2.4 Обязанности руководителя от организации

Обязанности руководителя практики от предприятия (организации):

- знакомится с содержанием заданий на практику и способствует их выполнению на рабочем месте;

- знакомит практиканта с правилами внутреннего распорядка;

- предоставляет максимально возможную информацию, необходимую для выполнения заданий практики;

- в случае необходимости, вносит коррективы в содержание и процесс организации практики обучающихся;

- по окончании практики дает характеристику-отзыв о работе обучающегося-практиканта, оценивает работу практиканта во время практики.

3. Содержание практики

Содержание заданий производственной практики позволит сформировать профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности продажи гостиничного продукта и способствовать формированию общих компетенций (ОК).

ОК1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознано планировать повышение квалификации.

ОК9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

Формирование профессиональных компетенций (ПК):

Название ПК	Результат, который должны получить при прохождении практики	Результат должен найти отражение
ПК 4.1 Выявлять спрос на гостиничные услуги ПК 4.2 Формировать спрос и стимулировать сбыт ПК 4.3 Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг. ПК 4.4 Принимать участие в разработке комплекса маркетинга.	1. Составление общей экономической характеристики гостиницы.	Информационный лист общей экономической характеристики гостиницы.
	2. Изучение методов исследования потребностей потребителей, применяемых в гостинице.	Оформленная анкета.
	3. Изучение сегментации рынка гостиничных услуг.	Составить схему сегментов гостиницы.
	4. Изучение позиционирования гостиницы.	Информационный лист о гостинице.
	5. Изучение методов формирования спроса и стимулирования сбыта услуг гостиницы.	Оформленный отчет о формировании спроса, скидки, акции.
	6. Анализ факторов, характеризующих услугу и обслуживание, изучить меры по повышению качества.	Оформленный алгоритм по повышению качества услуги.
	7. Анализ информации о ценах на услуги гостиницы.	Оформленный прайс-лист.
	8. Оценка конкурентоспособности услуг гостиницы.	Оформленный график, диаграмма.
	9. Изучение гостиничного продукта, его характеристики и номенклатуры услуг.	Список с характеристиками номенклатуры продуктов и услуг.
	10. Анализ содержания и средств распространения рекламных материалов гостиничного продукта.	Оформленный информационный лист.
	11. Ознакомление с Программами лояльности.	Разработанная Программа лояльности.
	12. Составление отчета по выполнению работ на производственной практике по профилю специальности.	Оформленный отчет с приложениями.