Корми для птиці

Енергетичні корми. Основними енергетичними кормами в раціонах птиці є зернові злаки та жири. Зерно кукурудзи може становити 1/3 від загального раціону. Овес має більш низький вміст енергії ніж кукурудза і більш дорогий для використання в раціонах курей несучок та бройлерів. Найбільш ефективний овес в кормах для ремонтної птиці. Ячмінь менш смачний ніж кукурудза, має більш низький вміст енергії та вітаміну А. Пшениця - широко використовується, але її вартість - висока. В раціонах можна використовувати меляс але потрібно контролювати чи послід не стає більш рідким.

В раціонах також використовують жири (стабілізовані від прогірклості), продукти подрібнення (висівки) та ін.

Протеїнові добавки. Для птиці використовують рослинні та тваринні протеїнові добавки (рибні та м’ясні відходи, кров’яна мука, гідролізоване пір’я птиці), останні, крім протеїну, містять мінеральні речовини та вітаміни.

Серед добавок рослинного походження використовують макуху та шроти рапсу, сої, бавовнику, льону, мука з люцерни та інших бобових

Мінеральні добавки. Кальцієві добавки: вапно, ракушки, кісткова мука, крейда необхідні для формування кістяку та шкаралупа яєць.

Значна частина фосфатів в зерні знаходиться в органічній формі і погано засвоюється курчатками. Тому в раціонах птиці широко застосовують неорганічні фосфорні добавки: кісткова мука, дикальційфосфат, обезфторений та кальцинований фосфат.

В більшість раціонів птиці додають 0,2- 0,5% солі.

Речовини, які впливають на якість продукції. Склад корму безпосередньо впливає на якість продукції. Колір шкіри ніг бройлера та колір яєчного жовтку зумовлюється каротиновими пігментами. Основними джерелами таких пігментів є кукурудза, люцернова мука. Ряд рибних продуктів може визвати неприємний запах яєць та м’яса.

Холестерин в яйці. Вміст в яйцях холестерину, є фактором який впливає на захворювання серцево- судинних захворювань. Це приводить до зниження їх споживання. Отримати яйця з низьким вмістом холестерину можливо шляхом підбору компонентів раціону, введенням спеціальних добавок в корм. Більшість з вищеназваних методик патентуються.

Приготування кормів

Кінцевим продуктом є комбікорми або кормосуміші. Можна також задавати корм у вигляді гранул та крихти. Згодовування цілого зерна знижує ефективність використання кормів.

Способи годівлі

У птахівництві використовують сухий і комбінований способи годівлі. Поширено два методи нормування поживних речовин. У разі сухого способу годівлі нормується концентрація поживних речовин у 100 г кормової суміші, тобто птиця одержує повноцінні комбікорми, збагачені біологічно активними речовинами.

При вологому і комбінованому способах норма годівлі визначається з розрахунку на 1 голову на добу птиці даної групи. Вологий спосіб передбачає годівлю птиці мішанками, що складається з подрібнених концентрованих кормів, зволожених водою, сироваткою, знежиреним молоком, м'ясним бульйоном з добавкою соковитих кормів або відходів харчової промисловості. У мішанку включають мінеральні добавки і безпосередню перед роздаванням – препарати вітамінів. Вона повинна бути розсипчастою і містити не більше 40% води.

Комбінованим способом годівлі передбачається використання сухого зерна, комбікорму і зволожених мішанок.

За усіх типів годівлі в раціоні враховується концентрація обмінної енергії, сирого протеїну, кальцію, фосфору і натрію. Крім того, установлюється оптимальне енерго-протеїнове відношення, яке вказує, скільки обмінної енергії в раціоні припадає на 1% сирого протеїну. При складанні раціону з різноманітних кормів керуються рекомендаціями щодо її структури з урахуванням зональних особливостей кормовиробництва (табл. 1).