Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Часть 1. Теоритическая часть. Обоснование систем професссионального подбора и отбора персонала

1.1. Технологии управления персоналом

1.2. Подбор персонала и его сущность

1.3. Отбор персонала и его значение

Часть 2. Практическая часть. Влияние подбора и отбора персонала в Столовой угнту.

2.1. Организационная характеристика Столовой УГНТУ

2.2. Исследование и анализ подбора персонала в Столовой УГНТУ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Работа любой организации неизбежно связана с необходимостью комплектования штата. Подбор и отбор работников не только обеспечивает режим нормального функционирования организации, но и закладывает фундамент будущего успеха.

Поиск и отбор персонала является продолжением кадровой политики предприятия и одним из ключевых элементов не только системы управления персоналом, но и всей системы управления деятельностью коллектива.

Хороший, дееспособный и сплочённый персонал - основной залог долговременного успеха, высокоэффективное направление вкладывания капитала. Сегодня человек - это главный стратегический ресурс любой компании в борьбе с конкурентами.

Удачно подобрать трудовой коллектив - одна из основных задач руководства любого предприятия. Это должна быть команда единомышленников и партнеров, способных осознавать, принимать и реализовывать общие замыслы. Только она служит залогом успеха предпринимательской деятельности, выражения и процветания предприятия.

Именно человеческий капитал, а не заводы, оборудование и производственные запасы являются краеугольным камнем конкурентоспособности, экономического роста и эффективности.

Кадры являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которого во многом зависят все экономические результаты его деятельности.

Поэтому политика предприятия по отбору и набору персонала является приоритетной для любой фирмы, поскольку она играет важную роль для достижения миссии и целей организации, т.е. формирование трудового коллектива, занимает ведущее место в системе управления любого предприятия.

Персонал, работающий в организации, чтобы приносить максимальную пользу, должен соответствовать определенным требованиям. И только эффективно налаженная система методов подбора и отбора персонала будет способствовать решению этой проблемы.

Целью курсовой является профессиональный подбор и отбор персонала.

Задачами являются:

• Технологии управления персоналом

• Подбор персонала и его сущность

• Отбор персонала и его значение

• Организационная характеристика Столовой УГНТУ

• Исследование и анализ подбора персонала в Столовой УГНТУ

Объектом исследования выступает Столовая УГНТУ. Столовая расположена по адресу: улица Космонавтов 4а, рядом с Уфимским государственным нефтяным университетом и памятником Павшим в локальных воинах.

Эта столовая находится в непосредственной близи от корпусов Нефтяного Университета, поэтому основными посетителями столовой являются студенты и преподаватели УГНТУ. Помещение столовой большое и светлое с множеством столов и мест. Здесь готовят традиционные блюда русской кухни, привычные в обыденном рационе. Столовая УГНТУ предлагает 6 банкетных залов для проведения тожеств и мероприятий любой направленности. Комфортно размещаются от 10 до 200 человек.

1.1.Технологии управления персоналом.

Технологии управления персоналом дают возможность решить кадровые задачи, стоящие перед каждой организацией. С их помощью обеспечивается высокая эффективность управления сотрудниками.

Чтобы предприятие заняло лидирующие позиции в отрасли, команда компании должна состоять из профессионалов. Кроме того, руководству фирмы необходимо уделять достаточно внимания управлению людьми.

Кадровые технологии помогут создать современную и эффективную систему, только тогда организации будет сопутствовать успех на рынке. Сначала нужно найти специалистов, оценить их профессиональные знания. Стоит обратить внимание на деловые качества кандидатов, важно узнать личностные характеристики будущих работников.

Требуется время на процесс отбора кандидатов. Принимать на работу необходимо лучших специалистов. С каждым работником подписывается трудовой договор, отдел кадров помогает человеку адаптироваться на новом месте.