Горец Змеиный

Змееви́к большо́й, или Горе́ц змеи́ный, или Ра́ковые ше́йки, или Змеиный ко́рень (лат. Bistorta officinalis) — травянистое растение; типовой вид рода Змеевик (Bistorta) семейства Гречишные (Polygonaceae).

Широко распространён в тундре, лесной полосе и в степной зоне в регионах с умеренным климатом по всему Северному полушарию, в том числе в европейской части России и в Сибири.

Образует заросли на заболоченных торфяных и сырых пойменных и водораздельных лугах, по берегам водоёмов, встречается на лесных полянах, в кустарниковых зарослях.

Наибольшего обилия достигает на влажных и богатых органическими веществами почвах со слабокислой реакцией, выносит близкое залегание грунтовых вод. Плохо переносит затенение

Корневища содержат до 25 % дубильных веществ, крахмал (до 26 %), оксалат кальция, аскорбиновую кислоту, красящие вещества, галловую и эллаговую кислоты, катехин^[2]; надземная часть — аскорбиновую кислоту и флавоноиды — кемпферол, кверцетин, цианидин.

Листья и молодые побеги съедобны в сыром, варёном, сушеном и квашеном виде. Их используют при приготовлении супов, салатов^[2].

Хороший медонос и декоративное растение.

Корни использовали для дубления кожи, окраски шерсти в жёлтый и интенсивно чёрный цвета.

По кормовой ценности растение приравнивают к овсу. В тундре — важное кормовое растение для оленей.

Используют в ликёро-водочной промышленности.

Горечавка Сизая

Представители рода произрастают по всему земному шару, но главным образом в умеренной зоне Северного полушария. Многие горечавки характерны для альпийских и субальпийских лугов.

Растение содержит гликозиды генциопикрин и амарогенцин, обусловливающие его горький вкус, алкалоид генцианин, иридоиды, флавоноиды, катехины, аскорбиновую кислоту, жирное масло (около 6 %), пектины, эфирное масло, дубильные вещества, смолу и слизь.

Препараты, в состав которых входит горечавка, применяются и в официальной медицине. Как правило, это тонизирующие средства, а также препараты, направленные на лечение заболеваний пищеварительной системы, нарушений аппетита, ахилии. Горечавка используется в качестве желчегонного средства, для борьбы с метеоризмом, при анемии, хроническом гепатите.

В Средние века горечавка использовалась для лечения туберкулеза, чумы, горячки, диареи, а также в качестве результативного противоглистного средства. Интересно отметить, что в это же время в горных странах из корней горечавки изготавливали горькие алкогольные напитки — дижестивы (её корень даёт горечь даже в концентрации 1 к 10000 и входит в состав практически всех немецких горьких алкогольных напитков).

Горчица Полевая

Горчи́ца полева́я^[2] (лат. Sinapis arvensis) — вид однолетних травянистых растений рода Горчица (Sinapis) семейства Капустные (Brassicaceae).

Семена горчицы полевой содержат до 30% жира и используются на масло, которое употребляется для освещения, выделки кож, мыла и пригодно в пищу. Следует иметь в виду, что жмыхи из горчицы, скармливаемые скоту, придают молочным продуктам и мясу неприятный привкус и могут вызывать у животных заболевания кишок. Молодые нецветущие стебли после снятия с них кожицы едят сырыми, как овощ. Горчица полевая считается хорошим медоносом; дает нектар и пергу; мед имеет желтый цвет. Все растение идет на зеленое удобрение.

Гусиный Лук Желтый

Гуси́ный лук жёлтый, или Га́гея жёлтая (лат. Gágea lútea) — вид многолетних растений рода Гусиный лук (Gagea) семейства Лилейные (Liliaceae), встречается в Европе и России. Все части растения содержат чесночные эфирные масла, в состав которых входит сера. Мелкие луковицы съедобны, листья пригодны для приготовления острых салатов.

В народной медицине отвар луковиц применяли внутрь при отёках, желтухе, бронхиальной астме; измельчённые луковицы — как ранозаживляющее.

Дерен Шведский

Встречается на северном побережье Тихого океана (от Чукотки до Японии), а также на побережье Атлантического океана.

В России, кроме Дальнего Востока, также на севере Европейской части.

Растёт на приморских береговых валах и шикшёвниках, в берёзовых и еловых лесах, на болотах и по опушкам стланиковых зарослей.

Дёрен шведский неядовит, но ягоды его рыхлы и безвкусны, с крупными твердыми семенами.

Дифазиаструм Альпийский

Дифазиа́струм альпи́йский, или Двуря́дник альпи́йский, или Плау́н альпи́йский (лат. Diphasiastrum alpinum) — вид плаунов рода Дифазиаструм (Diphasiastrum).

Вид включён в Красную книгу Республики Адыгея, Республики Карелия, Краснодарского края, Казахстана, Украины и Закарпатской области Украины

В медицинских целях заготавливают споры, из них производят порошки для присыпки, в частности, детскую присыпку, присыпку при пролежнях и для лечения опрелостей как подсушивающее и адсорбирующее средство, а также для обсыпки пилюль от склеивания.

В растениях обнаружены алкалоиды (ликоподин, ликоклавин, клаволонин) и флавоноиды.

Настой надземной части применяют как анальгетик и при гидрофобии

Дифазиаструм Сплюснутый

Споры дифазиаструма сплюснутого содержат много полезных веществ и их также используют в медицине. Дифазиаструмом сплюснутым иногда кормят скот.

Дремлик темно-красный

Род дремлик насчитывает свыше 250 видов, живущих в умеренном поясе Евразии, в Африке и Северной Америке. В России - 7 видов. Широко распространен  в лесах и на горных лесных склонах. Большинство видов имеет довольно высокие облиственные стебли и мелкие, ноизысканные по форме и окраске цветки. Корневище тонкое, ветвистое, ползучее. Большинство видов зимостойко.

Нектар дремлика обладает наркотическим свойством, что, возможно, вызвано действием дрожжевых грибов, обнаруженных в нем. После посещения нескольких цветков оса не может лететь, а только переползает от цветка к цветку, от соцветия к соцветию, нагруженная гроздьями поллиниев, а цветки дремлика долго не увядают, продолжая выделять дурманящий нектар, неудержимо привлекающий насекомых.

Дягиль Норвежский

Отличить это растения от борщевика и прочих ядовитых «аналогов» достаточно просто: его соцветия шаровидные, а не зонтичные. Корни используются для изготовления ликеров «Бенедикт» и «Шартрез». Стебель также приятно пахнет и считается хорошим стимулятором пищеварения. Обладает слабым мочегонным эффектом.

Ежеголовник

Ежеголо́вник, или ежеголо́вка (лат. Spargánium) — травянистое растение, род семейства цветковых растений Рогозовые (Typhaceae). Род Ежеголовник насчитывает, по разным данным, от 7 до 27 видов многолетников влажных мест обитания.

Ежеголовники распространены обильно в стоячих и медленно текучих водах, по берегам рек, озёр, водохранилищ в умеренных и субарктических областях Северного полушария, немногие — в Австралии и Новой Зеландии.

Большого практического значения не имеют, хотя волокнистые стебли могли бы годиться на приготовление бумаги.

Многие виды ежеголовника служат кормом водным пушным зверям (нутрии, ондатре и другим) и водоплавающим птицам.

Некоторые виды ценятся в пчеловодстве как перганосы.

Как декоративное растение может использоваться при оформлении береговой зоны в искусственных водоёмах.

Живокость высокая (дельфиниум)

(Delphynium elatum L.) — травянистое растение семейства Лютиковых с пальчаторассеченными листьями с цветками синего или фиолетового цвета; верхний чашелистик при основании продолжен в полый шпорец, в который как бы вложен шпорец цветка. Растет в лесах Мурманской обл.; в городах области для озеленения используется дельфиниум культурный (D. Cultorum Voss). Содержит ядовитые вещества, используемые в медицине.

ЖИМОЛОСТЬ

Известно около 190 видов почти во всех областях Северного полушария, а большей частью из Гималаев и Восточной Азии. В России дикорастущих 14 видов.

Из них часть ядовитые, а часть – съедобные. Съедобными являются ТОЛЬКО СОРТА ЖИМОЛОСТИ С СИНИМИ ЯГОДАМИ! Красные, розовые и желтые ягоды – ядовиты. К счастью, на севере растут в основном съедобные виды (пожалуй, кроме городов, где ядовитые сорта используются для озеленения за свои красивые цветы). Итак, рассмотрим вначале ядовитый вариант:

Жимолость Татарская

(Lonicera tatarica L.) — интродуцент. Кустарник до 2 м высотой семейства Жимолостных. Цветы белые или розовые, слабо ароматные. Ягоды красные или желтые по 2 вместе. Ядовита. Один из наиболее распространенных озеленительных кустарников. Вместе с Ж. съедобной (L. edulis Turcz. ex Freyn.) и Ж. покрывальной (L. involucrata Banks ex Spreng.) образует посадки в городах Мурманской обл.

Теперь съедобные собратья: Жимолость Алтайская, Арктическая, Голубая, Ж. Палласа. Их цветы НЕ ИМЕЮТ ЗАПАХА (в отличие от ядовитых сортов), а ПОБЕГИ И ЛИСТЬЯ – ОПУШЕННЫЕ.

Жимолость алтайская

Жимолость Арктическая

Плоды употребляют в пищу в свежем виде, перерабатывают на варенье, желе, сырой джем, компот, сок, вино, их сушат для компотов и киселей. Вкус напоминает голубику.

У этого растения в медицине практически не обнаружено противопоказаний, но нужно все средства (отвары и настои) готовить и употреблять правильно. Т.к. если не соблюдать пропорции, прописанные в рецептах, можно получить спазмы мышц, аллергию, понос у детей.

Жимолость Палласа

Жирянка Обыкновенная

Жиря́нка обыкнове́нная (лат. Pinguícula vulgáris) — многолетнее травянистое растение; типовой вид^[2] рода Жирянка семейства Пузырчатковые (Lentibulariaceae).

Питание жирянок устроено проще, чем у росянок. Поверхность их листьев липкая, сплошь покрытая желёзками, одни из которых вырабатывают сахар, чтобы привлечь насекомых, а другие — пищеварительные ферменты, чтобы переварить их. Для мелких насекомых хватает эффекта прилипания. Если же добыча крупная, жирянка может немного свернуть свой лист (но не полностью, как делает росянка).

Зимолюбка Зонтичная

Зимолю́бка зо́нтичная (лат. Chimáphila umbelláta) — многолетнее зимнезелёное растение, вид рода Зимолюбка (Chimaphila) семейства Вересковые (Ericaceae).

В траве содержатся гликозиды, арбутин, эриколин, дубильные вещества, урозон, горькие вещества, смолы, метиловые эфиры, ситостерин, флавоноиды: кверцетин, кемпферол, авикулярин, гиперин (Растительные ресурсы СССР, 1986).

Зимолюбка зонтичная использовалась многими племенами североамериканских индейцев как лекарственное растение. Американские первопоселенцы использовали её также как вяжущее и тонизирующее средство. Чай, приготовленный из листьев, был мочегонным средством. Отвар корней служил индейцам для глазных примочек^[2].

Из отваренных корней и листьев в Северной Америке делали освежающий напиток^[2].

Растение включено в фармакопею Германии и США, листья применяются как противоревматическое и тонизирующее средство.

В научной медицине России зимолюбка не используется, но она популярна в народной медицине Сибири, особенно в Кемеровской области и на Алтае.