Федеральное государственное автономное образовательное

учреждение высшего образования

«КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени В. И. Вернадского»

(ФГАОУ ВО «КФУ им. В. И. Вернадского»)

СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ЭКОНОМИКО-ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

Кафедра туризм

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Организация экскурсионной деятельности»

ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРПРОДУКТА «МНОГОГРАННЫЙ КРЫМ»

Работу выполнила:

обучающаяся 3 курса

очной формы обучения

Губанова А.Р.

Научный руководитель:

к. культурологии,

доцент кафедры туризма

Кулик В.В.

Оценка:__________ECTS________

Подпись научн. рук.:___________ « »____________2017 г.

Севастополь, 2017

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………........	3
ГЛАВА 1. СТРУКТУРА ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА. ТЕХНОЛОГИЯ ЕГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ 2 подп 1.1. 1.2……………………………………………	5
ГЛАВА 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТУРПРОДУКТА «МНОГОГРАННЫЙ КРЫМ» ………….………….………….………….………….………..	18
2.1 Генезис турпродукта «Многогранный Крым»…………………...	18
2.2 Очерк туристского продукта: тур «Многогранный Крым».…….	20
2.3 Информационный лист маршрута ……………………………..….	23
ГЛАВА 3. КАЛЬКУЛЯЦИЯ ТУРА «Многогранный Крым».……..……………………………… ……….	27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………….	31 34

Введение

Актуальность. Потребность к познанию прочно засела в человеческой сущности. Туризм функционирует благодаря механизму спроса и предложения, процессу их постоянного взаимодействия, адаптации и координации. Решение злободневного вопроса актуальности проектирования туристского продукта требует четкости стратегий разработки и продвижения турпродукта. В условиях турбулентной, неясно прогнозируемой среды рыночной экономики, наличие весомого товара в арсенале компании, поощряется хорошей порцией востребованности в нём.

Известны обстоятельства, участвующие в формации великой и благоденствующей нации: плодоносная почва, деятельная промышленность и легкость передвижения людей и товаров. Свежие тенденции туристских направлений запрашивают эталон качества на туристские продукты. Всё большей популярности набирает индустриальный туризм (маршруты по станциям метро, крышам); «backpack» туризм, ориентированный на максимально бюджетного туриста, предпочитающего «диванный серфинг»; противоположный предыдущему виду – космический туризм, туры которого обладают и «космической» стоимостью; «джайлоо-туризм» путешествие по нетронутым уголкам планеты, схожий с этническим туризмом; гетто-туризм (Hip-hop style); фестивальный, акулий и многие другие направления туристских путешествий [16].

Мультипликативный эффект индустрии туризма задает ритмичность фабрикации турпродуктов, гранулируя их. Востребованность в понимании процесса механизации туристского продукта нашла отражение в методологических подходах к изучению его структуры, проектирования, отслеживания жизненных циклов в трудах таких ученых как: Г.А. Бунич, М.Б. Биржаков, О.Б. Голова, Н.И. Кабушкин, Леонард Л. Берри, Е.И. Богданов.

Цель работы: разработка и апробация туристского продукта «Многогранный Крым», предварительно проанализировав приобретённые знания по этому вопросу.

В соответствии с поставленной целью решен ряд взаимосвязанных задач:

- знакомство со структурой турпродукта;

- изучение процесса разработки турпродукта;

- анализ качественных показателей турпродукта, формирования его цены и способы внедрения на рынок;

- разработка турпродукта

- анализ уникальности ресурсов выбранной дестинации (Крым);

Объект исследования: процесс технологии проектирования туристских продуктов.

Предмет исследования: проект туристского продукта – пешеходный тур «Многогранный Крым».

Источником информационной базы научной работы, в большей мере, послужили результаты исследований в сфере методологии формирования и инновации туристического продукта – Бунича Г.А.

Основная часть работы по изучению проектирования турпродукта наполнена тремя главами:

- Первая глава раскрывает теоретико-методологическое обоснование практических разработок проектирования туристского продукта.

- Вторая глава содержит аналитико-прикладное описание спроектированного коммерческого предложения – пешеходного тура «Многогранный Крым».

- Третья глава отражает расчётную часть, выводы рекомендательного характера, выявленные в процессе проектирования и апробации туристского продукта. Служит логическим переходом к заключению работы.

- Список использованной литературы оформлен в соответствии с ГОСТ 7.1–2003. Список использованной литературы содержит 26 наименований. Объем работы составляет 36 страниц.