Swot – аналіз
Сильні сторони (S) |
Слабкі сторони (W) |
1.Перевірене надійне керування. |
1.Відсутність чітко вираженої стратегії. |
2.Орієнтація на споживача. |
2.Високі ціни на послуги. |
3.Гарне розуміння споживачів. |
3.Малий асортимент послуг, що надаються. |
4.Зацікавленість персоналу в розвитку підприємства. |
4.Недостатність власного капіталу. |
Потенційні зовнішні можливості (O) |
Потенційні зовнішні погрози (T) |
1.Можливість обслуговування додаткових груп споживачів. |
1.Жорстокість конкуренції. |
2. Розширення діапазону можливих послуг. |
2.Зміна потреб покупців. |
3.Ослаблення нестабільності бізнесу. |
3.Несприятливі демографічні й соціальні зміни. |
4.Можливість "згладжування" сезонного характеру бізнесу. |
4.Зниження рівня матеріального добробуту населення через зміну економічної ситуації в країні. |
Таблиця 3
Асортименти послуг
Найменування послуг |
Назва |
Конкурент 1 |
Конкурент 2 |
Конкурент 3 |
1. Продаж з/д і авіаквитків |
+ |
- |
+ |
+ |
2. Оформлення мед страховки |
+ |
+ |
- |
- |
3. Страхування затримання авіарейсу |
- |
- |
+ |
+ |
5. Страхування затримання морського рейсу |
- |
- |
- |
- |
6. Бронювання квитків бізнес-класу авіарейсу |
- |
+ |
- |
+ |
9. Оформлення закордонних паспортів |
- |
+ |
- |
- |
10. Індивідуальне обслуговування |
+ |
+ |
- |
- |
11. Вильоти а/к «Аеросвіт», «МАУ», «Дніпроаеро» |
+ |
+ |
- |
+ |
12. Вильоти іноземними а/к (KLM, TK, Emirates, та ін.) |
- |
+ |
- |
- |
Додаток В
Форма титульного аркуша курсової роботи
Форма № Н-6.01
ХЕРСОНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТУ ТА МАРКЕТИНГУ
Курсова робота
з дисципліни «Організація і планування в туристичній сфері»
Варіант ___
Студента (ки) _____ курсу ______ групи
Напряму підготовки
6.030601 «Менеджмент»
(шифр і назва спеціальності)
____________________________________
(прізвище та ініціали)
Керівник: д.е.н., доц. Шандова Н.В.
(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)
Національна шкала ________________
Кількість балів: ___ Оцінка: ECTS ___
Члени комісії ________________ _________________________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
________________ _________________________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
________________ _________________________________
(підпис) (прізвище та ініціали)
м. Херсон 20__
Додаток Д
Методичні вказівки до розрахунку експлуатаційної програми готелю
Експлуатаційна програма готельного господарства
Результатом діяльності готелю є створення відповідних умов для тимчасового проживання і надання проживаючим комплексу платних і безкоштовних додаткових послуг.
Експлуатаційна програма готелю – надаваний готелем обсяг послуг у натуральному і вартісному вираженні. Для номерного фонду готелю експлуатаційна програма в натуральному вираженні - кількість місце-днів для проживання. Від обсягу послуг залежать багато економічних показників діяльності готелю, такі як виторг, собівартість, платоспроможність, фінансова стійкість і ін.
У процесі складання експлуатаційної програми визначаються основні показники, які дозволяють дати реальну оцінку можливостям використання номерного фонду готелю.
Одноразова місткість визначається множенням кількості номерів кожної категорії на число місць у кожному з них.
Загальна кількість місце-днів у готелі визначається множенням показника одноразової місткості на число календарних днів року. Отримана кількість місце-днів характеризує максимальну пропускну здатність готелю (МПС) при 100%-ному використанні всіх готельних місць за період. На практиці максимальне завантаження готелю неможливе, тому що виникають простої у зв'язку з ремонтом, реконструкцією й по інших об'єктивних причинах. Число місце-днів простоїв номерів внаслідок проведення капітального ремонту визначається множенням місткості номерів, які підлягають капітальному ремонту, на число днів, необхідних для його проведення. Через відсутність нормативів число днів простою може визначатися розподілом людино-годин, необхідних на весь ремонт, на середню тривалість зміни (8 годин) і множенням на чисельність працівників, які зайняті капітальним ремонтом. Простої номерів під час поточного ремонту визначаються на основі графіків його проведення й нормативного числа днів простоїв кожної категорії номерів відповідної до місткості. Внаслідок відсутності нормативів простоїв номерів через поточний ремонт у якості вихідної інформації слугують дані аналізу фактичного простою номерів через поточний ремонт за попередній період.
Пропускна здатність готелю – визначається як різниця між максимальною пропускною здатністю готелю (загальною кількістю місце-днів) і кількістю місце-днів перебування в капітальному, поточному ремонті, реконструкції й у зв'язку з іншими об'єктивними причинами. Цей показник характеризує число місць, можливих для експлуатації, з обліком технично припустимих простоїв місць і інших причин.
Для аналізу використання номерного фонду розраховують коефіцієнт використання максимальної пропускної здатності, або коефіцієнт місткості готелю (Кв), як відношення пропускної здатності готелю до максимальної пропускної здатності.
Де ПС – пропускна здатність готелю;
МПС – максимальна пропускна здатність.
Середній час проживання (Вср.пр.) одного гостя є важливим показником експлуатаційної програми. Визначається в такий спосіб:
Де – Чоп.м-д – число оплачених місце-днів;
ЧГ – число гостей.
Про ефективність експлуатації номерного фонду свідчить коефіцієнт використання номерного фонду, або коефіцієнт завантаження (Кз), який визначається розподілом кількості оплачених місце-днів на пропускну здатність готелю.
Експлуатаційна програма визначається по формулі:
Так само розраховуються такі показники, як середній виторг із одного готельного місця, середній виторг із один гостя, середня вартість готельного місця. Середня вартість готельного місця (СМср) розраховується в такий спосіб:
Де – В – виторг готелю (обсяг реалізованих послуг);
Вср.пр. - середній час проживання одного гостя.
Усі ці показники застосовуються для аналізу ефективності використання номерного фонду. У процесі такого аналізу вивчається динаміка показників експлуатаційної програми й оцінюється вплив факторів на показники.
На показники експлуатаційної програми готелю впливають наступні фактори:
розрядність готелю;
кількість місць;
структура номерного фонду по категоріях;
контингент гостей;
тривалість проживання;
строки проведення капітального й поточного ремонту;
якість обслуговування;
етап життєдіяльного циклу послуги.
Показники експлуатації номерного фонду використовуються в процесі керування поточними продажами.
Основні показники засобів розміщення
У процесі аналізу номерного фонду й експлуатаційної програми розраховують основні оперативні показники.
Коефіцієнт заповнюваності номерів готелю (Кз.н.) визначається розподілом зайнятих номерів на наявності, що є в наявності:
Коефіцієнт фактичного заповнення готелю (Кф.з) визначається : від фактичної кількості гостей віднімають кількість номерів, які вони займають, і ділять отриманий результат на кількість номерів, у яких живуть дві й більш людини.
Коефіцієнт подвійного завантаження (Кд.з): (у разі якщо кількість проданих місць більша ніж кількість гостей)
Коефіцієнт зайнятості готельних місць (Кз.г.м.):
Показник «середня кількість гостей на один проданий номер» також виражає завантаження готелю:
Коефіцієнт завантаження по категоріях громадян (громадяни України, країн СНД, Росії і т.д.) визначається розподілом числа гостей відповідної до категорії на число проданих номерів.
Більшість цих показників оперативні, порівняння їх з попередніми, або із планом, дозволяє правильно оцінити успіхи або невдачі в готельному бізнесі, знайти способи вирішення проблем.
Чим вище дані коефіцієнти, тим більший обсяг послуг може виявити готель у планованому періоді й дістати прибуток. Тому при розробці плану експлуатації готелю слід детально вивчити завантаження за попередні періоди, урахувати всі фактори, що впливають.
Додаток Ж
Форма змісту курсової роботи
ЗМІСТ
ВСТУП ..……………………………………………………………................ |
2 |
Розділ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ організації та планування в туристичній сфері …………………………….. |
4 |
1.1. Особливості планування туризму як комплексної системи ................. |
4 |
1.2. Організація діяльності туристичного підприємства і основи його функціонування ………………………………………………………………. |
10 |
1.3. Оцінювання пропускного потенціалу туристичної дестинації ............. |
16 |
Висновки до розділу 1 ………………………………………………………... |
22 |
РОЗДІЛ 2. ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ТА ПЛАНУВАННЯ в туристичній сфері ……………………………. |
23 |
2.1. Комплексний аналіз діяльності підприємства …………………………. |
23 |
2.2. Заходи щодо підвищення ефективності функціонування підприємства (управлінська розробка) ……………………………………………………. |
30 |
Висновки до розділу 2………………………………………………………… |
40 |
ВИСНОВКИ ……………....………..……………………………………….. |
41 |
Список використаних джерел ………........................................ |
45 |