1.2. Цель производственной практики.

Получение практического опыта:

- изучения анализа потребностей потребителей гостиничного продукта, подбора соответствующего им гостиничного продукта;

- разработки практических рекомендаций по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов;

- выявления конкурентоспособности гостиничного продукта и организации;

- участия в разработке комплекса маркетинга.

2. Организация и руководство практикой

Перед началом практики проводится организационное собрание. Посещение организационного собрания и консультаций по практике – обязательное условие её прохождения!

Организационное собрание проводится с целью ознакомления с методическими указаниями на производственную практику, сроками практики, порядком организации работы во время практики в организации, оформлением необходимой документации, правилами техники безопасности, распорядком дня, видами и сроками отчетности.

ВАЖНО! С момента зачисления практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и внутреннего распорядка, действующие на предприятии, в учреждении или организации!

2.1 Обязанности обучающихся

Обучающиеся лицея при прохождении производственной практики в организациях обязан:

- своевременно прибыть на место практики с предъявлением направления;

- соблюдать внутренний распорядок, соответствующий действующим нормам трудового законодательства;

- выполнять требования охраны труда и режима рабочего дня, действующие в данной организации;

- подчиняться действующим в организации, учреждении правилам;

- нести ответственность за выполняемую работу и ее результаты;

- полностью выполнять виды работ, предусмотренные заданиями по практике;

- ежедневно заполнять дневник практики;

- по окончании практики принести в лицей оформленный отчет, подготовленный в строгом соответствии с требованиями настоящих методических рекомендаций;

- сдать отчет по практике в установленные руководителем практики сроки.

2.2 Права обучающихся

Обучающиеся лицея при прохождении производственной практики в организациях имеют право:

- выбирать учреждение, в котором будут проходить практику; объект своих наблюдений для выполнения заданий по практике; форму организации и осуществления деятельности;

- обращаться за методической помощью к преподавателям лицея и руководителю практики;

- изучать опыт специалистов, работающих в гостиницах и туристских комплексах;

- выступать с результатами, полученными в ходе практики на конференциях и занятиях;

- собирать в ходе практики материалы для курсовых и дипломных работ, организовывать по согласованию с администрацией гостиницы необходимую опытно-экспериментальную работу;

- вносить предложения о совершенствовании организации практики через руководителя практики лицея;

- творчески выполнять задания.

2.3 Обязанности руководителя от оу

Обязанности руководителя практики от образовательного учреждения:

-  установить связь с руководителями практики от предприятия (организации);

-  разработать тематику индивидуальных зданий для обучающихся;

-  участвовать в распределении обучающихся по рабочим местам и перемещении их по видам работ;

-  оказывать методическую помощь обучающимся при выполнении ими индивидуальных заданий;

-  оценивать результаты выполнения практикантами программы практики.