МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ - ФИЛИАЛ
Кафедра охотоведения и зоотехнии
О.А. Кинсфатор, О.В. Сыманович
производственная практика
(практика по получению профессиональных умений и навыков профессиональной деятельности)
Методическое пособие для студентов
направления подготовки 36.03.02 Зоотехния
Томск 2016
УДК 6362.033+637.1(075)
Производственная практика (практика по получению профессиональных умений и навыков профессиональной деятельности). Методическое пособие для студентов направления подготовки 36.03.02 Зоотехния.: Методическое пособие – 2-е изд., перераб. и допол. /О.А. Кинсфатор, О.В. Сыманович. – Томск: Изд-во ТСХИ, 2016 - 58 с.
Рецензент: Толузакова С.Ю., канд. биол. наук, доцент кафедры АТППСХП.
Методическое пособие по прохождению производственной практики по получению профессиональных умений и навыков профессиональной деятельности для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния.
В методическом пособии даны рекомендации по прохождению производственной практики, подготовке и оформлению отчетов. Излагаются цель и задачи практики, обязанности студентов, программа практики, правила оформления отчета.
Одобрено на заседании кафедры охотоведения и зоотехнии
Протокол № 1 от 30.08.2016 г.
Утверждено учебно-методическим советом Томского сельскохозяйственного института
Протокол № 1 от 30.08.2016 г.
© Томский сельскохозяйственный институт, 2016
© О.А. Кинсфатор, 2016
© О. В. Сыманович, 2016
Оглавление
Введение …………………………………………………………………. |
4 |
1 Цели и задачи рактики…................................................................. |
5 |
2 ПРАВИЛА ВЕДЕНИЯ ДНЕВНИКА ………………………………….. |
6 |
3 ОФОРМЛЕНИЕ отчета………………………………………………. |
7 |
4 Содержание ОТЧЕТОВ…………………………………………….. |
11 |
4.1 Структура отчетов………….…………………………………..…… |
13 |
4.1.1 Титульный лист ………………..………………………………… |
15 |
4.1.2 Оглавление …………………………………………………..…… |
15 |
4.1.3 Введение ……………………….…………………………….…… |
16 |
4.1.4 Общая характеристика хозяйства….……………………….…… |
16 |
4.1.5 Кормовая база хозяйства………………………….………………. |
18 |
4.1.6 Технология производства продукции животноводства………… |
20 |
4.1.6.1 Предприятия по производству молока и говядины ……….. |
22 |
4.1.6.2 Предприятия по производству свинины …………………… |
24 |
4.1.6.3 Овцеводческие предприятия ……………………………….. |
26 |
4.1.6.4 Птицеводческие предприятия ……….…………………….. |
27 |
4.1.6.5 Коневодческие предприятия ………………………………. |
28 |
4.1.7 Организация племенной работы со стадом……………………… |
31 |
4.1.8 Ветеринарно-санитарные мероприятия…………………………. |
31 |
4.1.9 Организация и оплата труда в отрасли……………….…………. |
32 |
4.1.10 Материалы и методы исследований…………………………… |
33 |
4.1.11 Выводы …………..…………………………………………..…… |
33 |
4.1.12 Предложения производству …………………………………..… |
33 |
4.1.13 Список использованных источников и литературы…..……….. |
34 |
4.1.14 Приложения ……………………………………………………… |
37 |
5 ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ на животноводческой ферме ………………………… |
38 |
Список СПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ…… |
40 |
Приложения …………………….……………..……………………… |
42 |
Введение
Практическое обучение играет большую роль в системе подготовки специалистов высшей квалификации. Оно позволяет органически соединить теоретические и практические знания по специальным профилирующим и другим дисциплинам. Прохождение студентами производственной практики предусматривает углубление и расширение теоретических и практических знаний по специальности, умения применить их при анализе и описании технологий содержания животных, методах их разведения и т.д.
В этой связи возникла необходимость разработки методического пособия по прохождению производственной практики, отвечающего требованиям государственного образовательного стандарта по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния.
В ходе прохождения производственной практики студент обязан вести дневник, в котором фиксируются все выполненные виды работ. По окончании производственной практики студент оформляет отчет и вместе с дневником и характеристикой регистрирует в отделе практик и трудоустройства Томского сельскохозяйственного института и сдает на кафедру. После проверки отчета руководителем практики студент защищает отчет на заседании кафедры.
Общее учебно-методическое руководство практикой, контроль за ее ходом, за обеспечением предприятием нормальных условий производственного обучения, быта, техники безопасности и охраны труда студентов осуществляется руководителем практики, а также отделом практик и трудоустройства института.
Цели и задачи практики
Цель производственной практики: получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в области технологии производства мяса, молока, яиц и другой животноводческой продукции.
В задачи производственной практики входит:
приобретение практических навыков по работе с различными видами животных в животноводческих помещениях и на пастбищах;
приобретение навыков организаторской и воспитательной работы;
приобретение навыков оформления документов первичного зоотехнического учета;
развитие навыков научно-исследовательской работы;
- изучение кормовой базы хозяйства;
- изучение технологии содержания животных;
- изучение организации воспроизводства стада;
- изучение ветеринарно-санитарных мероприятий;
- сбор материала для выпускной квалификационной работы.
Студент-практикант обязан:
до отъезда на практику получить инструктаж в отделе производственных практик, задания на практику и консультацию у руководителя от кафедры, составить план работы на весь период практики;
полностью выполнить задания, предусмотренные программой производственной практики и данные руководителем практики;
подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего распорядка;
изучать и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
активно участвовать в общественной жизни коллектива предприятия;
собирать материал для выполнения курсовых и выпускной квалификационной работ;
ежедневно вести дневник;
представить руководителю практики отчет о выполнении программы практики и своевременно защитить отчет на кафедре в установленный деканатом срок.
2 Правила ведения дневника
Дневник является обязательным отчетным документом о прохождении практики.
Студент обязан ежедневно вести в дневнике запись всех видов выполняемых работ.
Дневник ведется по форме, представленной в приложении 1.
В дневнике должны быть отражены содержание и результаты выполненной студентом работы. Записи в дневнике ведутся ручкой и заверяются руководителем практики от предприятия.
По окончании производственной практики дневник и отчет должны быть проверены, подписаны руководителем и заверены печатью предприятия.
Дневник заверяется руководителем практики от предприятия, а также дает характеристику на практиканта, которая заверяется подписью руководителя от предприятия и печатью предприятия.
3 Оформление отчета
Отчет по производственной практике печатают на одной стороне листа, на белой односторонней бумаге стандартного размера (210х297мм) через полтора межстрочных интервала по 57-60 знаков в строке, считая промежутки между словами. Страницы работы должны иметь поля: левое - 30 мм, верхнее - 20, правое -15, нижнее - 20 мм. Насыщенность букв и знаков должна быть ровной в пределах строки, страницы и всей работы, выравнивание по ширине с использованием автопереноса (отступ 1,25).
При формате текста используют 14 размер шрифта Times New Roman, он должен быть четким, черного цвета с межстрочным интервалом 1,5. Вписывать отдельные слова, формулы, условные знаки, а также выполнять схемы и рисунки следует только черными чернилами или черной тушью либо с использованием компьютерной техники. Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные в процессе оформления работы, должны быть исправлены.
Текст разделов (глав) отчета по производственной практике подразделяется на подразделы (параграфы). Разделы и подразделы должны иметь содержательные заголовки.
Заголовки глав (разделов) печатают симметрично тексту прописными (заглавными) буквами. Все заголовки работы выравниваются по центру страницы и отделяются от текста или других заголовков пробельной строкой (12-14 мм) сверху и снизу.
Переносы слов в заголовках исключают. Знаки (точку или двоеточие) в конце заголовка не ставят. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.
Не допускается выделение заголовка подчеркиванием, отведением для них отдельных страниц работы.
Каждую главу (раздел) основной части текста работы, а также введение, заключение, литература, приложения следует начинать с новой страницы.
Параграфы и пункты оформляют на новой странице только в том случае, если от текста предыдущего параграфа или пункта осталось на листе не более четверти свободного места.
В качестве иллюстраций в работах могут быть представлены чертежи, рисунки, схемы, графики, карты и фотографии. Их помещают в тексте или помещают в отдельное приложение.
Иллюстрации следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в тексте, например, «… в соответствии с рисунком 3».
Иллюстрации, за исключением приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.
Иллюстрации должны иметь наименования и пояснительные данные (подрисуночный текст). Подпись или название иллюстрации помещают под иллюстрацией и всегда начинают с прописной буквы. Слово «Рисунок» и наименование помещают после пояснительных данных и располагают по центру, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире, выделяя курсивным шрифтом (14 пт), без переносов, в конце подписи точку не ставят (например, Рисунок 1 - Уровень дефицитных в рационе микроэлементов в рационах подопытных коров в сравнении с нормой).
На иллюстрации, заимствованные из работ других авторов, дается библиографическая ссылка (внутритекстовая).
Пример:
Рисунок 1 - Уровень дефицитных в рационе микроэлементов в рационах подопытных коров в сравнении с нормой (Гусева А.В., Эрдниева Н.М., 2008)
Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Таблицы могут содержать цифровой или текстовый материал.
Таблица состоит из следующих обязательных элементов: обозначение, название, шапку, основную часть.
Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным и кратким. Название таблицы следует помещать над таблицей, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире, без переносов, выделяя полужирным шрифтом.
Таблицу следует располагать в работе непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице. На все таблицы в тексте должны быть обязательно ссылки. При ссылке следует писать слово «Таблица» с указанием ее номера. Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на следующую страницу, при этом справа над самой таблицей пишут «Продолжение» и указывают номер таблицы (например, Продолжение таблицы 2), точка в конце не ставится.
Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение.
В конце заголовков и подзаголовков таблицы точки не ставят. В таблице допускается применять размер шрифта меньший, чем в тексте. Не допускается помещать в текст научной работы без ссылки на источник те таблицы, данные которых, уже были опубликованы в печати.
Если таблица заимствована из книги или статьи другого автора, на нее должна быть оформлена библиографическая ссылка. Таблица и сопровождающие ее подписи должны иметь по одной пустой строке от основного текста до и после таблицы.
Все таблицы следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией, за исключением приложений. Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами. В качестве примера используйте оформление таблиц данного пособия.
Нумерация страниц должна быть сквозной: без пропусков, повторений, добавлений. Первой страницей является титульный лист, второй - оглавление и так далее, включая иллюстрации и приложения. Номер страницы проставляют в середине её нижней части. На титульном листе номер страницы не ставят. Рисунки и таблицы, список литературы и приложения включают в общую нумерацию работы.
В оглавлении последовательно перечисляют заголовки разделов (глав), подразделов (параграфов) и приложений, указывают номера страниц, на которых они помещены. Оглавление должно включать все заголовки, имеющиеся в работе. В качестве примера оформления оглавления используйте данное методическое пособие.