МИНОБРНАУКИ РОССИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» СПбГТИ(ТУ)
Отчёт по преддипломной практике
Студент |
Гусаров Георгий Сергеевич (Ф.И.О.) |
УГНС |
38.00.00 |
Экономики и управление |
||
Направление подготовки |
38.03.02 |
Менеджмент |
||
Профиль подготовки бакалавра |
Маркетинг |
|||
Факультет |
Экономики и менеджмента |
|||
Кафедра |
Менеджмента и маркетинга |
|||
Группа |
6342 |
|||
Руководитель практики от профильной организации, Начальник отдела маркетинга (должность) |
_________________ (подпись) |
А.А. Щеглов (инициалы, фамилия), МП |
||
Оценка за практику |
_______________________________ |
|||
Заведующий кафедрой менеджмента и маркетинга
|
_________________ (подпись) |
П.П. Табурчак (инициалы, фамилия) |
||
Санкт-Петербург
2017
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет)» СПбГТИ (ТУ)
ЗАДАНИЕ НА _ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ
Студенту |
Гусарову Георгию Сергеевичу (Ф.И.О.) |
||||||||||||||||||||||
Направление подготовки (специальность) |
38.00.02
|
Менеджмент
|
|||||||||||||||||||||
Направленность (специализация)
|
Маркетинг
|
||||||||||||||||||||||
Факультет |
Экономики и менеджмента |
||||||||||||||||||||||
Кафедра |
Менеджмента и маркетинга |
||||||||||||||||||||||
Группа |
6342 |
||||||||||||||||||||||
Профильная организация |
ООО «К-раута Рус», Санкт-Петербург (наименование, город) |
||||||||||||||||||||||
Действующий договор |
от _____________ № _____ |
||||||||||||||||||||||
Срок проведения |
с 16.01.2017 |
по 19.05.2017 |
|||||||||||||||||||||
Срок сдачи отчета по практике 19.05.2017
Тема задания: Анализ деятельности предприятия Календарный план производственной практики
|
|||||||||||||||||||||||
Оглавление
Прохождение практики «К-раута Рус» 6
1.Основные нормативные документы «К-раута Рус» 6
2.Организационно – правовая форма «ПНИН» 7
3.Административная и производственная структуры «ПНИН» 8
4.Основные структурные подразделения «ПНИН» 9
5.Номенклатура основных видов деятельности «ПНИН» 11
6.Основные потребители «ПНИН» 11
7.Организация работы маркетинга в «ПНИН» 12
8.Технико-экономические показатели «ПНИН» 14
9.Характеристика маркетингового отдела «К-раута Рус» 15
10.Схема управления отдела маркетинга «К-раута Рус» 18
11.Функции административной структуры «К-раута Рус» 18
12.Режим работы «К-раута Рус» 20
Общее задание 22
1.Ассортимент продукции «К-раута Рус» 22
2.Технология закупки и выкладки товара «К-раута Рус» 23
3.Документация на покупку продукции «К-раута Рус» 24
4.Состав основных производственных фондов «К-раута Рус» 26
5.Штатное расписание отдела маркетинга «К-раута Рус» 28
Индивидуальное задание 29
Организация маркетинговой деятельности «К-раута Рус» 29
Функции отдела маркетинга 30
Товарная политика «К-раута Рус» 31
Контроль качества в «К-раута Рус» 32
Продвижение товара на рынке в «К-раута Рус» 32
Инструменты стимулирования сбыта в «К-раута Рус» 34
Факторы согласования ценовой политики в «К-раута Рус» 34
Заключение 36
Список использованных источников 37
Введение
Для студента, пишущего выпускную квалификационную работу, самым важным пунктом является прохождение преддипломной практики. Ведь именно он дает полное понимание область работы, которую ему в последующем необходимо будет выполнять. Преддипломная практика играет важную роль и со стороны работодателя: она позволяет увидеть все умения и возможности кандидата и в дальнейшем взять его в штат. Очень важно в период прохождения практики углубиться во все аспекты своей специальности, получить ответы на все свои вопросы и главное – получить бесценный опыт, ведь именно этот пункт в резюме считается самым востребованным на бирже труда.
Важнейшие цели прохождения преддипломной практики:
Получение основное информации о компании, а именно: организационная структура компании, основные нормативные и регламентирующие документы, ассортимент, потребители и др.;
применить на практике теоретические знания;
получить ответы на все вопросы, касаемо своей специальности;
поиск и выявление проблем организации.
Рисунок 1 – Логотип компании «Food Retail Group» («FRG»)
Местом прохождения преддипломной практики является ресторан «Две палочки» с юридическим названием ООО «ПНИН». «Две палочки» входит в число холдинговой компании «FRG» и занимает одну из ведущих позиций на российском рынке в сфере обслуживания общественного питания. Более того, ресторан имеет высокую конкурентоспособность не только на рынке Санкт-Петербурга (22 ресторана), но и в Москве(7 ресторанов).
Основными конкурентами Двух палочек на рынке Санкт-Петербурга являются: «Токио-сити», «Такао», «Евразия», «Васаби», «Ginza Project» и др.