Практическое занятие № 40 «Подготовка объявления о вакансии»

по теме 4.1.: Подбор персонала службы приема и размещения МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений по подбору персонала службы приема и размещения; формирование навыка подготовки объявления о вакансии.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответы на вопросы:

1) что подразумевает под собой вакансия?

2) какие способы поиска вакансий вам известны?

Задание для выполнения обучающимся.

Задание. Составьте и заполните объявление о вакансии.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Зайцева М.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебное пособие. – ОИЦ «Академия», 2008.

Практическое занятие № 41 «Этапы отбора кадров»

по теме 4.2.: Отбор кадров службы приема и размещения МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений по отбору кадров службы приема и размещения; формирование навыка работы с этапами отбора кадров.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответы на вопросы:

1) чем отличается деятельность отдела персонала от деятельности отдела кадров?

2) чем отличаются понятия «кадры» и «персонал»?

Задание для выполнения обучающимся.

Задание. Разработайте этапы отбора кадров в службу приема и размещения.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Зайцева М.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебное пособие. – ОИЦ «Академия», 2008.

Практическое занятие № 42 «Отбор кадров в мини-отели»

по теме 4.2.: Отбор кадров службы приема и размещения МДК.02.01 Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей

ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей

Цели: формирование умений по отбору кадров службы приема и размещения; формирование навыка отбора кадров в мини-отели.

Форма организации практического занятия: индивидуальная.

УМК:

1. Учебно-планирущая документация.

2. Инструкция по выполнению практического занятия.

3. Учебная литература.

Допуск к практическому занятию: опрос по вопросам изучаемой темы.

Дайте ответы на вопросы:

1) что представляет собой мини-отель?

2) перечислите основной персонал мини-отеля, будут ли различия в должностных обязанностях сотрудников мини-отеля и отеля с большим номерным фондом?

Задания для выполнения обучающимся.

Задание. Разработайте процесс и охарактеризуйте специфику отбора кадров в мини-отель.

Методические указания по выполнению заданий: изучить теоретический материал, полученный в ходе изучения темы, пользуясь конспектом лекций по данной теме, решить задания.

Форма отчета:

1. Работа выполняется в тетради для практических работ.

2. Переписываются задания и изучаются методические указания.

3. Выполняются задания.

Рекомендуемые источники:

1. Зайцева М.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебное пособие. – ОИЦ «Академия», 2008.