ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

"РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА" (ФГОУВПО "РГУТиС")

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

(г. Москва) (филиал) РГУТиС

Кафедра "Организация и технологии в туристической деятельности"

ОТЧЕТ

по учебной практике

Студента 4 курса очно-заочного отделения

Юрченко О.Н.

Москва 2010 г.

Содержание

Введение 3

Глава 1. Характеристика предприятия 6

Глава 2. Характеристика и анализ новых турпродуктов фирмы 11

Глава 3. Калькуляция стоимости туристского продукта 19

Глава 4. Анализ технологической документации для тура 20

4.1 Технологическая карта туристского путешествия 20

4.2 Информационный листок к путевке туристского путешествия 26

4.3 Договор с клиентом о реализации турпродукта 27

4.4 Памятка для туриста 29

Заключение 35

Библиографический список 38

Введение

Современная туристическая индустрия является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. В систему туристских мероприятий ежегодно вовлекаются десятки миллионов людей: особенных успехов туризм достиг за последние 30 лет, когда число международных туристов возросло в 3,8 раза, а приносимые им валютные доходы увеличились в 25 раз. Туризм - это не только способ и средство познания окружающего мира, удовлетворение психофизиологических и духовных потребностей, рациональное времяпрепровождение, но и важнейший сектор экономики, занимающий в общем мировом экспорте третье место.

После распада СССР, произошло и упразднение предприятий старого типа (экскурсионных бюро, бюро путешествии), вместо них появлялись новые туристские предприятия (туроператоры, турагенты), создающие туристский продукт, пользующийся спросом у российского потребителя. На данном этапе развития туристического рынка в России разрабатывались в основном выездные туры, так как многолетний дефицит выездного туризма в СССР сформировал повышенный спрос на внешний туристский продукт, обладавший большей конкурентоспособностью (лучшие условия проживания и гостиничный сервис в целом, комфортабельный транспорт в турах и транстурах, при относительно невысоких ценах). Внутренний и въездной туризм стали заметно сдавать свои позиции, уступая выездному.

В настоящее время туристический рынок России в большей степени представлен инициативными туроператорами (Тезтур, Coral, Natalie-tours, Pegast, Capital tour), отправляющими российских туристов за рубеж по договоренности с принимающими - рецептивными - туроператорами. Основные направления популярные среди российских туристов: Турция, Египет, страны Юго-Восточной и Центральной Азии, Европа. Помимо развитых массовых направлений российские туроператоры предлагают экзотические направления, свадебные туры, событийные туры, экологический туризм, услуги образовательного туризма, а также набирает обороты и джайлоо-туризм. Помимо стандартного пакета услуг (размещение, транспортные услуги, медицинская страховка, трансфер) предлагается и большое разнообразие дополнительных услуг: аренда машин, яхт, вилл, предоставление переводчиков, индивидуальный трансфер, услуги элит-сервиса в аэропорту и т.д. Быстрое развитие в России инициативных туроператоров стало возможным в определенной степени благодаря тому, что эта работа строилась на базе отработанных годами схем западных туроператоров и при их заинтересованной поддержке выезда российских туристов к ним на отдых.

Рецептивный туроперейтинг (на приеме) в России развит достаточно слабо. Основными факторами, тормозящими его развитие можно назвать: нестабильность внутренней политики; несоответствие дорожно-транспортной инфраструктуры (дороги, вокзалы, автостоянки, аэропорты, заправки, придорожные кафе и т.д.) международным стандартам, нехватка и изношенность гостиничной базы и ее несоответствие мировым стандартам обслуживание и предоставляемого сервиса;

завышенные цены на гостиничные и ресторанные услуги в городах;

несовершенство законодательного и экономического стимулирования российского въездного и внутреннего туризма на государственном и местном уровне; недостаточно квалифицированная организация обслуживания туристов, что создаёт отрицательный имидж как конкретному туристскому центру, так и стране в целом;

отсутствие единой политики государства и местных властей по созданию положительного имиджа России как страны туризма.

Однако в последние годы наблюдается тенденция улучшения развития туризма в России: увеличивается поток желающих посетить не только зарубежные страны, но и отечественные места, улучшается качество обслуживания, разрабатываются новые маршруты туров.

В марте 2006 года одно крупное маркетинговое агентство провело исследование российского рынка туристических услуг. По оценкам специалистов агентства, можно выделить несколько основных тенденций, характеризующих современное состояние туристического рынка России. Во-первых, все более и более отчетливо проявляется тенденция к консолидации туристического рынка. Во-вторых, увеличились темпы роста турагентских сетей. На каждом направлении выделились 3-5 компаний, контролирующих более 50% рынка. Активизировался процесс объединения небольших компаний, рассчитывающих упрочить свои позиции и обеспечить больший спектр предложений. В будущем все более заметной будет становиться консолидация региональных и московских компаний, прежде всего за счет пакетных предложений. Региональная сеть обеспечивает изрядную долю в объемах продаж столичных операторов. Стремление охватить региональные рынки также свидетельствует, что многие крупные московские компании становятся российскими или международными. Но по-настоящему выйти на международный рынок туризма Россия сможет только через развитие внутреннего и въездного туризма, создания современного высокоэффективного и конкурентоспособного туристического комплекса, обеспечивающего широкие возможности для удовлетворения потребностей российских и иностранных граждан в разнообразных туристических услугах.