- •Методические рекомендации к выполнению дипломной работы специальность 43.02.11«гостиничный сервис»
- •Содержание
- •Введение
- •Методические указания определяют цели, задачи, порядок выполнения, а также содержат требования к оформлению дипломной работы.
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 2. Организация выполнения дипломной работы
- •2.1. Последовательность выполнения дипломной работы
- •2.2. Выбор темы
- •2.3. Работа с литературными источниками и использование Web-ресурсов сети Интернет
- •2.4. Подготовка к защите дипломной работы
- •2.5 Защита дипломной работы
- •Раздел 3. Структура, объем и содержание разделов дипломной работы
- •3.1. Структура и объем
- •3.2. Содержание разделов
- •Раздел 1. Технологический процесс обслуживания гостей…
- •Раздел 2. Анализ службы приема и размещения гостей в гостинице…
- •Раздел 3. Оценка перспектив развития гостиницы…
- •Раздел 4. Правила оформления дипломной работы
- •Раздел 1. Организация процесса обучения персонала
- •1.1. Характеристика процесса обучения персонала
- •Итоговая таблица эффективности мероприятий по совершению маркетинговой службы отеля «Седьмое небо»
- •6. Описание электронных ресурсов
- •8. Ссылки и сноски
- •9. Перечни
- •Раздел 5. Рецензирование дипломных работ, порядок допуска к защите дипломных работ
- •Образец титульного листа дипломной работы
- •Дипломная работа
- •«Утверждаю»
- •Задание
- •1. Исходные данные к дипломной работе.
- •4. Основные части дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов, срокиих выполнения и примерный объем в страницах)
- •Образец рецензии
- •Рецензия
- •Образец отзыва
- •Отзыв руководителя дипломной работы
- •Образец содержания дипломной работы Содержание
- •Глава I. Теоретические основы эффективности деятельности предприятий гостиничной индустрии ………………………………………………………..…….5
- •Глава II. Анализ эффективности мини-отеля «Седьмое небо»……………….….26
- •Глава III. Разработка мероприятий по повышения эффективности деятельности мини-отеля «Седьмое небо» путем совершенствования кадровой и маркетинговой политики……………………………………………………..……..33
- •Образец графика выполнения дипломной работы
Раздел 3. Структура, объем и содержание разделов дипломной работы
3.1. Структура и объем
Рекомендуется следующая структура дипломной работы с удельным весом каждого раздела в общем объеме работы:
1. Введение;
2. Теоретическая часть;
3. Практическая часть;
4. Заключение;
5. Список использованных источников;
6. Приложения.
Объем дипломной работы — 57-64 страницы без приложений.
3.2. Содержание разделов
Изложение материала в дипломной работе должно быть последовательным и логичным. Все разделы должны быть связаны между собой. Следует обращать особое внимание на логические переходы от одного разделу к другому, от параграфа к параграфу, а внутри параграфа - от вопроса к вопросу.
После оформления Введения написание текста дипломной работы следует начинать с первого раздела, тщательно прорабатывая содержание всех разделов структуры.
Изложение материала по данной проблеме должно быть конкретным и, прежде всего, опираться на результаты преддипломной практики, при этом важно не просто описание, а критический анализ имеющихся данных.
Дипломная работа состоит из введения, двух или трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений. Объем дипломной работы, как правило, составляет 57-64 страницы на компьютере без приложений. Объем приложений не ограничивается.
Работа состоит из содержания, введения, основного текста с иллюстрациями, заключения, библиографии, приложений.
ВВЕДЕНИЕ представляет собой краткое изложение общих сведений, подготавливающих к восприятию работы. Во введении автор должен актуализировать тему своей работы, указать цель, а также определить объект и предмет. Для реализации намеченной цели автор отмечает задачи (например: изучить литературу по теме, провести собственные наблюдения, разработать и экспериментально проверить, показать эффективность предложенных рекомендаций и пр.).
ОСНОВНОЙ ТЕКСТ составляется в соответствии с принятым оглавлением и занимает основную часть объема работы. Название разделов в оглавлении должно в точности соответствовать таковым в тексте. Следует давать четкие и точные названия разделов, отражающие основную суть их содержания. Количество разделов в них не может быть четко регламентировано, так как зависит от специфики той или иной темы.
Например:
Раздел 1. Технологический процесс обслуживания гостей…
Раздел 2. Анализ службы приема и размещения гостей в гостинице…
Раздел 3. Оценка перспектив развития гостиницы…
ПЕРВЫЙ РАЗДЕЛ, как правило, носит теоретическо-методологический характер. Здесь можно дать историю вопроса, показать степень его изученности на основе обзора соответствующей отечественной и зарубежной литературы. В первом разделе должны быть раскрыты понятия и сущность изучаемого явления или процесса, уточнены формулировки и др. Содержание ВТОРОГО И ПОСЛЕДУЮЩИХ РАЗДЕЛОВ носит практический характер. Это самостоятельный экономический, правовой, финансовый и статистический анализ собранного материала.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ подводит итог всей работы. Оно должно содержать основные выводы исследования. Уместно автору дать критический анализ своему научному труду: отметить не только положительные, но и отрицательные (по мнению автора) моменты, внести предложения о возможных путях устранения выявленных недостатков.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ не может иметь ограничений по верхнему пределу, однако принято, что в дипломных работах использованных источников должно быть не менее 30.
Общепринятым является алфавитный порядок расположения источников в списке, название работы с заглавной буквы.
ПРИЛОЖЕНИЕМ дипломной работы могут служить фотографии, схемы, графики, таблицы и прочий иллюстративный, картографический или графический материал. Каждое приложение должно иметь свой порядковый номер (Приложение А). Если приложение не является интеллектуальным трудом автора дипломной работы, под каждой иллюстрацией или таблицей необходимо указать автора и год создания.
