6 Электробезопасность 7.1 Средства индивидуальной защиты 3.7 Пожарная безопасность 8.1 Средства пожаротушения 4 План мероприятий по улучшению охраны труда Заключение

4 Обеспечение безопасности жизнедеятельности

4.1. Безопасность жизнедеятельности

Безопасность жизнедеятельности (БЖД) представляет собой область научных знаний, охватывающих теорию и практику защиты человека от опасных и вредных факторов в среде обитания, во всех сферах человеческой деятельности, в том числе и на производстве.

Цель и содержание БЖД:

• обнаружение и изучение факторов окружающей среды, отрицательно влияющих на здоровье человека;

• ослабление действия этих факторов до безопасных пределов или исключение их, если это возможно;

• ликвидация последствий катастроф и стихийных бедствий.

Круг практических задач БЖД, прежде всего, обусловлен выбором принципов защи­ты, разработкой и рациональным использованием средств защиты человека и при­родной среды от воздействия техногенных источников и стихийных явлений, а также средств, обеспечивающих комфортное состояние среды жизнедеятельности.

Безопасность труда - это такое состояние его условий, при котором исключено негативное воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов. К вредным относятся такие факторы, которые становятся в определённых условиях причиной заболевания или снижения работоспособности. Опасными называются такие факторы, которые приводят в определённых условиях к травматическим повреждениям или внезапным и резким нарушения здоровья.

Техника безопасности - система организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов. Для каждого вида работ существуют определённые правила техники безопасности, и человек допускается к работе только после их изучения.

Охрана труда - система мер организационных мероприятий и технических средств, предотвращающих воздействие на работающих вредных производственных факторов.

В основе государственного надзора и общественного контроля за охраной труда лежит законодательная база: "Конституция РФ", федеральный закон "Об основах охраны труда в РФ", "ТК РФ", а также ряд указов Президента РФ, постановления Правительства РФ и др.

Безопасность жизнедеятельности на рабочем месте, прежде всего, соблюдение норм охраны. Регламентируются Положением об организации работы по охране труда, и обязанность по обеспечению безопасных условий и охране труда возлагаются на работодателя.

4.2 Общая характеристика предприятия

Цех по производству синтетических моющих средств (СМС) «Лоск», «Миф», «Тайд» расположен в г. Назарово Красноярского края. В цехе по производству синтетических моющих средств ответственные за проведение мероприятий по охране труда являются главные специалисты.

На заводе по производству СМС работы по охране труда организуются в плановом порядке. Вопросами охраны труда и технике безопасности уделяется определенное внимание. Проведение ряда мероприятий в этой области позволяет добиться снижения случаев травматизма и улучшения условий работы.

4.2.1 Правила внутреннего трудового распорядка в цехе по производству порошков в г. Назарово.

Работник обязан соблюдать действующие на предприятии правила внутреннего трудового распорядка и графики работ, которыми предусматривается: время начала и окончания работы (смены), перерывы для отдыха и питания, порядок предоставления дней отдыха, чередование смен и другие вопросы использования рабочего времени. Продолжительность рабочего времени составляет 40 часов в неделю, как правило, для работника устанавливается 8часовой рабочий день при пятидневной рабочей неделе.

Если по условиям производства (работы) не может быть соблюдена ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени, для работника допускается по согласию с профсоюзным комитетом суммированный учет рабочего времени. Максимальная продолжительность рабочего дня не должна превышать 11 часов 30 минут при условии обязательного предоставления отдыха на последующий после работы день. Суммированный учет рабочего времени не может применяться для подростков в возрасте до 18 лет, беременных женщин, матерей, кормящих грудью, женщин, имеющих детей в возрасте до 1 года.

Там, где места личного пользования находятся в отдалении, время на личные надобности увеличивается до 15 минут в смену; для отдыха в среднем 10 минут, через каждый час работы. Перерыв для отдыха и приема пищи устанавливается не позднее, чем через 4 часа после начала работы. Продолжительность перерыва не менее 30 минут в смену.

4.2.2. Общие правила поведения работающих на территории

цеха по производству порошков.

При устройстве на работу проводится вводный инструктаж и оформляется карточка, которая находится в деле работающего, о чем делается запись в журнале по технике безопасности.

Перед началом работы проводится повторный инструктаж главным специалистом или руководителем работ (механик цеха) с обязательной регистрацией в журнале по технике безопасности, который хранится у руководителя работ.

При нахождении в производственном цехе и на рабочем месте необходимо соблюдать следующие требования по охране труда и технике безопасности:

- прежде чем приступить к работе, необходимо пройти инструктаж по технике безопасности на рабочем месте, стажировку от 2 до 14 смен;

- обучения по безопасным приемам труда и проверку знаний;

- в последующем работник должен проходить повторный инструктаж (ежеквартально) и внеплановый (при введении в действия новых правил, инструкций, при изменении технологического процесса, замене оборудования, при нарушении требований безопасности труда, по требованию органов надзора, при перерыве в работе 30-60 дней);

- разрешается выполнять только ту работу, к которой работник допущен;

- не выполнять работу, если не имеется представления об опасности и вредности по данной работе;

- во время работы не ходить по другим рабочим местам и не отвлекать других рабочих;

- при работе с агрессивными веществами применять средства индивидуальной защиты.

4.3 Анализ производственного травматизма

Производственные травмы и профессиональные заболевания происходят в результате действия опасных и вредных производственных факторов.

Причинами травм могут быть:

- несовершенство и нарушение технологического процесса;

- эксплуатация неисправного оборудования;

- неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих мест;

- недостатки в обучении безопасным приемам труда;

- не применение средств индивидуальной защиты;

- воздействие механических факторов;

- поражение электрическим током;

- нарушение трудовой и производственной дисциплины, в том числе: нахождение пострадавшего в состоянии алкогольного или наркотического опьянения и др.

4.4 Опасные и вредные производственные факторы

По природе воздействия на организм человека все опасные и вредные производственные факторы подразделяются на четыре группы: физические, химические, биологические и психофизиологические.

Основными производственными опасностями и вредностями на территории цеха являются: токсичные вещества, электрический ток, вибрация и повышенный шум. Зонами возникновения этих опасностей являются машины и оборудования, используемые в проектируемом цехе. На пищевых и химических предприятиях воздух рабочей зоны может загрязняться вредными веществами, выделяющимися при производственных процессах, а также содержащихся в сырье, продуктах и отходах производства. Эти вещества поступают в воздух в разном агрегатном состоянии (газы, пыль, пары). Их воздействие на человека зависит от токсичности, концентрации в воздухе и проявляется в виде острых и хронических отравлений и профессиональных заболеваний.

Для защиты от поражения электрическим током работающего персонала все металлические конструкции, машины и оборудование заземлены. Сопротивление заземления должно быть не более 140м.

Обслуживание и ремонт электрических шкафов, частей оборудования связанных с электрическим током проводится квалифицированными электриками.

В цехе многие производственные процессы связаны с применением оборудования, создающего уровень шума и вибрации, превышающий предельно допустимое значение. Шум оказывает вредное влияние на весь организм человека и в первую очередь на центральную и сердечно-сосудистую системы. Основными приборами для измерения шума являются шумометры.

Опасные и вредные производственные факторы в цехе СМС представлены в таблице 4.1. к тому, что если раздел не к, измени номер, к примеру 5.1

По характеру действия на организм человека вибрацию подразделяют на общую и локальную. Воздействие вибрации на организм человека может вызвать вибрационную болезнь.

Таблица 4.1. - Опасные и вредные производственные факторы в цехе СМС

Наименование процессов, операций, оборудования	Опасные и вредные производственные факторы
1	2
1. Разогрев, разгрузка и подача в сборники резервуарного парка жидкого сырья. Оборудование: паровая грелка, теплообменник, центробежные насосы, трубопроводы, резервуары	Пары сульфанола, едкого натра, высших жирных спиртов, синтетических жирных кислот из-за негерметичности в соединениях оборудования
2 . Разгрузка и складирование сыпучего сырья	Аэрозоль триполифосфата натрия, сульфата и пербората натрия, карбоксиметилцеллюлозы, казеина, кальцинированной соды, оптического отбеливателя, протеолитических гранулированных энзимов, сульфанола - сухого порошка, тяжелая физическая работа

Продолжение таблицы 4.1

1	2
3 . Дробление карбоксмитилцеллюлозы в дробилках	Аэрозоль карбоксиметилцеллюлозы
4 . Дозирование сыпучего сырья (дозаторы сыпучего сырья)	Аэрозоль триполифосфата натрия, пербората натрия, кальцинированной соды, карбоксиметилцеллюлозы, оптического отбеливателя, сернокислого натрия, сульфанола - сухого порошка
5 . Дозирование жидкого сырья (дозаторы жидкого сырья)	Пары сульфанола, едкого натра, высших жирных кислот, синтетических жирных кислот, отдушки парфюмерной, высокая относительная влажность воздуха
6 . Приготовление жидкого мыла в реакторе	Пары синтетических жирных кислот, едкого натра, сульфанола, алкилсульфатов натрия, высокая температура и относительная влажность, низкая подвижность воздуха
7 . Приготовление композиции CMC в реакторах линии "Каскад"	Пары, содержащие сульфанол, алкилсульфаты натрия, едкий натр, трилон-Б, синтетические жирные кислоты, высокая температура и относительная влажность воздуха, его низкая подвижность
8 . Транспортировка готового порошка (ленточные транспортеры, узлы пересыпки, бункера запаса)	Пыль CMC
9. Чистка клапанов, сеток, днища и стенок сушильной башни с ручным затариванием в мешки моющего порошка	Пыль CMC, высокая температура воздуха, тяжелая физическая работа
10. Фасовка моющего порошка на фасовочных автоматах в картонные коробки, склейка коробок клеем ПВА	Пыль CMC, пары дибутилфталата, низкая или высокая температура воздуха (в зависимости от сезона года)
11. Ручная укладка и упаковка моющего порошка в мелкой фасовке в бандероли	-"-

1	2
12 . Фасовка моющего порошка в крафт-мешки на полуавтоматических весах-дозаторах с последующей зашивкой мешков и ручным сдвиганием их на конвейер готовой продукции	Пыль CMC, низкая или высокая температура воздуха (в зависимости от сезона года), опасность травматизма
13. Погрузка бандеролей, гофкоробов и мешков с порошком на конвейер склада готовой продукции, снятие их с конвейера и штабелирование	-"-
14. Работа транспортеров, дробилок, насосов, фасовочных автоматов, печатающей машины	Шум
15. Разрезка картона ножом- гильотиной в картонажном отделении	Вибрация

Очень хороший раздел получился, молодец Маша

По характеру действия на организм человека вибрацию подразделяют на общую и локальную. Воздействие вибрации на организм человека может вызвать вибрационную болезнь.