- •Концептуальні засади менеджменту якості в сфері туризму
- •Список використаних джерел
- •Стандартизація вимог до якості
- •2.Исикава к. Японские методы управления качеством. - м.: Экономика, 1988.-215 с.
- •2.Исикава к. Японские методы управления качеством. - м.: Экономика, 1988.-215 с.
- •4.Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях. - м.: Экономика , 1990. - 272 с.
- •2.Исикава к. Японские методы управления качеством. - м.: Экономика, 1988.-215 с.
- •2.Исикава к. Японские методы управления качеством. - м.: Экономика, 1988.-215 с.
- •Управління якістю як спеціалізований вид управлінської діяльності
- •Література
- •Література
- •Пит.3 Вимоги до якості
- •Вступ до лекції:
- •Література
- •Вчені цього етапу
Стандартизація вимог до якості
I. Розгляд теоретичних питань
1. Досвід становлення менеджменту якості.
2.1 Досвід Японії
2.2 Досвід США
2.3 Досвід Європи
2.4 Вітчизняний досвід
2. Міжнародні стандарти ISO: еволюція, сруктура, особливості.
II. Виконання практичних робіт
ІІІ. Завдання до самостійної роботи
3.1 Зобразити графічно структурну схему міжнародних стандартів групи ISO 9000:2000
3.2 Підготувати письмові повідомлення до п.п. 2.1;2.2;.2.3;2.4 частини 1 даного заняття.
Експрес-контроль
Література
1.Векслер Е.М.Рифа В.М., Василевич Л.Ф.Менеджмент якості. - К.:"ВД „Професіонал", 2008. - 320 с.
2.Исикава К. Японские методы управления качеством. - М.:Экономика, 1988. – 215 с.
3. Момот О.І. Менеджмент якості та елементи системи якості.-К.: ЦУЛ, 2007. – 368с.
4.Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях. - М.:Экономика, 1990. - 272 с.
Практичне заняття 1.5 (4 год.)
Побудова систем якості у відповідності з вимогами стандарту ISO 9000 версії 2000 року та створення систем менеджменту якості.
План
I. Розгляд теоретичних питань
1. Еволюція СМЯ.
2. Шляхи створення СМЯ ( М. 159 – 161)
3. Розробка документації СМЯ (М. 162)
4. Впровадження СМЯ (М,165)
II. Виконання практичних робіт
2.1 Зобразити графічно модель процесного підходу до створення СМЯ, дати пояснення (Векслер Е.М. ...с.48)
2.2 Зобразити графічно модель "сходинок якості" , дати пояснення (Векслер Е.М. ...с.40)
2.3 Зобразити графічно ланцюгову реакцію Демінга , дати пояснення (Векслер Е.М. ...с.38)
III. Завдання до самостійної роботи
3.1 Зробити порівняльний аналіз основних підходів до управління якістю, результати аналізу викласти письмово. (Векслер Е.М. ...с.39-44)
3.2 Законспектувати аксіоми Ф.Кросбі (Векслер Е.М. ...с.45)
3.3 Підготувати реферат «Зірки якості» (Векслер Е.М. ...с. 297-300 та с.36-39)
Експрес-контроль
Література
1.Векслер Е.М.,Рифа В.М., Василевич Л.Ф.Менеджмент якості. - К.:"ВД „Професіонал", 2008. - 320 с.
2. Исикава К. Японские методы управления качеством. - М.Экономика, 1988. - 215 с.
3. Момот О.І. Менеджмент якості та елементи ситеми якості.- К.:ЦУЛ, 2007.-368 с.
4.Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях. - М.: Экономика, 1990. - 272 с.
Практичне заняття 2.2
Концепція «Загального управління якістю - TQM» (2год.)
І. Розгляд теоретичних питань
1.Сутність системи загального управління якістю - TQM (м-212)
2.Основні принципи TQM (М-216)
3.Особливості застосування TQM в різних галузях діяльності
(М-225)
II. Виконання практичних робіт
2.1 Зобразити графічно модель підприємства з точки зору TQM, дати пояснення (М-216)
2.2 Побудувати графік зміни витрат на брак у відповідності з трилогією Джурана, пояснити сутність та особливості кожного з етапів. (Момот с.223)
III. Завдання до самостійної роботи
3.1 Зробити порівняльний аналіз основних підходів до систем управління якістю, результати аналізу викласти письмово.(Векслер Е.М., с.39-44)
3.2 Законспектувати та дати письмовий аналіз принципів TQM (М-216)
Література
І.Векслер Е.М.,Рифа В.М., Василевич Л.Ф.Менеджмент якості. - К.:"ВД „Професіонал", 2008. - 320 с.
2.Исикава К. Японские методы управления качеством. - М.: Экономика, 1988. -215 с.
3. Момот О.І. Менеджмент якості та елементи ситеми якості.-К.: ЦУЛ, 2007. -368 с.
4.Харрингтон Дж.Х. Управление качеством в американских корпорациях. - М.:Экономика, 1990.-272 с.
Практичне заняття 2.3( 2 год.)
Економіка якості
І. Розгляд теоретичних питань
1.1 Витрати на якість і їх класифікація (М-198)
1.2 Показники якості (М-206)
ІІ. Виконання практичних робіт
2.1 Зробити розрахунок втрат від браку (приклад умовний)
ІІІ. Завдання до самостійної роботи
3.1.Зобразити графічно схему структури витрат на якість ( М., с.199)
Експрес-контроль
Література
І.Векслер Е.М.,Рифа В.М., Василевич Л.Ф.Менеджмент якості. - К.:"ВД „Професіонал", 2008. - 320 с.
