Зміст

Вступ………………………………………………………………………………3

Оцінка умов господарства4

Природні умови……………………………………………………….………….5

Кліматичні умови………………………………………………………………...5

Грунтові умови…………………………………………………..………………6

Біологічні особливості культури і можливості реєстрованих сортів…………7

Особливості росту і розвитку культури…………………………………………7

1.2.2. Вимоги до умов вирощування……………………………………………13

Господарсько-біологічні особливості та продуктивність реєстрованих і перспективних сортів……………………………………………………………………………15

2.ОБГРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ ПРОГРАМОВАНОЇ ВРОЖАЙНОСТІ……………………………………………………………………17

2.1. Розміщення культури та її сортів у сівозміні……………………………17

2.2. Обробіток грунту………………………………………………………….20

2.3. Система удобрення і визначення доз добрив на запланований урожай.28

2.4 Сівб………………………………………………………………..30

2.4.1 Підготовка насіння до сівби……………………………….……30

Розрахунки норм висіву……………………………………………………..…34

Строки і способи сівби…………………………………………….…………...34

Догляд за посівами та інтегрована система захисту рослин…….…………..40

Збирання врожаю…………………………………………………….………...40

Агротехнічна частина технологічної карти

технологія вирощування цукрового буряка………………………..…….…..41

Список використаної літератури……………………………………………...42

ВСТУП

У нашій грунтово-кліматичній зоні достатнього зволоження цукрові буряки здавна є важливою польовою культурою. І це цілком закономірно. Тут гармонійно поєднались сприятливі природно - кліматичні умови для їх вирощування. Наявність родючих чорноземних і темно - сірих лісових грунтів, достатня кількість опадів протягом вегетаційного періоду, довгий теплий період року і багаторічний досвід роботи з даною культурою у агрономів і механізаторів господарств усіх форм власності. Тому цукрові буряки в нашому регіоні культура давня. З традиціями вирощування , які були започатковані ще у ХІХ столітті, коли формувалась буряко-цукрова галузь взагалі. К. Ахардом у Німеччині та Я. Єсиповим і Е. Бланкеннагелем у Росії (с. Аляб'єве Тульської губернії). У 1803 р. Я. Єсипов публікує в «Московских ведомостях» своєрідний маніфест про необхідність створення російського виробництва цукру з цукрових буряків як альтернативи дорогому закордонному цукру із цукрової тростини. У 1807 р. професор Московського університету Ф. Рейс опублікував статтю, в якій показав прибутковість виробництва цукру із цукрових буряків. На той час у Росії працювало вже 8 цукрових заводів.^.Перший в Україні цукровий завод було збудовано в 1824 р. в Чернігівській губернії в с. Макошине, а в 1826 р. — в Київській і через рік — у Подільській губернії (в Бершаді). Але площа посівів цукрових буряків ще була незначною — всього 1250 десятин. Лише граф О. Бобринський, який у 1840 р. збудував у м. Сміла потужний цукровий завод, започаткував широкий розвиток бурякоцукрового виробництва в Україні. Наприкінці XIX ст. в Росії було вже 500 тис. га посівів цукрових буряків, а виробництво цукру сягало 800 тис. т щороку.Нині у світі виробляють із цукрових буряків близько 40 % цукру і з цукрової тростини — 60 %. Цукрові буряки вирощують у багатьох країнах. Найбільші площі їх в Україні, Росії, Франції, США, Португалії, Німеччині, Італії, Румунії, Чехії, Словаччині, Англії, Бельгії, Угорщині, Туреччині. Близько 80 % усіх посівних площ та валового збору цукрових буряків припадає на Європу. Посіви буряків в Україні у 80-ті роки становили 1,7 млн га, у середині 90-х років ско­ротилися до 1651,6 тис. га, а нині вони значно менші — 1,25 млн га. Основні посіви їх розміщено в лісостеповій зоні. У Степу вони займають біля 25 % посівної площі. Досвід багатьох господарств України свідчить, що при постійно­му підвищенні культури землеробства можна стабільно одержувати врожаї цукрових буряків 350 – 450ц/га. Розроблено принципово нову технологію, яка передбачає істотне збільшення виходу цукру з гектара при високому рівні механізації виробничих процесів та зменшенні кількості обробітків посівів пестицидами. Вона дістала назву української інтенсивної технології вирощування буряків. Для її освоєння розроблено комплекс перспективних широкозахватних машин, зокрема, культиватор КРШ-8ДА, сівалку ССТ-24Б, автоматичний буряковий проріджувач ПСА-5,4. При вирощуванні за цією технологією врожайність буряків досягає 450 - 550 ц/га.

Наше господарство СТОВ ім“ Шевченка” Іллінецького району Вінницької області кожного року вирощує цукрові буряки на 20-25% площ орних земель, які йому належать.Сьогодні складається досить непроста ситуація на ринку цукру в Україні , але від вирощування цукрових буряків ми не можемо відмовитись з ряду вагомих господарських міркувань: адже це і гроші, і цукор, і корми для худоби і можливість налагодити і зміцнити економіку господарства.Для вирощування цукрових буряків традиційно застосовуємо дві технології про їх переваги і недоліки розглянемо далі.

1 Оцінка умов господарства та постановка господарства

1.1 Природні умови

1.1.1 Кліматичні умови

Клiмат на територiї господарства помiрно-континентальний з теплим i вологим лiтом та помiрно м'якою зимою. За piк випадає 533-610 мм опадiв.Найтеплiший мiсяць-липень з середньою температурою 19.3 С, найхолоднiший мiсяць-сiчень -6С. В липнi, а також в серпнi температура повiтря iнодi досягае 36 С, що може негативно впливати на якість продукції..Максимальна температура влiтку складае 37-39 С, взимку – 27С.Кiлькiсть опадiв в середньому за вегетацiйний перiод (квiтень-жовтень)складае 386мм, сума ефективних температур вище 5С-3000С, вище 10С-2700С.Icнують такі данi що в середньому 18.04 може бути останнiй приморозок весною, 16.1О останнiй приморозок восени. Тривалiсть без морозного перiоду в середньому 165 днiв.На початку весни запаси вологи в метровому шарi грунту хорошi 160­180мм.На протязi вегетації запаси вологи зменшуються i на час збирання врожаю залишаеться 70-100мм.Середня глибина промерзання грунту за зимовий перiод складає 70см, найбiльша 110см.Роблячи загальний висновок можна сказати, що клiмат сприятливий для вирощування цукрових буряків. Якщо дотримуватися вcix технологiй вирощування то можна досягти i навiть перевищити прогнозовану врожайнiсть.

Таблиця №1. Багаторічні метеорологічні показники клімату господарства.

Місяць	Метеорологічний елемент
	Опади, мм	Середньодобова температура, 0С	Сонячна радіація, ккал/см2
			сумарна	радіаційний баланс
Січень	21	-5,3	2,8	-0,4
Лютий	19	-4,4	4,3	0,4
Березень	22	0,1	8,0	2,4
Квітень	47	6,9	10,4	5,5
Травень	60	14	13,5	7,0
Червень	80	16,4	14,8	8,4
Липень	90	18,3	15,3	8,4
Серпень	75	17,2	12,7	6,6
Вересень	52	13,0	9,4	4,1
Жовтень	44	7,6	5,6	1,2
За рік (І-Х місяці включно)	448
Сума за рік	625	+6,8	101,0	43,3

1.1.2 Грунтові умови

Кращими грунтами для цукрових буряків є чорноземи типові малогумусні середньосуглинкові, чорноземи опідзолені середньосуглинкові, чорноземи лучні, лучно-чорноземні, темно-сірі опідзолені середньосуглинкові. Гіршими є світло-та сірі опідзолені середньосуглинкові грунти. Оптимальна кислотність грунтів для буряків знаходиться в межах рН 6,0-7,0, об'ємна маса грунту - 1,0-1,2 г/см/кв. Для цукрових буряків найкращими співвідношенням води та повітря в грунті є 1:1, а оптимальна повітроємкість (некапілярна пористість) - 12-20%.В нашому господарстві грунтовий покрив представлений чорноземом типовим глибоким середньо-гумусованим крупно-пилувато важко суглинковим на лесі.рН середовище близько нейтрального і коливається в межах 7-6.8. Вміст гумусу близько 5.3. Запаси NPK в доступні формі становлять відповідно 13995 і 154.Гідролітична кислотність становить1.17.Максимальна гігроскопічність 8.5%. Даний грунт загалом задовільняє потреби даної культури по всіх параметрах. За рахунок високої культури землеробства та дотримання всіх тенденцій технології вирощування можна досягти навищої врожайності.

Таблиця №2. Номенклатурний список ґрунтів господарства.

Назва ґрунту.	Механічний склад.	Ґрунтоутворюючі і підстилаючі породи.	Площа поширення.
			Всіх земель.		З них орних.
			Га.	%.	Га.	%.
Чорноземами типовий	Сугли-нисті	Під впливом вітру. Леси, Лесовидні суглинки.	580	46,25	580	47,6
Чорноземами слабо-реградованими	Легкі суглин-ки	Під впливом вітру. Леси, Лесовидні суглинки.	381	30,3	370	30,3
Темно-сірі лісові	Піщано-легкоглинисті.	Під впливом вітру. Леси.	293	23,4	268	22,1
Всього:			1254	100	1218	100

Таблиця №3. Характеристика грунту на якому вирощується цукровий буряк

Показники	Величина показників
Назва грунту	Чорнозем типовий
Вміст гумосу, %	4.6
рН сольове	6.4
Гідролітична кислотність, мг-екв/100г	1.90
Об’ємна маса, г/см3	1.29
Вміст(мг/100г), група забезпечення:
-легкогідроліваного азоту(N)	155
-рухомого фосфору(Р2О5)	98
-обмінного калію (К2О)	145
Глибина орного шару, см	30
Наявність карбонатності	9-11%
Рельєф	рівнинний
Забур’яненість	Слаба
Основні бур’яни	Однорічні дводольні, злакові

Склад і властивості чорноземів

Чорноземи типові - найбільш поширений підтип в лісостеповій зоні. Їх склад і властивості повязані з розвитком чорноземного процесу ґрунтотворення. Саме в чорноземах типових він набуває найбільшого розвитку особливо в модальних підтипах. Характеризується значним накопиченням гумусу, біофільних елементів у верхній півметровій товщі, неглибоким заляганням карбонатів, відсутністю перерозподілу колоїдів по профілю.Формуються чорноземи типові на лесових породах. В цих ґрунтах збалансовані практично всі показники родючості. За механічним складом середчорноземів типових переважають середньосуглинкові різновидності - 40,4%, а супіщаних і легкоглинистих, відповідно - 0,4 і 0,1%.

Профіль ґрунту характеризує такі морфологічні ознаки:

Нк 0-45 – гумусовий, темно-сірий, щільний, зустрічається коріння трав’янистої рослинності, перехід до іншого шару нечіткий.

НРк 45-105- гумусово-перехідний, темно-сірий, середньо суглинковий, нещільний, грудочковато-зернистий, зустрічаються коріння трав’янистої рослинності, кротовини, перехід помірний.

РНк 105-180- нижній перехідний, неоднорідного кольору, на сірому фоні є темні плями, середньо суглинистого механічного складу, ущільнений, грудочкуватої структури. З глибини 135 см починається оглеєння, що проявляється у вигляді сизих та іржавих плям. Перехід до породи різкий.

Р180- карбонатний лесовидний суглинок жовтого кольору.

Ґрунтоутворююча порода - карбонат2耀й лес.

Орний шар має зернисто-пиловату структуру, а підорний – горіхувато-зернисту структуру. Рівень залягання ґрунтових вод на глибину 3-4 м. Материнська порода знаходиться на глибині 180-210 см і містить 9-11 % карбонатів кальцію.За механічним складом маса ґрунту має 37 % фізичної глини та 63 % піску. Вміст гумусу в орному шарі становить 4,2-4,6 %, ємність поглинання 31-32 мг-екв на 100 г ґрунту, ступінь насичення основами близько 90 %.В шарі 0-20 см міститься 0,2-0,31 % загального азоту, 0,15-0,25 фосфору і 2,3-2,5 % калію. Вміст рухомого фосфору 6-9,5мг на 100 г ґрунту (високий), обмінного калію 11,0-13,5 мг на 100 г ґрунту (підвищений), легкогідролізованого азоту по Корнфільду біля 14-16 мг на 100 г грунту (вище середнього). Реакція ґрунтового розчину близька до нейтральної – рН сольове 6,3-7,4. Фізико-хімічні показники ґрунту в сівозміні та водно-фізичні властивості чорнозему типового малогумусного наведено в таблицях № 2.