- •Методические рекомендации к выполнению дипломной работы специальность 43.02.11«гостиничный сервис»
- •Содержание
- •Введение
- •Методические указания определяют цели, задачи, порядок выполнения, а также содержат требования к оформлению дипломной работы.
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 2. Организация выполнения дипломной работы
- •2.1. Последовательность выполнения дипломной работы
- •2.2. Выбор темы
- •2.3. Работа с литературными источниками и использование Web-ресурсов сети Интернет
- •2.4. Подготовка к защите дипломной работы
- •2.5 Защита дипломной работы
- •Раздел 3. Структура, объем и содержание разделов дипломной работы
- •3.1. Структура и объем
- •3.2. Содержание разделов
- •Раздел 1. Технологический процесс обслуживания гостей…
- •Раздел 2. Анализ службы приема и размещения гостей в гостинице…
- •Раздел 3. Оценка перспектив развития гостиницы…
- •Раздел 4. Правила оформления дипломной работы
- •Раздел 1. Организация процесса обучения персонала
- •1.1. Характеристика процесса обучения персонала
- •Итоговая таблица эффективности мероприятий по совершению маркетинговой службы отеля «Седьмое небо»
- •6. Описание электронных ресурсов
- •8. Ссылки и сноски
- •9. Перечни
- •Раздел 5. Рецензирование дипломных работ, порядок допуска к защите дипломных работ
- •Образец титульного листа дипломной работы
- •Дипломная работа
- •«Утверждаю»
- •Задание
- •1. Исходные данные к дипломной работе.
- •4. Основные части дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов, срокиих выполнения и примерный объем в страницах)
- •Образец рецензии
- •Рецензия
- •Образец отзыва
- •Отзыв руководителя дипломной работы
- •Образец содержания дипломной работы Содержание
- •Глава I. Теоретические основы эффективности деятельности предприятий гостиничной индустрии ………………………………………………………..…….5
- •Глава II. Анализ эффективности мини-отеля «Седьмое небо»……………….….26
- •Глава III. Разработка мероприятий по повышения эффективности деятельности мини-отеля «Седьмое небо» путем совершенствования кадровой и маркетинговой политики……………………………………………………..……..33
- •Образец графика выполнения дипломной работы
6. Описание электронных ресурсов
В первую очередь оформляются судебные документы взятые с официальных сайтов судов, затем научные издания. Допускается использование электронных ресурсов, имеющих аналог печатного издания.
Пример оформления списка использованных источников:
Нормативно-правовые акты:
1 Налоговый Кодекс РФ (часть 2) от 5 августа 2000 г. № 117-ФЗ (в ред. от 23.07.2013 г. № 248-ФЗ) // СЗ РФ, 2000, № 32, ст. 3340; 2013, № 30, ст. 4081.
2 Федеральный закон Российской Федерации от 25 февраля 1999 г. № 39-ФЗ (в ред. от 12.12.2011 г. № 427-ФЗ) «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» // СЗ РФ, 1999, № 9, ст. 1096; 2011, № 51, ст. 7448.
Научная и учебная литература:
Корнеев Н. И. Технологии гостиничной деятельности, «Академия»,2015.
Лойко О.Т. Сервисная деятельность- 2-е издание., стер.- М.: Издательский центр «Академия», 2012.- 304 с.
Периодические издания:
1 Касимова А. И. Финансовый учет, элементы налогообложения // Управленческий учет. – 2011. – № 3. – С. 38-46
Интернет-источники:
1 Капкаев А. Российский рынок привлекает европейские текстильные фирмы // Информационный портал ЛегПромБизнес, 2009. URL: http://www.lpb.ru/.
2 Москалева М. От поля до прилавка // Легкая Промышленность, Курьер. – 2011. – № 6. URL: http://www.lp-magazine.ru//
8. Ссылки и сноски
Сноска – подстрочная библиографическая ссылка, вынесенная из текста вниз полосы документа (ГОСТ Р 7.0.5-2008 Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления).
Библиографическая сноска является частью справочного аппарата курсовой (дипломной) работы и служит источником библиографической информации о документах – объектах сноски. Объектами составления библиографической сноски являются все виды опубликованных и неопубликованных документов на любых носителях, а также составные части документа.
Подстрочные сноски, которые располагаются внизу страницы, под текстом за горизонтальной чертой. В конце цитаты ставится цифра, которая обозначает порядковый номер цитаты на данной странице. Внизу страницы под чертой этот номер повторяется и за ним следует полное библиографическое описание книги, из которой взята цитата, с обязательным указанием номера цитируемой страницы. Сноски располагаются с абзацного отступа. Тип шрифта – Times New Roman, размер шрифта – 10-11, межстрочный интервал – одинарный. Знак сноски выполняется арабскими цифрами со скобкой. Нумерация строк отдельная для каждой страницы.
Подстрочные сноски бывают первичные и повторные.
Пример оформления подстрочной первичной сноски:
1) Федеральный закон Российской Федерации от 25 февраля 1999 г. № 39-ФЗ (в ред. от 12.12.2011 г. № 427-ФЗ) «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» // Собрание законодательства Российской Федерации (далее – СЗ РФ), 1999, № 9, ст. 1096; 2011, № 51, ст. 7448. Ст. 1.
2) Морозов Ю. П., Гаврилов А. И., Городнов А. Г. Инновационный менеджмент : Учеб. пособие для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. С. 232.
При последовательном расположении первичной и повторной подстрочных сносок текст повторной сноски заменяют словами «Там же» или «Ibid». В повторной сноске на другую страницу к словам «Там же» добавляют номер страницы, в повторной сноске на другой том (раздел, часть) документа к словам «Там же» добавляют номер тома.
Пример оформления подстрочной сноски:
Первичная
2) Морозов Ю. П., Гаврилов А. И., Городнов А. Г. Инновационный менеджмент : Учеб. пособие для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. С. 232-235.
Вторичная
2) Там же. С. 240.
При выполнении дипломной работы студенты должны пользоваться следующими основными государственными стандартами Единой системы конструкторской документации – ЕСКД.
ГОСТ 2.105 — 95. ЕСКД. «Общие требования к текстовым документам» (с обновлением на 13. 01. 2010 г.)
ГОСТ 7.32 — 2001 «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления»
ГОСТ Р 6.30 — 2003 «Унифицированная система документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов.»
ГОСТ 7.1 —2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления»
ГОСТ 7.12 — 77 «Сокращение русских слов и словосочетаний в библиографическом описании»
ГОСТ 7.11—78 «Сокращение слов и словосочетаний на иностранных языках в библиографическом описании»
ГОСТ 7.80 — 2000 «Библиографическая запись. Заголовок. Общие требования и правила составления»
ГОСТ 7.82 — 2001 «Библиографическое описание электронных ресурсов: общие требования и правила составления»
ГОСТ 7.0.5 — 2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления ».
