Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Московский государственный технологический университет “Станкин”

Егорьевский технологический институт

Менеджмент качества

Методические указания к выполнению практической работы

по дисциплине «Метрология, стандартизация и сертификация»

Егорьевск 2007 год

УДК 658.56(075)

Составитель: Л.С. Французова

Менеджмент качества.: Метод. указ./Сост. Л.С Французова. – Егорьевск ЕТИ ГОУ МГТУ «СТАНКИН», 2007. – 37с.

Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальностям:

151001 Технология машиностроения

220301 Автоматизация технологических процессов и производств (машиностроение)

Методические указания рассмотрены и одобрены кафедрой технологий автоматизированного производства

Протокол № ___ от __________2007 г.

Зав. кафедрой _________ Е.А. Копейкин

Методические указания одобрены методическим советом института

Протокол № ____ от ____________2007 г.

Председатель совета ________________ А.Д. Семенов

Содержание:

1	Цель работы.	4
2	Теоретическая часть	4
2.1.	История развития менеджмента качества	4
2.2.	Что такое качество?	6
2.3.	Восемь принципов управления качеством.	7
2.4.	Терминология системы менеджмента.	8
2.5.	Обзор стандарта ISO 9001	9
2.5.0.	Введение	10
2.5.1.	Область применения	10
2.5.2	Нормативные ссылки	11
2.5.3.	Термины и определения	11
2.5.4.	Система менеджмента качества	11
2.5.5.	Ответственность руководства	12
2.5.6	Менеджмент ресурсов	16
2.5.7.	Создание продукции	18
2.5.8.	Измерение, анализ и улучшение	23
2.6.	Документация системы менеджмента качества	27
3	Самостоятельная работа	32
4	Список используемых источников.	37

1. Цель работы.

Ознакомление со стандартом ISO 9001. Усвоение: принципов менеджмента качества и нахождение их реализации в стандарте; правил постановки целеё в области качества; структуры документации системы менеджмента качества.

2. Теоретическая часть.

2.1. История развития мЕнеджмента качества.

Идея качества возникла со времен возникновения торговли – с тех пор, как человек стал производить излишки товара, предлагаемые в обмен на другие, необходимые товары. Вначале качество касалось лишь соответствия продукции. Многие, вероятно, слышали о «терракотовых воинах» - огромном количестве глиняных фигур воинов и всадников, захороненных вместе с древними китайскими императорами. Однако, не всем известно, что фигуры были выполнены разными мастерами и на каждой из них стояло клеймо создателя. Это позволяло найти и наказать мастера, чье искусство не смогло удовлетворить требованиям императора. Суровое наказание служило уроком, напоминавшим о том, что всегда лучше выполнять работу правильно с первого раза.

За тысячи лет до нашей эры древний Египет стал свидетелем появления «Книги мертвых», которую можно считать первой документированной системой качества на земле. Она содержала подробное описание процедур, которым необходимо было следовать для подготовки тела и души к загробной жизни. Открытие гробницы Тутанхамона показало, что эти процедуры были безукоризненно выполнены, а состояние многих мумий доказало эффективность системы в обеспечении соответствия требованиям.

Примерно в XI веке было введено клеймение для золотых и серебряных изделий с указанием минимального содержания благородных металлов в сплаве.

Начиная со средневековья, качество продукции стало целью профессиональных мастеров. Они приобретали репутацию среди других мастеров за качество своей продукции, которого достигали годами вынужденного и сурового обучения и стремлением добиться успеха в торговле. Чтобы обеспечить высокий уровень качества продукции ремесленники объединялись в монопольные гильдии, совершенствуя торговые отношения.

Промышленная Революция привела к исчезновению многих мелких мастерских, не выдержавших конкуренции массового производства на крупных фабриках. Фабрики нанимали большое количество людей и использовали современные для того времени механизированные технологии. Фабричное производство потребовало внедрения новых путей управления и новой организационной структуры, включающей рабочих, начальников производства, бригадиров и управляющих. Возможность совмещения функций управляющего, продавца, покупателя и рабочего в одном лице исчезла. Научный метод управления, введенный Тейлором, привел к росту объемов выпуска продукции благодаря массовому производству (известному также как типовое производство) с присущими ему механическими операциями, когда работа была разделена на отдельные части, выполняемые специалистами. Тейлоризм привел к исчезновению искусства мастеров, гарантов качества. Массовое производство на ранних стадиях привело к изобилию недостаточно качественных товаров, качество товара стало зависеть от контроля.

Огромный спрос на оружие и снаряжение возникший во время первой Мировой войны, потребовал увеличения производственных мощностей. Этим часто злоупотребляли, и результаты были очевидны во французских войсках. Вопрос качества становился неотложным. Однако, особого прогресса в этой области не наблюдалось до 1931 года, пока В.А.Шухарт (W. A. Shewhart) из «Белл Лаборатория» не опубликовал свой труд «Экономический контроль за качеством производимой продукции» (“Economic Control of Quality of Manufactured Product”). В книге были приведены четкие определения процесса производственного контроля качества, и давалось более серьезное обоснование теории Тейлора.

Вторая мировая война вновь привела к увеличению выпуска продукции. Именно в США был вновь изобретен системный подход к обеспечению качества и введены оборонные стандарты MIL-Q-9858 «Технические Условия Систем Качества» и MIL-I-45208 «Требования к Системе Контроля». В целом усилия американцев в области качества в этот период произвели значительный и долговременный эффект. Оборонные стандарты были приняты НАТО как «Объединенные материалы по обеспечению качества», а на западе они дополнили развитие обеспечения качества. Комитет Оборонной промышленности (The War Production Board) обучил тысячи специалистов по качеству. Они стали основателями Американского Общества по Управлению Качеством, которое активно содействовало развитию концепции обеспечения качества.

С начала 40-х годов ХХ века наблюдалось стремительное развитие в области качества и появление таких известных специалистов в области качества, выдвинувших собственные теории, как Деминг (Deming), Джуран (Juran), Кросби (Crosby), Шинго (Shingo), Тагучи (Taguchi) и Ишикава (Ishikawa).

Нельзя не оценить вклад японцев в развитие идей в области качества. После второй Мировой войны Япония сместила акцент с экспансии на экономические цели. Вначале, когда поток товаров японского производства устремился на западные рынки, их отличало низкое качество. Решение этой проблемы требовало улучшения качества, и в рамках Американского проекта экономической помощи Японии такие американские «гуру», как Деминг и Джуран приняли участие в разработке адекватного подхода к качеству в Японии. Их теории явились основой для работы японских новаторов (Шинго, Тагучи, Ишикава и других). Труд Ишикавы по статистическому контролю качества стал определяющим в проведении политики качества на японском производстве. Японцы быстро признали важность качества в управлении и повысили качество на производстве. Они внедрили стратегии, которые сейчас формируют основу мышления и международных усилий в этой области. Основными принципами были следующие:

• Высшее исполнительное руководство должно нести ответственность за внедрение менеджмента качества, а безусловное обязательство поддержания качества является краеугольным камнем системы.

• Сотрудники организации должны проходить обучение в области общего управления качеством.

• Улучшение качества должно рассматриваться как непрерывный процесс.

• Необходимо обеспечить участие работников организации в улучшении качества.

Японцы были первыми, кто переключил свой коммерческий интерес с конкуренции в производительности и цене на конкуренцию в области качества. Японская революция в этой сфере позволила стране успешно выдержать вызов в области качества и привела к взрывоподобному росту экспорта.

Абсолютный успех и сегодняшняя репутация японских товаров дали точку отсчета для западной индустрии, которая должна была принять подходящие методы управления качеством. Запад был вынужден смириться с потерей роли учителя и принять к сведению эту историю успеха.