Аттестационный лист (для преподавателя)

характеристика профессиональной деятельности обучающегося

во время преддипломной практики

1.ФИО обучающегося _____________________________________________

2. Группы 4РС, специальность 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

3. Время проведения практики 20.04. 2017 – 17.05. 2017

4. Место проведения практики___________________________________________________

5. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:

№п/п	Вид работ	Кол-во часов	Качество выполнения (0, 1, 2) *
1.	Ознакомление с предприятием, его анализ в соответствии с требованиями ГОСТ	24
2.	Анализ внешней среды предприятия	12
3.	Анализ организационной структуры предприятия	6
4.	Анализ процесса подбора и обучения персонала.	30
5.	Изучение системы стимулирования и мотивации на предприятии	18
6.	Анализ работы предприятия в соответствии с отзывами гостей	18
7.	Анализ социально-психологического климата в коллективе	6
8.	Анализ и оценка уровня организации обслуживания на предприятии	12
9.	Оценка и контроль деятельности обслуживающего персонала	12
	ИТОГО	144

* 0 – показатели отсутствуют; 1 – выполнено не в полном объеме; 2- выполнено в полном объеме

9-12 баллов - оценка «удовлетворительно»

13-15 баллов - оценка «хорошо»

16-18 баллов - оценка «отлично»

Краткая характеристика профессиональной деятельности (заключение по работе)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

(заполняется руководителем практики от образовательной организации)

6. Оценка по результатам прохождения преддипломной практики __________________________________________________________________

^{(отлично, хорошо, удовлетворительно, не зачтено)}

Руководитель практики

от образовательной организации _______________ _________ /______________ /

^{должность подпись Ф.И.О.}

Дата___________

Приложение №4

Министерство общего и профессионального образования

Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»