МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра физиологии сельскохозяйственных животных

Баюров Л.И.

КУРС ЛЕКЦИЙ

ПО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ

РАДИОЛОГИИ

Учебное пособие

Краснодар, 2009

УДК

Баюров Л.И.

Курс лекций по сельскохозяйственной радиологии: Учебное пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2009. – 112 с.

Учебное пособие включает курс лекций по основным разделам сельскохозяйственной радиологии: понятие об ионизирующем излучении, строение атома, типы ядерных распадов, взаимодействие ионизирующего излучения с биологической тканью, понятие доз излучения и единицы, используемые в радиобиологии.

Дано описание путей миграции, депонирования и выведения радионуклидов по пищевым цепочкам. Дана характеристика медицинских и экологических последствий аварии на Чернобыльской АЭС.

Пособие предназначено для обучения студентов специальностей 110401 – «Зоотехния», 110305 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 110202 – «Плодоовощеводство и виноградарство».

Одобрено методической комиссией факультета зоотехнологии и менеджмента, протокол № от 2009 г.

Рецензент: доцент кафедры агрохимии КубГАУ, кандидат сельскохозяйственных наук Суетов В.П.

© Л.И. Баюров

Содержание

с.

Лекция 1. Предмет и задачи сельскохозяйственной радиологии………………...5

1. Радиология как наука. Ее предмет и задачи……………………………………5

2. Понятие об ионизирующем излучении (ИИ)…………………………………..11

3. Характеристика ионизирующих излучений…………………………….……..12

Лекция 2. Физические основы радиобиологии………………………………….17

1. Строение атома и ядра. Ядерные силы сцепления..........................................17

2. Эффект насыщения и дефект массы ядра…………………………………...21

3. Понятие о стабильных и нестабильных изотопах…………………………..23

4. Явление радиоактивности……………………………………………………..24

Лекция 3. Ядерные превращения………………………………………………...25

1. Типы ядерных превращений…………………………………………………....25

2. Радиоактивные семейства…………………………………………………….27

3. Ядерная реакция и ее сущность……………………………………………….29

4. Закон радиоактивного распада и единицы радиоактивности………………30

Лекция 4. Источники ионизирующего излучения………………………………33

1. Радиационный фон и его компоненты………………………………………..34

2. Искусственные источники излучения…………………………………………37

3. Миграция радионуклидов в биосфере………………………………………….39

Лекции 5-6. Механизм взаимодействия ионизирующего излучения с биологичес

кой тканью................................................................................................................44

1. Этапы развития радиационного поражения……………………..………….44

2. Теории косвенного и прямого действия…………………………..…………...51

3. Радиохимические процессы в облученном организме……………..…………47

4. Механизм гибели клетки………………………………………….…………....49

5. Радиочувствительность растений и факторы ее определяющие.…………50

6. Влияние облучения растений на качество продукции растениеводства…..53

7. Прогнозирование снижения урожая….………………………………………54

Лекции 7-8. Закономерности загрязнения радионуклидами почвы и растений..55

1. Осаждение радиоактивных аэрозолей на поверхность земли…………………55

2. Радиоактивное загрязнение растений при корневом и некорневом поступлении….…………………………………………………………………………………………56

3. Растениеводство и животноводство в зонах с различной степенью загрязнения почвы радионуклидами………………………..………………………………..…59

4. Агротехнические и агрохимические мероприятия по снижению поступления

радионуклидов из почвы в растения и продукты питания…………………………62

5. Дезактивация растениеводческой и животноводческой продукции...............66

Лекция 9. Действие ионизирующих излучений на людей и животных…..……69

1. Зависимость радиобиологического эффекта от дозы и вида излучения…...69

2. Репарационные (восстановительные) процессы в облученных организмах...70

3. Клиника острой формы лучевой болезни………………………………………73

4. Влияние ионизирующей радиации на иммунитет и продуктивность животных………………………………………………………………………………….75

Лекция 10. Радиотоксикология…………………………………………………...78

1. Предмет радиотоксикологии………………………………………………….78

2. Физико-химические свойства, обусловливающие токсичность радионукли-дов…………………………………………………………………………………..78

3. Пути поступления радионуклидов в организм….……………………………..81

4. Распределение радионуклидов в организме……………………………………81

5. Выведение радионуклидов из организма……………………………………….83

Лекции 11-12. Использование ионизирующего излучения в растениеводстве и животноводстве………………………………………..…………………………..84

1. Радиационные методы в растениеводстве…………………………………...84

2. Радиационный мутагенез как основа селекции………………………………..85

3. Радиоактивные индикаторы в физиологии и биохимии растений и животных…………………………………………………………………………………………….88

4. Использование радиационно-биологических способов в биотехнологии…….92