2.6.Требования к охране труда.

Все работники при приеме на работу и в процессе работы проходят на предприятии инструктаж (обучение) по вопросам охраны труда, оказания первой медицинской помощи потерпевшим от несчастных случаев, о правилах поведения при возникновении аварий согласно типовому положению, утвержденному Государственным комитетом по надзору за охраной труда.

Работники, занятые на работах с повышенной опасностью или там, где необходим профессиональный отбор, проходят предварительное специальное обучение и один раз в год проверку знаний, соответствующих нормативным актам об охране труда.

Должностные лица согласно перечню, утвержденному Государственным комитетом по надзору за охраной труда, до начала исполнения своих обязанностей и периодически один раз в три года проходят в установленном порядке обучение, а также проверку знаний по охране труда в органах отраслевого или регионального управления охраной труда с участием представителей органа государственного надзора и профсоюзов.

Лиц, которые не прошли обучение, инструктаж и проверку знаний по охране труда, к работе не допускаются. В случае неудовлетворительных знаний по вопросам охраны труда работники проходят повторное обучение. Также по просьбе работников проводятся дополнительные инструктажи по вопросам охраны труда.

2.7 Требования охраны труда во время работы.

1. Во время работы соблюдайте требования технологических инструкций и правила эксплуатации машин. Выполняйте только ту работу, которая вам поручена.       2. Не оставляйте работающее оборудование без присмотра, не допускайте к его обслуживанию посторонних лиц.       3. В процессе шприцевания нельзя открывать крышку шприца.       4. Промывайте и очищайте фаршевый цилиндр и выпускные отверстия только при выключенном электродвигателе.       5. При наличии электрического тока в пусковом устройстве нельзя очищать загрузочный бункер от остатков фарша.       6. Не вводите руки в загрузочный бункер при работе шприца.       7. Загружайте ширины гидравлического и пневматического действия фаршем только при крайнем нижнем положении поршня и при нахождении указателя регулятора подачи в положении "Стоп".     8. Во время работы на шприце следите за стрелкой показаний манометра. Она не должна превышать максимально допустимое давление.      9. Не допускайте скопления сырья на рабочем месте.

10. Для обрезания шпагата и концов кишечной оболочки пользуйтесь специальным ножом, установленным на столе.       11. Рамы с колбасными изделиями перемещайте по подвесным путям по одной, держа при этом обе руки не ниже середины рамы, осторожно передвигайте ее перед собой без толчков и рывков.       12. Не оставляйте перекатываемые но подвесным путям рамы на стрелках и закруглениях.       13. Следите за чистотой пола, не допускайте образования скользких и загрязненных мест.       14. Очищайте ленту конвейерного стола только специальным скребком.

2.8 Мероприятия по улучшению состояния охраны

Предлагаемые в проекте мероприятия по улучшению состояния охраны труда в колбасном цехе представлены в таблице 2

Таблица2 - Мероприятия по улучшению состояния охраны

Мероприятия	Участок производства	Исполнители
1. Улучшение освещения на территории хозяйства	Хозяйство	Электрик
2. Закупка новой спецодежды	Склад, машинно-транспортный парк	Инженер.
3. Регулярная сан.обработка	Склад	Бригадиры
4. Проведение регулярного медосмотра	Медицинский кабинет	Мед.работники
5. Регулярные проверки состояния электропроводки и др. пожароопасных объектов	Хозяйство	Электрик

Заключение

В заключении хотелось бы сделать вывод, что вопрос охраны труда является одним из важнейших на современном этапе жизни нашего общества.

В соответствии с изложенными требованиями к рабочему месту и помещению с точки зрения безопасности охраны труда, можно сделать выводы, в какой степени этим требованиям соответствует рабочие места на предприятии по производству ливерной колбасы.

Пожарная безопасность обеспечена в полной мере. Из средств пожаротушения имеется все возможные средства по борьбе с пожаром.

Шумы и вибрации на рабочем месте имеется, но находятся в пределах нормы.

Концентрация вредных веществ в воздухе рабочего помещения присутствует, но она находится в допустимой норме и не опасна для здоровья. Содержание обычной пыли в атмосфере помещения также невелико, так как ежедневно производится влажная уборка помещения.

Требования к вентиляции выполняются не в полную мерув производственном цеху. Офисные части предприятия снабжены вентиляцией- благодаря наличию кондиционеров, которые поддерживают необходимую степень охлаждения или нагрева, осушение, вентиляцию и очистку воздуха от пыли.