- •Методические рекомендации к выполнению дипломной работы специальность 43.02.11«гостиничный сервис»
- •Содержание
- •Введение
- •Методические указания определяют цели, задачи, порядок выполнения, а также содержат требования к оформлению дипломной работы.
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 2. Организация выполнения дипломной работы
- •2.1. Последовательность выполнения дипломной работы
- •2.2. Выбор темы
- •2.3. Работа с литературными источниками и использование Web-ресурсов сети Интернет
- •2.4. Подготовка к защите дипломной работы
- •2.5 Защита дипломной работы
- •Раздел 3. Структура, объем и содержание разделов дипломной работы
- •3.1. Структура и объем
- •3.2. Содержание разделов
- •Раздел 1. Технологический процесс обслуживания гостей…
- •Раздел 2. Анализ службы приема и размещения гостей в гостинице…
- •Раздел 3. Оценка перспектив развития гостиницы…
- •Раздел 4. Правила оформления дипломной работы
- •Раздел 1. Организация процесса обучения персонала
- •1.1. Характеристика процесса обучения персонала
- •Итоговая таблица эффективности мероприятий по совершению маркетинговой службы отеля «Седьмое небо»
- •6. Описание электронных ресурсов
- •8. Ссылки и сноски
- •9. Перечни
- •Раздел 5. Рецензирование дипломных работ, порядок допуска к защите дипломных работ
- •Образец титульного листа дипломной работы
- •Дипломная работа
- •«Утверждаю»
- •Задание
- •1. Исходные данные к дипломной работе.
- •4. Основные части дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов, срокиих выполнения и примерный объем в страницах)
- •Образец рецензии
- •Рецензия
- •Образец отзыва
- •Отзыв руководителя дипломной работы
- •Образец содержания дипломной работы Содержание
- •Глава I. Теоретические основы эффективности деятельности предприятий гостиничной индустрии ………………………………………………………..…….5
- •Глава II. Анализ эффективности мини-отеля «Седьмое небо»……………….….26
- •Глава III. Разработка мероприятий по повышения эффективности деятельности мини-отеля «Седьмое небо» путем совершенствования кадровой и маркетинговой политики……………………………………………………..……..33
- •Образец графика выполнения дипломной работы
Образец титульного листа дипломной работы
Профессионально – педагогический колледж
государственного образовательного учреждения высшего образования
Московской области
«Государственный гуманитарно-технологический университет»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
Дипломная работа
на тему:
«Обслуживание туристов в гостиничном предприятии»
Выполнил: студент гр. _____ ___________ /_______________/
подпись Ф.И.О.
Руководитель работы: ___________ /_______________/
подпись Ф.И.О.
Рецензент: _______________________ ___________ /_______________/
должность подпись Ф.И.О.
Допустить к защите
Зам. директора по УР ___________ /_______________/
подпись Ф.И.О.
Город Орехово-Зуево, 2016 г.
Приложение Б
Профессионально-педагогический колледж государственного образовательного учреждения высшего образования Московской области «Государственный гуманитарно-технологический университет»
«Утверждаю»
Зам. директора по УР
____________________________
«___» _________201 _года
Задание
на дипломную работу студента 3 курса
_______________________________________
(фамилия, имя, отчество) Тема:__________________________________________________________________________________________________________________________________________
1. Исходные данные к дипломной работе.
Приступая к написанию выпускной квалификационной работы студенту(ке) необходимо подобрать современную учебно-методическую литературу, издания периодической печати, материалы действующего законодательства в соответствии с тематикой.
Дипломная работа должна иметь определенную структуру: введение, теоретико-практическую часть, состоящую их 2-3 глав, заключение, список используемых источников, печатные и графические (мультимедийные) приложения. Работа должна быть выполнена в соответствии со структурными, стилистическими, орфографическими требованиями, утвержденными стандартом (см. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы).
2. Объект дипломной работы. Объектом дипломной работы выступает деятельность гостиниц.
3. Предмет дипломной работы. Предметом дипломной работы является основные направления деятельности предприятий гостиничной индустрии.
4. Основные части дипломной работы (перечень подлежащих разработке вопросов, срокиих выполнения и примерный объем в страницах)
Во введении автору необходимо обосновать актуальность и практическую значимость дипломного исследования, охарактеризовать степень научной разработанности темы. Также необходимо четко определить цель и задачи теоретических и практических аспектов исследования, выделить объект и предмет исследования, его научную новизну и практическую значимость. В краткой форме студент должен указать общетеоретическую и нормативно-правовую базу написания дипломной работы.
В первом разделе необходимо рассмотреть основы организации гостиничных услуг; тенденции развития рынка гостиничных услуг; основные направления работы современных гостиниц.
Второй раздел необходимо представить в виде анализа деятельности гостиниц
Выводы, предложения, заключение. В заключении к дипломной работе необходимо подвести итоги исследования в части достижения поставленных во введении целей и задач, провести сравнительный анализ между теоретическими и практическими аспектами, внести собственные предложения по решению поставленной проблемы.
Перечень графических материалов (схемы, таблицы, графики). В дипломной работе должно быть графическое сопровождение, оформление которого должно соответствовать установленным требованиям.
Руководитель работы ______ _____________________
(подпись, дата) (фамилия, инициалы)
Задание принял к исполнению _________ ___________________
(подпись студента, дата) (фамилия, инициалы студента)
Приложение В
