Общие рекомендации по питанию:
Выпиваем не менее 2 литров жидкости в день, из них не менее 1 литра должно приходиться на чистую воду. Также в течение дня пьем: компоты, кисели, зеленый, черный и красный чаи, кофе без сахара! Перед едой за 20 минут выпиваем стакан воды, после еды не пьем час.
Молочные продукты, мясо выбираем низкой жирности.
Продукты употребляем в сыром, отварном, тушеном и запеченном виде. Готовим без добавления масла.
Супы варим на овощном бульоне, мясо, рыбу и фрикадельки добавляем уже в готовое блюдо.
В день употреблять одну чайную ложку растительного масла в виде заправки к овощным салатам.
Из овощей отдаем предпочтение: все виды капусты и салатов, огурцы, редис, стручковая фасоль, патиссоны, кабачки, болгарский перец. Ограничиваем употребление: картофеля, моркови, свеклы, тыквы, авокадо.
Первые и вторые блюда можно готовить на 3-4 дня. Завтраки менять между собой, фрукты выбирать любые из меню. Если нет времени готовить, то можно заменить: овощные запеканки, рагу на овощные салаты, котлеты на отварной белок (курица, рыба, телятина, яйцо).
Если хочется сладкого, то зефир (лучше "Шармель"), употребляем до обеда по 1/2 шт. Соусами заправляем блюда по желанию.
МЕНЮ НА 50 ДНЕЙ
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
Понедельник
ЗАВТРАК
|
Запеканка из творога с яблоками (творог, яблоки, изюм, яйцо, молоко) (80 г) |
2-ой ЗАВТРАК
|
Банан (1 шт) |
ОБЕД
|
Китайский суп из капусты с курицей (курица, капуста любая, лук, морковь, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК
|
Запеканка из цветной капусты и фарша (цветная капуста, куриный фарш, яйцо, зелень) (150 г) |
УЖИН
|
Отварная куриная грудка (100 г) Овощной салат (100 г) |
Вторник
ЗАВТРАК
|
Кефир (150 г) |
2-ой ЗАВТРАК
|
Гранат (1 шт) |
ОБЕД
|
Китайский суп из капусты с курицей (курица, капуста любая, лук, морковь, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Солянка овощная с лимоном (морковь, лук, огурцы соленые, цветная капуста, кабачок, болгарский перец, лимон, зелень) (100 г) Котлеты с отрубями паровые (куриный фарш, отруби, лук, чеснок) (80 г) |
УЖИН |
Котлеты с отрубями паровые (куриный фарш, отруби, лук, чеснок) (100 г) Овощной салат (100 г) |
Среда
ЗАВТРАК
|
Гречневая каша (100 г) |
2-ой ЗАВТРАК |
Яблоко (1 шт) |
ОБЕД |
Борщ с говядиной (говядина, свекла, капуста 2-3 вида, помидоры, кабачки, морковь, лук, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Говядина отварная (80 г) Солянка овощная с грибами (грибы, морковь, лук, огурцы соленые, цветная капуста, лимон, зелень) (100 г)
|
УЖИН |
Говядина отварная (80 г) Овощной счалат (120 г)
|
Четверг
ЗАВТРАК |
Каша льняная (100 г) |
2-ой ЗАВТРАК |
Груша (1 шт) |
ОБЕД |
Борщ с говядиной (говядина, свекла, капуста 2-3 вида, помидоры, кабачки, морковь, лук, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Картофельное пюре (60 г) Биточки морские паровые (рыбный фарш, рис, лук, помидор, зелень, яйцо) (100 г)
|
УЖИН |
Биточки морские паровые (рыбный фарш, рис, лук, помидор, зелень, яйцо) (100 г) Овощной салат (100 г) |
Пятница
ЗАВТРАК |
Ячневая каша (100 г)
|
2-ой ЗАВТРАК |
Запеченное яблоко (1 шт) |
ОБЕД |
Суп из цветной капусты (капуста цветная, картофель, морковь, лук, зелень) (150 г) Телятина отварная или запеченная (80 г)
|
ПОЛДНИК |
Омлет овощной (на выбор: все виды капусты, помидоры, болгарский перец) (150 г) |
УЖИН |
Телятина отварная или запеченная (80 г) Овощной салат (120 г) |
Суббота
ЗАВТРАК |
Йогурт (100 г)
|
2-ой ЗАВТРАК |
Киви (1 шт) |
ОБЕД |
Суп из цветной капусты (капуста цветная, картофель, морковь, лук, зелень) (150 г) Биточки из кур с зеленью паровые (куриный фарш, яйцо, зелень, лук) (80 г) |
ПОЛДНИК |
Биточки из кур с зеленью паровые (куриный фарш, яйцо, зелень, лук) (80 г) Овощной салат (100 г)
|
УЖИН |
Рагу из цветной капусты (цветная капуста, помидоры, морковь, картофель) (150 г) Яйцо отварное (1 шт) |
Воскресенье
ЗАВТРАК |
Овсяная каша (100 г) |
2-ой ЗАВТРАК |
Груша (1 шт) |
ОБЕД |
Суп из говядины с чечевицей (говядина, чечевица, лук, морковь, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Рагу из цветной капусты (цветная капуста, помидоры, морковь, картофель) (100 г) Отварная говядина (80 г) |
УЖИН |
Овощной салат (120 г) Отварная говядина (80 г) |
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
Понедельник
ЗАВТРАК |
Творожная запеканка с грушами (творог, груша, молоко, яйцо) (80 г)
|
2-ой ЗАВТРАК |
Банан (1 шт)
|
ОБЕД |
Суп из говядины с чечевицей (говядина, чечевица, лук, морковь, зелень) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Макароны с шампиньонами (макароны из твердых сортов (паста), грибы, лук) (70 г) Говядина отварная (80 г)
|
УЖИН |
Запеканка овощная (2-3 вида капусты, куриный фарш, лук, зелень) (200 г) |
Вторник
ЗАВТРАК |
Гречневая каша (100 г)
|
2-ой ЗАВТРАК |
Яблоко (1 шт) |
ОБЕД |
Рассольник с курицей (курица, цветная капуста, огурцы соленые, петрушка, морковь, лук) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Запеканка овощная (2-3 вида капусты, куриный фарш, лук, зелень) (150 г) |
УЖИН |
Куриная грудка отварная или запеченная (100 г) Овощной салат (100 г) |
Среда
ЗАВТРАК |
Чечевичная каша (100 г) |
2-ой ЗАВТРАК |
Банан (1 шт)
|
ОБЕД |
Рассольник с курицей (курица, цветная капуста, огурцы соленые, петрушка, морковь, лук) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Капустные котлеты паровые (куриный фарш, капуста, морковь, лук, зелень, яйцо) (100 г) Овощной салат (100 г) |
УЖИН |
Капустные котлеты паровые (куриный фарш, капуста, морковь, лук, зелень, яйцо) (100 г) Овощной салат (100 г) |
Четверг
ЗАВТРАК |
Запеканка из пшена с творогом и изюмом (отварное пшено, творог, молоко, яйцо, изюм) (80 г) |
2-ой ЗАВТРАК |
Гранат (1 шт) |
ОБЕД |
Суп рыбный (рыба, цветная капуста, кабачок, морковь, лук, петрушка, сок лимона) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Гречка с овощами ( гречка,стручковая фасоль, лук, морковь) (50г+100г) Рыба отварная или запеченная (100 г) |
УЖИН |
Креветки или кальмары отварные (200 г) |
Пятница
ЗАВТРАК |
Овсяная каша (100 г)
|
2-ой ЗАВТРАК |
Яблоко (1 шт) |
ОБЕД |
Суп рыбный (рыба, цветная капуста, морковь, лук, петрушка, сок лимона) (150 г) Овощной салат (100 г) |
ПОЛДНИК |
Тушеная капуста с фасолью (капуста белокачанная, стручковая фасоль, морковь, лук, зелень) (100 г) Натуральные рыбные котлеты с овощами паровые (рыбный фарш, морковь, сок лимона, лук, зелень, яйцо) (100 г) |
УЖИН |
Натуральные рыбные котлеты с овощами паровые (рыбный фарш, морковь, сок лимона, лук, зелень, яйцо) (100 г) Овощной салат (100 г) |