Древесный уголь собственного изготовления

 Для получения древесного угля используются деревья различных пород, но в основном это береза или дуб. Ствол (рекомендуют использовать дерево не старше 50 лет) режется на поленья 20-30 см длинной. Поленья очищаются от коры и разрубаются на чурки, которые сжигаются на костре. Сначала разжигается костер, после того как огонь разгорелся в него кладутся все заготовленные чурки.

 После того как чурки сгорят, и над углями не будет языков пламени, выбираются крупные угли и складываются в сосуд (железную банку, глиняный горшок и т.д.). Сосуд закрывается крышкой и зарывается в землю, так чтобы слой земли над крышкой был 20-30 см.

 Последующий процесс горения будет происходить без доступа воздуха. Через сутки, после того как уголь затухнет его можно доставать. Полученный уголь отсеивается через крупное сито от угольной пыли и дробится в ступке, после вновь отсеивается от пыли. Для очистки винного спирта используется кусочки угля размером не более 10-15 мм.

Очистка винного спирта

 Чем выше концентрация спирта, тем сложнее его очистить от сивушных масел. Поэтому наиболее целесообразно очистку производить, когда крепость не выше 50%, еще лучше - 40%. Для очистки одного литра винного спирта понадобится 50 гр. древесного угля.  Древесный уголь засыпается в бутылку (баллон, склянку и т.д.), заливается винным спиртом и несколько раз взбалтывается. Постепенно древесный уголь и угольная пыль начинают оседать на дно. Желательно взбалтывать бутыли каждый день. Спирт будет очищен, только когда весь уголь будет на дне.

 В левой склянке почти весь древесный уголь осел на дно, пройдя сквозь спирт и очистив его. В правой склянке процесс очистки спирта только начался. Этот процесс занимает не менее двух месяцев. После спирт сливается и фильтруется от древесного угля через вату и или марлю. Винный спирт готов к тому чтобы довести его до нужной крепости.

Винный камень

 Винный камень весьма ценный материал, которым не следует разбрасываться. Его можно получить в небольших количествах при брожении вина - это осадок темно-красного цвета на дне и стенках бродильных емкостей (бочек, баллонов и т.д.).  Винный камень содержащийся в виноградном соке в вине образует насыщенный раствор - при спиртовом брожении, понижении температуры и механических воздействиях выпадает в осадок. Наиболее простой способ его получения выдержать молодое вино собственного производства при температуре близкой к замерзанию (просто выставить зимой на улицу). Выпавший осадок - сырой винный камень состоит из смеси виннокислого калия, виннокислого кальция, красящих веществ, различных примесей и загрязнений.

  

 Полученный винный камень высушивается и измельчается в ступке. Хранить его до последующего использования (очистки) нужно в склянке с притертой пробкой.

  

Получение этилового спирта из сахара

 Универсальная сера (этиловый спирт) растительного царства используется алхимиками для извлечения серы из растений. Это важный процесс и его результат, очень сильно зависит от качества используемого спирта.  В принципе олучить спирт можно без особых проблем. Самый простой способ - купить водку или вино в качестве материала для последующей переработки. Водка крепость – 40% (примерно), вино около 15%. Это не очень хороший вариант по ряду причин. Первая - экономически невыгодно. Вторая – даже высокая стоимость продукта не является гарантией его качества. Особенно это относится к вину. Исходя из этого и некоторых других соображений, наиболее рационально использовать в спагирической работе этиловый спирт только собственного производства.  Традиционно используемый алхимиками винный спирт по своим свойствам идеально подходит для тинктур, но не совсем для создания эликсиров. Для них лучше использовать философскую серу - этиловый спирт, полученный «с участием» или из растения из которого будет сделан эликсир. Так же в спагиртческой работе вполне можно использовать и этиловый спирт полученный из сахара или меда. Далее подробно рассматривается получение этилового спирта из сахарной браги.  Приготовление браги

Приготовление браги

 Существует много рецептов приготовления браги, их выбор зависит от того, какое сырье используется для получения сусла. Наиболее практично использовать классический рецепт самогонщиков: на 4 литра воды 1 кг сахара и 100 грамм дрожжей. Соблюдая данную пропорцию в идеале можно получить 0,51 литра чистого 100% спирта. Обычно выход рассматривается как один к одному – один килограмм сахара – один литр водки крепостью 40%. Это с учетом потерь от невозможности соблюсти все технологические тонкости процесса брожения и перегонки в бытовых условиях.  Три основных компонента сусла, из которого будет получена брага: вода, сахар и дрожжи. От их выбора зависит качество полученного спирта.

 Дрожжи. В работе лучше использовать уже готовые прессованные спиртовые или винные дрожжи. Их применение дает очень хороший результат, гораздо лучший, чем использование обычных дрожжей для выпечки.  Сахар. Обычный сахар песок. В мешках по 1 или 5 кг. Пакеты фасовкой в 1 кг использовать очень удобно – не нужно отмерять или взвешивать нужное количество сахара из мешка.  Вода. Лучше не из водопровода. Сам использую воду из источника вдалеке от города. Местные жители считают, что вода из него способна исцелять болезни, а само место, где находится источник святым. При работе над эликсирами использую дистиллированную воду материала.

 Если нет вариантов, то воду из водопровода нужно отстоять и пропустить через бытовой фильтр.