Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Учебник Патофизиология (сокращ)самый посл.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
22.61 Mб
Скачать

Лечение голоданием

Метод дозированного голодания (разгрузочно-диетическая терапия) заключается в добровольном воздержании от приема пищи с неограниченным (в случае полного голодания) употреблением воды и проведении ряда дезинтоксикационных гигиенических процедур с последующим восстановительным диетическим питанием по особой схеме. Современная наука признает лечение голоданием при ожирении, атеросклерозе, бронхиальной астме, хроническом гастрите, хроническом некалькулезном холецистите, панкреатите, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, нейродермите, псориазе, экземе. Абсолютными противопоказаниями к его проведению являются: беременность, злокачественные опухоли, активный туберкулез, тиреотоксикоз, хронический гепатит, цирроз печени, почечная недостаточность, ИЗСД, заболевания системы крови, декомпенсация СН и др.

Таблица 8

Гиповитаминозы и их проявления у человека

Название витамина

Основные проявления недостаточности

А (ретинол)

Нарушение сумеречного зрения (куриная слепота) – гемералопия Ксерофтальмия – высыхание конъюнктивы и роговой оболочки глаза Кератомаляция – размягчение роговицы Кератинизация (ороговение) эпителия конъюнктивы, протоков слезных желез, прекращение секреции

В1 (тиамин)

Полиневрит, болезнь Бери-бери (нарушения в нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системах)

В2

Дистрофические явления с ангулярным стоматитом, дерматитом, светобоязнью. Катаракта

В6 (пиридоксин)

Повышение возбудимости нервной системы, пеллагроидные изменения кожи, депрессия

В12 (цианокобаламин)

Болезнь Аддисона-Бирмера (В12-дефицитная анемия)

С (аскорбиновая кислота)

Цинга, геморрагические диатезы, нефропатия беременных, гингивиты, болезненность и отечность десен

Д

Рахит у детей, остеомаляция (размягчение костей) у взрослых. Снижение кальция и фосфора в крови

Е (токоферол)

Бесплодие, мышечная слабость, расстройства периферического кровообращения, трофические язвы, гемолитическая анемия, коллагенозы

Р (рутин)

Хрупкость кровеносных капилляров, повышение проницаемости их стенок, петехии

Пантотеновая кислота

Нарушение нервной, эндокринной систем, обмена веществ, дистрофические явления

РР (никотиновая кислота)

Пеллагра: дерматит, диарея, деменция

Дозированное голодание усиливает процессы диссимиляции, способствует выведению из организма «шлаков» – патологических отложений жира, солей, продуктов обмена. Переходя на эндогенное питание, организм расходует собственные жиры, углеводы, белки, при этом в первую очередь подвергаются распаду наименее деятельные составные части клеток и ткани, вследствие чего путем голодания организму удается избавиться от ненужных, уже отживших элементов.

Таблица 9

Основные сведения о причинах и последствиях нарушения минерального обмена и обмена микроэлементов (по В.А. Фролову)

Минеральное вещество (микроэлемент)

Форма и нарушения обмена и его этиология

Проявления нарушений обмена

Натрий

Гипонатриемия

Понижение содержания натрия в продуктах питания. Повышение потоотделения, хронические поносы, длительная рвота. Снижение реабсорбции натрия в почечных канальцах. Избыточное поступление воды в организм или ее задержка в организме (относительная гипонатриемия – гипонатриемия от разведения)

Снижение осмотического давления крови, межклеточной жидкости. Поступление воды в клетки. Избыточный выход калия из протоплазмы клеток. Падение АД (вплоть до коллапса), нарушение деятельности сердца, мышечная адинамия, слабость

Гипернатриемия

Избыточное потребление натрия с пищей. Задержка натрия в организме в случае усиленной его реабсорбции в канальцах почек (в результате повышенной продукции альдостерона, нарушения белкового обмена, голодания)

Повышение осмотического давления крови и межклеточной жидкости. Выход воды из клеток, их дегенерация. Задержка воды в организме, развитие отеков. Повышение АД (в результате потенцирующего действия натрия на КА)

Калий

Гипокалиемия

Пониженное содержание калия в продуктах питания. Потеря калия организмом в результате хронических поносов, длительной рвоты. Избыточное выведение калия с мочой, вследствие снижения его реабсорбции и почечных канальцах под влиянием избытка альдостерона

Снижение возбудимости нервных и мышечных клеток. Падение тонуса сосудов, нарушение возбудимости, проводимости и сократимости сердечной мышцы

Гиперкалиемия

Снижение выведения калия почками; высвобождение внутриклеточного калия в результате усиления тканевого распада

Возникновение калиевой интоксикации. Резкое снижение функций сердечной мышцы. Аритмия, брадикардия, коллапс. Смерть от внезапной остановки сердца

Продолжение таблицы 9

Магний

Избыток магния в организме

Длительное избыточное потребление магния с пищей. Вытеснение магнием кальция из органических и минеральных соединений. Избыточное депонирование магния в мышцах и костной ткани

Снижение тактильной чувствительности, сонливость, парезы и параличи.

Железо

Недостаток железа в организме

Недостаточное содержание железа в пищевых продуктах. Патология всасывания железа в кишечнике. (Воспалительные процессы, недостаток соляной кислоты в желудочном соке, гиповитаминоз С)

Развитие гипохромных железодефицитных анемий

Избыток железа в организме

Повышенное системное или местное разрушение эритроцитов. Профессиональные вредности, связанные с вдыханием железистой пыли или паров железа

Отложения железа в виде гемосидерина в тканях. Развитие сидероза легких

Кобальт

Дефицит кобальта в организме

Недостаточное содержание кобальта в пищевых продуктах. Патология всасывания кобальта в тонком кишечнике

Замедление созревания нормобластов, замедление выхода зрелых эритроцитов в периферическую кровь

Фтор

Дефицит фтора в организме

Недостаточное содержание фтора в питьевой воде

Кариес. Нарушение процессов костеобразования

Избыток фтора в организме

Избыточное содержание фтора в питьевой воде

Развитие флюороза (разрушение эмали зубов). Остеопороз

Йод

Дефицит йода в организме

Недостаточное содержание в питьевой воде

Развитие гипотиреоза. Эндемический зоб

Одновременно усиливаются восстановительные процессы. После голодания происходит регенерация клеток и повышение их функций. Кроме того, лечебное действие голодания связано с адаптацией к метаболическому ацидозу. В связи с этим непродолжительные периоды голодания могут принести пользу организму. Однако применение этого метода не всегда дает стойкий положительный эффект и требует медицинского контроля. Лечение и последующее восстановление нормального питания требует большой осторожности, тщательного наблюдения за больным во избежание осложнений и проводится только в стационарных условиях, самолечение исключается. По окончании лечения применяется ахлоридная диета (фруктовые соки, кефир) с достаточным содержанием витаминов и минеральных солей. Следует соблюдать осторожность с увеличением объема пищи, учитывая гипофункцию и атрофию ЖКТ в период лечебного голодания. Повторное лечебное голодание возможно лишь при полном восстановлении после предыдущего голодания. Рекомендуемая продолжительность, включая начальный разгрузочный и восстановительный периоды, – 15 дней во избежание превращения лечебного голодания в стрессорное.