1. Индивидуальный лист инструктажа по технике безопасности

Дата

Характер работы, название инструкции

по технике безопасности

Должность, Фамилия И.О.

13.03.2017

Инструктаж о соблюдении правил техники безопасности

Б.М. Багманян директор предприятия

13.03.2017

Нормативы об охране труда, закрепленные на законодательном уровне

Б.М. Багманян директор предприятия

13.03.2017

Наличие вредных и опасных факторов, связанных с производственным процессом

Б.М. Багманян директор предприятия

13.03.2017

Особенности поведения персонала в случае возникновения чрезвычайных ситуаций

Б.М. Багманян директор предприятия

№ п/п

Наименование работ

Календарные сроки

Руководитель практики от базы практики

начало

окончание

1

Ознакомление с деятельностью финансового отдела, знакомство с сотрудниками отдела

13.03.2017

13.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

2

Ознакомление с задачами и функциями отдела, с историей и достижениями предприятия

14.03.2017

14.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

3

Ознакомление и изучение нормативно-правовых и законодательных актов, регулирующие деятельность предприятия

15.03.2017

16.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

4

Изучение функционирования предприятия для реализации и организации потребления кулинарной продукции

17.03.2017

23.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

5

Ознакомление и изучение архива предприятия

24.03.2017

25.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

6

Составление отчета об учебной практике

26.03.2017

26.03.2017

Б.М. Багманян директор предприятия

Дата

Информация о проделанной работе, использованные источники и литература

подпись руководителя практики от базы практики

13.03.2017

Выход на практику и ознакомление с организационной структурой. Ознакомление с рабочим местом, инструктажи по технике безопасности на рабочем месте

14.03.2017

Изучение истории возникновения предприятия, состава правления, цели и задачи. Проведена беседа с руководителем практики на тему: "Общественное питание "

15.03.2017-16.03.2017

Изучение состава отрасли. Учет продажи готовой продукции и определение финансового результата организацией общественного питания

17.03.2017-23.03.2017

Изучение управленческого учета затрат в предприятиях общепита, ресторанах, кафе и барах

24.03.2017-25.03.2017

Работа с архивом предприятия. Условия и сроки хранения документов. Отбор хранения и их уничтожение.

26.03.2017

Заполнение индивидуальной книжки по практике, составление отчета.